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Hütte Heustadl

Alpenstraße 8
A5562 Obertauern, Österreich

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Speisekarte von Hütte Heustadl

Zuletzt aktualisiert am 26.10.2022
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Norwegischer Räucherlachs
auf Reiberdatschi mit Senf-Dillsauce und Salatgarnitur
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Carpaccio vom „Tauernrind“
fein mariniert mit Rucola und gehobeltem Parmesan
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Tomaten-Mozzarella-Bruschetta
an Olivenöl, Basilikumpesto und Balsamicoglace
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kaspressknödelsuppe
mit Schnittlauch
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Knoblauchcremesuppe
mit gerösteten Schwarzbrotwürfeln
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tomatencremesuppe
mit Mozzarellawürfel und Basilikum
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spinatknödel
mit geriebenem Bergkäse, Blattsalat und brauner Butter
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Almpfandl
Schweinemedaillons mit Schwammerlsoße, Butterspätzle und Speckbohnen
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spaghetti Scampi
mit gegrillten Riesengarnelen und Basilikumpesto
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Hütten-Salat
gemischte Salatkomposition mit gebackenen Putenbruststreifen und Kräuterbrot
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Beiried mit Salat Beiriedstreifen
vom Tauern-Stier (Rindfleisch vom eigenen Hof) Röstkartoffeln dazu Salatbouquet in Hausdressing
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Gemischter Hausspieß
auf Grillgemüse mit Pommes und zweierlei Dip
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Zwiebelrostbraten "Altwiener Art"
vom Obertauern-Rind mit rustikalem Gemüse und Bratkartoffeln
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bergbauernschnitzel
gefüllt mit Speck, Zwiebel und Käse dazu Kartoffel-Wedges mit SauerrahmDip und kleinem Salat
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Steaktoast „Tauern Art“
mit Beiried und Schweinemedaillon, brauner Zwiebel, Kräuterbutter und Salatgarnitur
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Schweinefilet
gegrillt mit Speck und Mozzarella dazu Stampfkartoffel und gegrillter Zucchini
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Gegrilltes Zanderfilet
auf Mandelbutter mit Kräuterkartoffeln
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Rumpsteak
vom Almochsen in Pfefferrahmsoße mit Pommes frites und glasiertem Wintergemüse
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Kasnock'n im Pfandl
(fleischlos) hausgemachte Nockerl, Berg- und Bierkäse, braunem Zwiebel und Blattsalat

vegetarisch vegetarisch

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Wiener Schnitzel
vom Schwein mit Pommes frites und kleinem Salat / vom Milchkalb aus der Region mit Pommes und kleinem Salat
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Ofenkartoffel
mit Speck, Sauerrahm und Salat
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Kleiner gemischter Salat
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Apfelstrudel oder Topfenstrudel hausgemacht
mit Schlag oder Vanillesoße
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Heidelbeer – Topfenknödel
mit Vanillesoße und Zimt
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Kaiserschmarr’n
(mit Rum) und Zwetschkenröster oder Apfelmus
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kaiserschmarr’n Dessert
(mit Rum) und Zwetschkenröster oder Apfelmus
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Süßer Wintertraum
Kaiserschmarrn/Heidelbeer-Topfenknödel/Vanillesoße/ eine Kugel Vanilleeis
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Schoko-Brownie
mit Waldbeersoße, Vanilleeis und Schlag
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Heiße Liebe Vanilleeis
mit Schlag und warmen Himbeeren
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Coupe Dänemark Vanilleeis
mit Schlag und warmer Schokosoße
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Gemischtes Eis
mit Schlag
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Eispalatschinke Vanilleeis
mit Schokosoße und Schlag
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hütte Heustadl ist der 26.10.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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