Speisekarte von Restaurant Augenblick

MENÜ

MONTAG

45,00 € 3 Gang Menü p.P

39,00 € vegetarisches 3 Gang-Menü p.P.

1. Gang BEEF TARTAR NACH ART DES HAUSES Butterbrioche | gepickeltes Gemüse

3. Gang SCHOKOHOLIC

DIENSTAG

43,00 €

1. Gang TOMATE & MOZZARELLA Bunte Tomaten | Focaccia | Büffelmozzarella BERCKÄSESCHAUMSÜPPCHEN

2. Gang HAUSCEMACHTE PFIFFERLINGSMAULTASCHEN Rucola | Parmesan HAUSGEMACHTE SPINATKNÖDEL Spargelragout | braune Butter

3. Gang VANILLE PANNA COTTA Erdbeere KÄSEDESSERT

MITTWOCH

45,00 € 3 Gang Menü p.P

39,00 € vegetarisches 3 Gang-Menü p.P.

1. Gang HAUSGEBEIZTER BACHSAIBLING Zuckerschotensalat | Wachtelei | Brotchip SÜSSKARTOFFEL-KOKOS-SCHAUMSÜPPCHEN Kichererbsen

3. Gang ZITRONENTARTE

DONNERSTAG

45,00 € 3 Gang Menü p.P

39,00 € vegetarisches 3 Gang-Menü p.P.

1. Gang I" El IM NEST " Nussbutterschaum | Bio Eigelb | Cremespinat TAFELSPITZ CONSOMME Grießnocken

2. Gang WILD AUS DER OBERSTDORFER JAGD gut gebettet so wie der Chef es mag SANFT GEGARTES LACHSFORELLENSTÜCK Erbsencreme | weißer Spargel HAUSGEMACHTE BANDNUDELN Tomatensauce | Zucchini Piccata | Grana Padano

3. Gang KÄSEDESSERT,FEINE PATISSERIE

FREITAG BBQ MENU

43,00 € 3 Gang Menü p.P

39,00 € vegetarisches 3 Gang-Menü p.P.

1. Gang SPEZIALITÄTEN VOM GRILL UND SMOKER

2. Gang SALATE VOM BUFFET Wurzelbaguettes | Dip

3. Gang QUEEN MARRY Schokoladenwasserfali

SAMSTAG

MENU SURPRISE A LA CHEF CHRISTIAN LANCE

45,00 € 3 Gang Menü p.P

39,00 € vegetarisches 3 Gang-Menü p.P.

SONNTAG

45,00 € 3 Gang Menü p.P

39,00 € vegetarisches 3 Gang-Menü p.P.

1. Gang GEGRILLTER WEISSER UND GRÜNER STANGENSPARGEL Schinken| Focaccia RADIESCHENSCHAUMSUPPCHEN gepickelte Radieschen

2. Gang "ORIGINAL WIENER TAFELSPITZ" Röstkartoffeln | Cremespinat | Schnittlauchsauce | Apfelkren GEGRILLTES ZANDERFILET Frühlingskräuterrisotto | Beurre Blanc PFIFFERLINGE Ä LA CREME Serviettenknödel

3. Gang ERDBEERTOPFENSTRUDEL KÄSEDESSERT

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Augenblick ist der 19.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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