Oelder Brauhaus

Am Markt 3
59302 Oelde


Speisekarte von Oelder Brauhaus

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Zuletzt aktualisiert am 12.08.2019
Rinderkraftbrühe
Tafelspitz / Esterhazy Gemüse / Frühlingslauch / Kresse / Mungo Sprossen
6,50
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tom Ka
vegetarisch / Thailändische Kokosmilchsuppe / Austernpilze / Erdnussöl / Koriander / Frühlingslauch
6,90

vegetarisch vegetarisch

Tom Ka Gai
Thailändische Kokosmilchsuppe / Hähnchenbrustfilet / Austernpilze / Erdnussöl / Koriander / Frühlingslauch
7,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Warmer Ziegenkäse
im Blätterteig / Salatbouquet / Oliventapenade
9,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bánh Cuôn
"Vietnamesische Frühlingsrolle" 2 Stück / Reispapier /Sellerie /Lauch /Karotte /Garnele /Rindfleisch / Koriander / Sweet Chilisoße /Mushroom-Sojasoße
9,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Falsche Schnecken
100g
Rinderfiletspitzen / überbacken / Gorgonzola
12,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tatar
vom Brasilianischen Rinderfilet / Als Bausatz / Eigelb / Cornichons / Schalotten / knusprige Kapern / Dijon Senf
12,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
King Prawns
mit hausgemachter Aioli und Chili Dip / 3 Stück 8/12 Größe / wie Gott sie schuf / Salatbouquet / Himbeer-Walnuss -Dressing
16,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Carpaccio
von der getrüffelten Roten Beete / Rucola / Parmesan / Olivenöl / Aceto Balsamico / Fleur de Sel / knusprige Kapern / Trüffelöl
9,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Carpaccio
vom Brauhaus gebeiztem Lachs / Radicchio / Kartoffel-Karottenrösti / Ananas-Maracuja Marinade
11,90
Carpaccio
vom Brasilianischen Rinderfilet, frisch geklopft / Rucola / Parmesan / Olivenöl / Aceto Balsamico
12,50
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Oktopuscarpaccio 15,90€
Radicchio / Kartoffel-Karottenrösti / Ananas-Maracuja Marinade
15,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ihr Lieblingsdressing zur Wahl: Balsamico, Honig-Dijon Senf, Himbeere-Walnuss, Pfirsich-Sesam
Kleiner Brauhaus Salat
Blattsalate / Chicorée / Kirschtomaten / Mozzarella / geröstete Sonnenblumenkerne / Oliven / Rote Beete Sprossen / Kräutercroutons / Orangenfilets
8,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Großer Brauhaus Salat
Blattsalate / Chicorée / Kirschtomaten / Mozzarella / geröstete Sonnenblumenkerne / Oliven / Rote Beete Sprossen / Kräutercroutons / Orangenfilets
12,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Großer Brauhaus Salat
mit gebratenem Hühnchenbrustfilet plus
5,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Großer Brauhaus Salat
mit Ziegenfrischkäse und Peperoni plus
5,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Großer Brauhaus Salat
mit gebratenen Gambas in Knoblauchöl plus
6,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Großer Brauhaus Salat
mit gebratenem Bio FairTrade Tofu plus
6,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Großer Brauhaus Salat
mit kleinem Schnitzel plus
6,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Großer Brauhaus Salat
mit Rinderfiletspitzen 100g plus
12,90
Großer Brauhaus Salat
mit King Prawns (8/12 Größe / wie Gott sie schuf/ 3 Stk.) plus
15,90
Flammkuchen mit Weizenteig
Flammkuchen Elsässer Art
Schmand / Zwiebeln / Speck / Frühlingslauch
8,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Flammkuchen Vegi
Schmand / Paprika / Mais / Kräuter / Weichkäse
8,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Flammkuchen Champignons
Schmand / Schinken / Champignons/ Lauch
9,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Flammkuchen Chili Mais
Schmand / Salami / Chili / Mais / Paprika
9,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Flammkuchen Lachs und Lauch
Schmand / wildgefangener Lachs / Dill / Zitrone
10,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Doch lieber Kaffee? Unser Süsser
Flammkuchen Apfel Zimt
Schmand / Apfel / Zimt
8,90
Flammkuchen mit Roggen-Gerstenmalz-Teig
Flammkuchen nach BRAUHAUS ART
Schmand / Schwarzwälder Schinken / Lauch / Zwiebel
9,90
Der Oldtimer
Sesam Bun / 180g Rindfleischpatty / Blattsalat / Emmentaler / Gurke / Tomate / Portwein-Zwiebel Relish / Ketchup / Dijon Senf
9,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Der Gnadenlose
Mehrkorn Bun / 180g Rindfleischpatty / Blattsalat / Emmentaler / Peperoni / Chili / Tomate / Portwein-Zwiebel Relish / Andre´s Tomaten-Chili Soße
9,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Der Asia-Gourmet
Sesam Bun / 180g Rindfleischpatty / Chicorée / Rucola / Gouda / Mungosproßen / Frühlingslauch / Erdnussbutter / Sweet-Chilisoße
9,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Der Frauenversteher
Brioche Bun / 180g Hähnchenbrustfilet / Rucola / Mozzarella / Gurke / Paprika / Cocktailsoße / Kräuterschmand
9,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pulled Pork Burger
Brioche Bun / 180g Pulled Pork / Esterhazygemüse / BBQ / Radicchio
9,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pulled Beef Bärlauch
Mehrkorn Bun / 180g Pulled Beef/ Esterhazygemüse / BBQ / Radicchio / regionaler handverlesener Bärlauch als Pesto
10,90
Der Krosse
Sesam Bun / 180g Hähnchenbrustfilet in Kellogspanade / Blattsalat / Gouda / Tomate / Rote Portwein-Zwiebel Relish / BBQ Soße
10,90
Der Exotische
Mehrkorn Bun / 180g Schweinefleischpatty / Bacon / Blattsalat / Cheedder / Tomate / Gurke / Rote Portwein-Zwiebel Relish / Cocktailsoße / gebratene Ananas
10,90
Der Brauhaus Bacon Burger
Mehrkorn Bun / 180g Rindfleischpatty / Bacon / Blattsalat / Emmentaler / Tomate / Gurke / Peperoni / Rote Portwein-Zwiebel Relish / Tomaten-Salsa
11,90
Der Edelmütige
Brioche Bun / 180g Rinderfilet / Gambas / Blattsalat / Rucola / Emmentaler / Tomate / Gurke / Trüffelbutter / Tomaten-Salsa
28,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bist du falsch?
Falsches „Wiener Schnitzel“ vom Schweinerücken / in Butter souffliert / Panco Paniermehl / Kräuterdipp
11,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
… oder echt? Echtes „Wiener Schnitzel
vom Kalbsrücken / in Butter souffliert / Panco Paniermehl / Kräuterdipp
15,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Deutschland glücklichstes Landschwein - Besser als Bio!
Duke of Berkshire Nackensteak 250g -Garzeit 35min
14,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Deutschland glücklichstes Landschwein - Besser als Bio!
Duke of Berkshire Kotelett 250g -Garzeit 35min
15,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Brasilien Black Angus
Hüftsteak vom Rind 200g -Garzeit 20min
14,90
Brasilien Black Angus
Rumpsteak vom Rind 200g -Garzeit 20min
17,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Brasilien Black Angus
Filet vom Rind 200g -Garzeit 20min
19,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Färse aus Hamburg - Deutschland
Filet vom Rind 200g -Garzeit 20min, Dry-aged
29,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Färse aus Hamburg - Deutschland
Entrecôte vom Rind 300g -Garzeit 40min, Dry-aged
34,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Färse aus Hamburg - Deutschland
T-Bone Steak vom Rind 550g -Garzeit 45min, Dry-aged
54,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Färse aus Hamburg - Deutschland
Barbarie Entenbrustfilet aus Frankreich, 200g -Garzeit 35min, Dry-aged
17,90
Lammrücken Steak
aus Neuseeland, 200g, Garzeit 35min
25,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tomahawk Steak
vom Kalb aus Irland, 350g, Garzeit 50 min
29,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Entrecôte
vom Japanischen Kobe Rind, 200g, Garzeit 35min
99,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Dry Age Tomahawk Steak
vom Rind aus Irland, 1400g, Garzeit 65 min
119,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mayonnaise
0,70

vegetarisch vegetarisch

Ketchup
0,70
Limetten- Curry- Mayo
0,70
Whisky-Ketchup
0,70
Chili-Mayo
0,70

vegetarisch vegetarisch

Trüffel-Mayo
0,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zwiebelrelish
2,00

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salsa
2,00
BBQ Soße
2,00
Kräuterbutter
2,00

vegetarisch vegetarisch

Mango Chutney
2,00

vegan vegan

Hollandaise
2,50

vegetarisch vegetarisch

Pfefferjus
2,50
Orangenjus
2,50
Thai Duftreis
2,90
Pommes
3,50
Onion Rings
3,50
Ofenkartoffel
mit Kräuterschmand
3,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kartoffel-Gurken-Salat
3,90
Risottokroketten
3,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Süßkartoffelpommes
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
gebratene Champignons
3,50

vegan vegan

Honig Möhren
3,50

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Blumenkohl
im Buttersud
3,90

vegan vegan

Speckbohnen
3,90
Beilagensalat
3,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Unsere Asiatische Currywurst
3,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tom Ka
vegetarisch / Thailändische Kokosmilchsuppe / Austernpilze / Erdnussöl / Koriander / Frühlingslauch
6,90

vegetarisch vegetarisch

Tom Ka Gai
Thailändische Kokosmilchsuppe / Hähnchenbrustfilet / Austernpilze / Erdnussöl / Koriander / Frühlingslauch
7,90
Pad Gai
Hähnchenbrustfilet / Cashewkerne / Paprika / Zuckerschoten / Babymais / Frühlingslauch /
Thailändischer Duftreis
16,50
Bánh Cuôn
"Vietnamesische Frühlingsrolle" 4 Stück / Reispapier /Sellerie /Lauch /Karotte /Garnele /Rindfleisch /Koriander / Sweet Chilisoße /Mushroom-Sojasoße
17,50
Pad King
geschmortes Rindfleisch / Paprika / Zuckerschoten / Babymais / Muer Pilze / Bambus / Ingwer / Thailändischer Duftreis
17,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gelbes Thaicurry
scharf / Paprika / Zuckerschoten / Babymais / Muerpilze / Bambus / Ingwer / Thailändischer Duftreis / wahlweise: mit Gambas, mit Huhn oder mit geräuchertem Tofu
17,50
Rotes Thaicurry
sehr scharf / geschmortes Rindfleisch / Paprika / Zuckerschoten / Babymais / Muerpilze / Ingwer / Bambus / Thailändischer Duftreis
17,50
Frisch gebackene Belgische Zimt-Nuss Waffel
Puderzucker / Vanilleparfait
7,50
Kaiserschmarren
Bourbon Vanilleeis / Puderzucker
7,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Warme Apfeltarte
Vanilleparfait
8,90
Frittiertes Vanilleeis
Kelloggs-Nuss- Panade / Himbeercoulis
8,90
Warmer Schokoladenkuchen
mit flüssigem Kern Himbeersorbet
8,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Flammkuchen Apfel Zimt
Schmand / Apfel / Zimt
8,90
Warmer Palatschinken
Gefüllt mit Mirabellen / Bourbon Vanilleeis
8,90
Käsebrett
Ziegenfrischkäse / Granda Padano / Gogonzola / Emmentaler / Feigensenf / Pumpernickel / Kapern / Oliven
12,50
Strawberry Cheesecake
Erdbeer- & Käsekucheneiscreme mit Erdbeerstückchen und einem Keksstrudel
150ml Becher
4,50
Cookie Dough
Vanille-Eiscreme mit Riesenstücken aus Plätzchenteig und leckeren kakaohaltigen Bits
150ml Becher
4,50

vegetarisch vegetarisch

Chocolate Fudge Brownie
Sündhaft cremige Schokoladeneiscreme mit saftigen Schokogebäckstückchen
150ml Becher
4,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Oelder Brauhaus ist der 12.08.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.