Speisekarte von Ringhotel Mohren

Vorspeisen und Suppen

Carpaccio von Lachs und Jacobs Muschel

mit getrüffeltem Zitronendressing und Parmesanstreifen

18,50 €

Schmeckt mir!

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Feldsalat mit Frenchdressing

dazu geröstete Brot und Speckstreifen

8,20 €

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Flädlesuppe

mit Schnittlauch

4,00 €

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Schwäbische Hochzeitsuppe

Brät und Mutschelmehlknödel mit Backspätzle und Schnittlauch

5,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kremsüppchen aus der Rote Bete

Lachsklößchen und Trüffelspäne

8,50 €

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Hummersuppe

mit Cognac verfeinert

8,50 €

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Hauptgerichte

Forellenfilet unter der Kräuterkruste

mit Grillgemüse und Kartoffelrösti

18,50 €

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Saiblings Filet kross gebraten

mit Rote-Bete-Kartoffelpüree

22,00 €

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Medaillons vom Seeteufel unter der Trüffelkruste .mit Hummerkrem und Pastinakenpüree serviert,

36,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rindsroulade an kräftiger Rotweinsoße

Blaukraut und Kartoffelkroketten

16,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schweinelendchen -Neuchatel –

mit Parmaschinken und Käse überbacken

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

untes Gemüse und Pommes frites , holländische Soße

21,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rinderfiletscheiben Strindberg, Bratenjus

mit Zwiebel-Senf-Kruste, Bratkartoffeln, Gemüse

32,00 €

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Schwäbischer Zwiebelrostbraten

mit Röstzwiebeln dazu Spätzle und Salat

26,50 €

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Filetteller Hotel Mohren Medaillons von Rind, .Schwein und Pute Käsespätzle und Pilzrahmsoße

19,50 €

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Ochsenbäckle an kräftiger Rotweinsoße

Pastinaken-Gemüse und Kartoffeltaler

18,00 €

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Rinderzunge

auf frischen Shiitake und Kräutersaitlingen, mit buntem Gemüse, Dauphine -Kartoffeln

21,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Allgäuer Schweineschnitzel, paniert

mit Pilzen und Käse überbacken Pommes frites und Salat

15,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Jägerschnitzel mit Spätzlen und Kartoffelkroketten

12,50 €

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Kalbsrahmbraten

mit Rahmpilzen Spätzle und Feldsalat

21,00 €

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Schweinefiletscheiben – Mailänder Art –

mit Parmesan paniert, Pesto -Tomatenspaghetti

19,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Putenschnitzel

mit Curryrahmsoße Früchtereis und Kroketten

18,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Niere vom Angusrind an Portweinglace

mit buntem Paprikagemüse und Kartoffelstroh

25,00 €

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Filetsteak Madagaskar“

mit grünem Pfeffer, Kartoffelgratin und kleinem Gemüse

34,00 €

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Vegetarische Gerichte

Kartoffelrösti

mit frischen Pilzen, Mango und Avocado

16,00 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kartoffelgratin

mit Kräuter-Pilzen und buntem Gemüse

12,80 €

vegetarisch

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Käsespätzle

mit Zwiebeln geschmelzt

11,80 €

vegetarisch

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gebackene Champignons

mit pikantem Avocado-Dip und Kartoffeln

15,80 €

vegetarisch

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Salat

gemischter Beilagen Salat

5,50 €

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Caprese Tomatensalat mit Mozzarella

French Dressing, Balsamico

9,50 €

vegetarisch

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Dessert

Tiramisu

mit Vanillesoße und Beerensalat

6,50 €

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Vanilleeis

mit Heißen Himbeeren

6,50 €

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Marinierte Beeren

mit schwarzem Pfeffer und gebackenes Rahmvanilleeis

7,80 €

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