Speisekarte von Rieger´s Restaurant

Vorspeisen

Alusäuer Ziegenkäse im Brickteg gebacken

Kräutersalat vom Bodensee mit Himbeerdressing

11,80 €

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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Friscees Matjesfilet

auf Gurkensalat mit Gin-Sorbet

12,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

VlTELLO TONNATO

GEGARTES KALBSFLEISCH MIT THUNFISCHCREME UND KAPERN

12,80 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gemischter Salatteller

MIT ANGEMACHTEN ROHKOSTSALATEN UND BLATTSALATEN

6,20 €

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Suppen

KOI-LR ABI SUPPE

MIT KOKOSMILCH UND GEBRATENER GARNELE

7,20 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Klare Rinderkraftbrü

mit Leberknödel und Gemüse

6,50 €

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Nudeln / Vegetarisches

Hausgemachte Bandnudeln

mit Trüffelrahmsose und Parmesan

15,80 €

vegetarisch

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kartoffel-Gemüse-Rösti mit gebratenen Pfifferlingen

kleinen Tomaten und Zwiebellauch

16,80 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hausgemachte Qunoa Bratlinge

Curry-Kokosmilch mit Kohlrabigemüse

15,80 €

vegetarisch

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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fischgerichte

Heimisches Lachsforeuuenfilet

auf Risotto mit Blattspinat

22,80 €

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Gebratenes Zahderfiuet

GEBRATENEM GEMÜSE, KARTOFFELN UND PAPRIKADIP

21,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Frisch belegte Flammkuchen

FLAMMKUChEN VEGETARISCh

mit Schmandcreme, Lauch, Gemüse, Tomaten, Pilze und Allgäuer Käse

9,80 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Flammkuci-en Classic

mit Schmandcreme, Zwiebelstreifen, Bauernspeckwürfela Allgäuer Käse

9,80 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Flammkuci-en Gourmet

mit Trüffelschmand, Tomaten, luftgetrockneter Schinken, Allgäuer Käse und Rucola

11,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hauptgerichte

Allgäuer Rindersteak aus dem Entrecote

SÜßKARTOFFELPOMMES MIT SAUERRAHMCREME UND TOMATENCHUTNEY

24,80 € 250 G

28,80 € 350 G

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Augäuer Rumpsteak aus dem Rücken

...mit Pfifferlingen in rahmsosse und hausgemachten Spätzle

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

ODER

...mit Kräuterdip, bunter Salatteller und Stangenbrot

26,80 € 200 G

30,80 € 300 G

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Dreierlei Schnitzel vom Landschwein, Augäuer Rind und Putenbrust

mit verschiedenen Panaden dazu Bratkartoffeln und Dipp

16,80 €

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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Geschmorte Rinderbäckue vom Weiderind

Kartoffelstampf und buntem Sommergemüse

17,80 €

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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gesottene Schulter vom Weiderind

mit Wurzelgemüse, Meerrettich und Bratkartoffeln

17,50 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gebratene Augäuer HAhnci-enbrust

an Bunten Salaten mit Tomatenchutney

18,50 €

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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Heimisches Gamsragout

mit Pfifferlingen, Johannisbeeren und hausgemachten Spätzle

18,90 €

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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Orginal Wiener Kalbsso-nittzel

Kartoffel-Kürbiskern Salat und Blattsalaten

25,80 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Deesert

Vegane Mandel-Panna Cotta im Glas und Erdbeeren

6,90 €

vegan

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Kürbiskernkrokantparfait an hausgemachten Zwetschgenröster

8,50 €

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Rüblikuchen (Dinkelmehl) mit Frischkäsesahne und Beeren

7,80 €

vegan

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Kleine Portion Kaiserschmarrn

mit Rosinen, Mandeln und hausgemachten Zwetschgenröster

9,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gemischtes Eis

Vanille-, Erdbeer- und Nusseis mit oder ohne Sahne

4,80 €

4,20 €

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Käseteller:

Allgäuer Rohmilchkäse mit Orangen-Senfsobe dazu Stangenbrot

9,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht