Speisekarte von Der Sailer

Suppen

Rindssuppe

mit Fritatten oder Nudeln

3,90 €

Schmeckt mir!

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Rindssuppe

mit hausgemachtem Fleischstrudel

4,00 €

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! Sailer's Suppentopf

(mit Nudeln, feiner Tafelspitz & Gemüse)

4,90 €

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Zirbensuppe

mit frittiertem Speck & Schwarzbrot

4,20 €

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Original Lungauer Kasknödelsuppe

5,10 €

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Knoblauchcremesuppe

mit Croutons

4,90 €

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Jeden Donnerstag abend >> Ripperlessen <<

mit großem Salatbuffet, Ofenkartoffel, Sauerrahm- & BBQ Sauce

16,30 €

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Steaks

Classic Filetsteak 210g

mit Ofenkartoffel-Sauerrahmsauce, Maiskolben & Kräuterbutter

27,70 €

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American Steak 210g

mit Kräuterbutter, kross gebratenen Speckscheiben, Spieglei, Pommes frites, BBQ-Sauce, Salatschüssel und 1 Glas Tequilla

29,50 €

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Pfefferrahmsteak 210g

mit Butterspätzle & gwickelten Speckbohnen

27,70 €

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Steak Pomodori - 210g Filetsteak

mit 4 halben Grilltomaten, Kräuterbutter, Pommes frites & BBQ-Sauce

27,70 €

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Lungauer Schwammerl

(Pfifferlinge) Sauce als Beilage

4,50 €

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Salate

Putenbrust

im Kürbiskernmantel paniert, neben bunten Salaten

14,50 €

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kleiner Teller

bunt gemischt oder nur grüner Blattsalat

4,00 €

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Krautsalat

(mit Kümmel)

4,70 €

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Salatschüssel vom Buffet

zur Selbstbedienung

5,80 €

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Kindergerichte

Pumuckl - Schnitzel "Wiener Art"

mit Pommes

6,30 €

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Micky Maus - Spagetti

mit Fleischsauce

5,00 €

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Seebär

4 Stk. Fischstäbchen mit Kartoffelsalat

5,00 €

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Hauptgerichte

Gefülltes Rosmarinschnitzel vom Kalb

im Parmesanmantel mit Bratkartoffeln und gewickelten Speckbohnen

19,70 €

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Original Wiener Schnitzel vom Kalb

mit Petersilienkartoffeln und Wildpreiselbeeren

19,30 €

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Putenschnitzel vom Grill

auf Kräuterpesto-Spagetti

14,50 €

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Cordon bleu

vom Schwein mit Pommes frites und Wildpreiselbeeren

15,00 €

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Bunter Grillteller

feines vom Rind, Pute, Kalb und Schwein mit Kräuterbutter, Pommes frites und Gemüse

19,20 €

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Zwiebelrostbraten

von der Rinderbeiried mit Bratkartoffeln und gewickelten Speckbohnen

19,70 €

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Pfeffer-Schweinefilet

in Rahmsauce mit grünen Pfefferkörnern, Spätzle und gewickelten Speckbohnen

20,10 €

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Holzhackerteller

Schweinefilet mit Schwammerlsauce,gewickelten Speckbohnen und Kroketten

20,50 €

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Gekochter Tafelspitz

vom Salzburger Rind mit Röstkartoffeln, buntem Gemüse, Apfelkren & Rindsboullion

19,80 €

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Rosa Rinderbeiried vom Grill

mit Pommes frites, BBQ-Sauce, Kräuterbutter und Maiskolben

19,40 €

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Lachssteak vom Grill

mit Grüner Veltliner-Weinsauce, auf grüner & gelber Tagliatelle

19,70 €

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Auf Vorbestellung: >> Wiener Backhendlkeulen <<

mit Wildpreiselbeeren und Salatschüssel

14,90 €

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Ofenkartoffel "Fesche Försterin"

mit Eierschwammerlsauce und frittierter Petersilie

13,80 €

vegetarisch

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"Kuckucksnest"

ein Nest aus grüner Tagliatelle mit Lungauer Schwammerlsauce

13,80 €

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Butterspagetti

mit pikantem Kräuerpesto

10,20 €

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2 Stk. Semmelknödel

mit Laungauer Schwammerlsauce

13,80 €

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Zusätzlich gibt es jeweils

…am Montag

Ofenbratl (Schwein) mit hausgemachten Semmelknödeln und Sauerkraut

15,60 €

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…am Dienstag

Steirische Kasnocken mit grünem Salat ( Spätzle mit typisch kräftigem steirischen Graukäse )

13,40 €

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…am Mittwoch

Rindsgulyasch mit hausgemachten Semmelknödeln

16,10 €

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…am Donnerstag

Spinatknödeln 4 Stk. Mit brauner Butter und geriebenen Parmesan

12,80 €

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…am Freitag

!!! Hausgeräucherte Forelle Oberskren, Petersilienkartoffeln & Salat vom Buffet

16,60 €

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…am Samstag

Ofenbratl (Schwein) mit hausgemachten Semmelknödeln und Sauerkraut

15,60 €

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…am Sonntag

Steirische Kasnocken mit grünem Salat ( Spätzle mit typisch kräftigem steirischen Graukäse )

13,40 €

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Süß- und Mehlspeisen

Marillenpalatschinke

2 Stk.

5,80 €

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Eispalatschinke 2 Stk.

mit Vanilleeis, Schokosauce & Schlagobers

8,39 €

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Kaiserschmarren

mit Zwetschkenröster

10,90 €

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Mohr im Hemd

mit Schokosauce, Schlagobers & Früchtegarnitur

6,00 €

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Apfelstrudel hausgemacht

( Familienrezept in 3. Generation)

3,70 €

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Topfenstrudel hausgemacht

( Familienrezept in 3. Generation)

3,70 €

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wahlweise dazu:

Vanillesauce oder Schlagobers

1,10 €

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Apfelmus

mit Schlagobers

2,00 €

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Pflaumenkompott

2,20 €

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Eiskreationen

Eiskaffe

oder Eisschokolade - flüssig, mit Schlagobers

5,00 €

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Eiskaffee

gerührt mit Schlagobers

5,00 €

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Heisse Liebe

mit heissen gemischten Waldbeeren

6,90 €

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Coupe Dänemark, Vanilleeis

mit Schokosauce & Schlagobers

4,70 €

vegetarisch

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Sailer's Hausbecher

Erdbeereis, Erdbeerjoghurt & frische Früchte

7,20 €

vegetarisch

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Kürbiskernbecher

Vanilleeis mit Kürbiskernöl & Kürbiskernen, Schlag

4,70 €

vegetarisch

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Gemischtes Eis

3 Kugeln ohne Schlagobers

3,30 €

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Gemischtes Eis 3 Kugeln

mit Schlagobers

3,70 €

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2 Kugeln Schlumpfeis

(blaues Zitronensorbet)

3,00 €

vegan

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