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Gutshof Arosa

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Koblenzer Straße 2
56299 Ochtendung

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Speisekarte von Gutshof Arosa

Zuletzt aktualisiert am 30.05.2024
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Crèmige Mini-Burrata
auf lauwarmen Kirschtomaten, Rapunzelsalat und Limoncello-Spritz Dressing
13,50 €
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Beef Tatar
mit Roter Beete, gesalzenen Walnüssen und confiertem Eigelb
16,50 €
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Carpaccio
vom Saumagen in Schnittlauch-Vinaigrette, Salat und knusprigem Rösti
17,50 €
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Gratinierter Ziegenkäse
auf Belugalinsen-Quinoa-Salat, Rote Beete und Bärlauchschmand
16,00 €
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Spargelrahmsuppe
mit seiner Einlage
9,80 €
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Bouillon vom Eifel-Galloway
mit Ravioli, Portwein und Gemüse
10,50 €
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Gefüllte Champignonköpfe
mit Robiola Käse und Parmesan auf Möhrenespuma und gebratenen Polentatalern
21,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Spinatknödel auf Ratatouille
an Parmesansauce und Salat
22,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Gerösteter grüner Spargel
an Tahin. Zitronensauce, salzigen Walnüssen und Röstkartoffeln
22,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Ricotta-Birnen-Nudel-Bonbons
in Spargel-Zitronen Rosmarin-Butter
20,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Fjordforelle auf der Haut gebraten
mit Sellerie-Kartoffel-Stampf und rotem Zwiebelchutney
29,00 €
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Filet vom Seehecht gebraten,
auf grünem Spargelrisotto Beurre rouge
31,50 €
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Canneloni
mit Bärlauch-Tomatenfülle, gebratenen Hähnchenbruststreifen mit Kaiserschoten in Chilli-Lemonenbutter
26,50 €
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Eifeler Fleischknepp
in Kapern-Weißweinsauce, Schnittlauch-Kartoffel Püree und einem Salat
23,50 €
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„Alt Mayener Schiefersteak“
Rumpsteak vom Weideochsen (300 g) mit Kräuter Senfmarinade, rohem Schinken, dazu Bratkartoffeln und ein Salat
36,50 €
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Rinderroulade geschmort
mit Möhrenwürfeln und Salzkartoffeln
24,50 €
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Cordon bleu vom Duroc-Schwein
mit Bergkäse und Rosmarinschinken gefüllt, dazu Kaiserschoten und Pommes frites
29,50 €
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Kotelett vom Duroc-Schwein
in Landbutter gebraten mit Kohlrabiwürfeln in Rahm und Bratkartoffeln
30,50 €
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Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Bratkartoffeln und Preiselbeeren
31,00 €
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Geschmorter Eifeler Lammbraten
in Fliederbeersauce mit Kartoffelgratin und Speckbohnen
30,50 €
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Rosa gebratenes
Lammcarrée, Peperonata-Tartlett und Quetschkartoffelln
38,00 €
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Am Tisch gebrannte Crème brûlée
mit Erdbeersorbet und Erdbeercrisp
12,50 €
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„Café Affogato“
Crèmiges Vanilleeis mit Espresso, Schlagsahne und feinen Pralinen
10,50 €
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Geflämmtes Kompott von Rhabarber und Erdbeere
mit Basilikum-Limettensorbet
12,50 €
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Erdbeer-Rhabarber-Becher
Ofengebackenes Kompott von Erdbeeren und Rhabarber, crèmiges Vanilleeis und Schlagsahne
10,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gutshof Arosa ist der 30.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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