Speisekarte von Die Neuen Bürgerstuben

SUPPEN

Tafelspitzbrühe

mit Pfannkuchenstreifen

4,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kürbiscremesuppe

mit steirischen Kürbiskernöl

5,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rote-Bete-Cremesuppe

mit Garnele

6,90 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tomatencremesuppe

mit Basilikum

5,30 €

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VORSPEISEN

Rinder-Filet-Carpaccio

mit Rucolasalat und frischem Parmesan

9,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Brezenknödelcarpaccio

mit Salatbouquette und gebratenen Pilzen

8,60 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vitello Tonnato

Kalbfleisch mit Thunfisch-Sauce und Kapern

9,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Anti-Pasti-Teller

mit Hausbrot

8,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Lachstatar

auf Gurkencarpaccio und Créme Fraíche

9,60 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SALATE

Bunter Salatteller

mit Bürgerstuben-Dressing, auf Wunsch mit:

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gebackenem Schafskäse

9,70 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Putenbruststreifen und Knoblauchbaguette

9,90 €

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Streifen von der Rinderlende

10,80 €

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5 Black Tiger Garnelen

18,40 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Thunfisch und roten Zwiebeln

9,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kleiner Beilagensalat

3,40 €

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Großer Beilagensalat

6,20 €

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BROTZEITEN

Bürgerstuben Wurstsalat

mit Tomaten, Gurken, Paprika, Bürgerstuben-Vinaigrette und Hausbrot

7,60 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schweizer Wurstsalat

mit Gouda, Tomaten, Gurken, Paprika, Bürgerstuben-Vinaigrette und Hausbrot

8,70 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kalter Schweinebraten

mit Essiggemüse, Meerrettich und Hausbrot

7,40 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

6 St. Nürnberger Rostbratwürst´l

auf Sauerkraut mit scharfem Senf

7,10 €

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NUDELN UND VEGETARISCH

Omas Schinkennudeln

mit Ei, Kräutern und kleinen gemischten Salat

8,10 €

vegetarisch

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Allgäuer Kässpatzen

mit Röstzwiebeln und Blattsalat

8,50 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Penne al Arrabiata

von frischen Strauchtomaten mit geriebenen Parmesan 3 und Rucola

7,20 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ratatouille-Gemüseteller

mit Kräuterkartoffeln und gebackenem Schafskäse

10,20 €

vegetarisch

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Gemüsepflanzerl

auf Mangold und Tomaten

8,90 €

vegetarisch

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

In Butter gebratene Maultaschen

mit jungen Zwiebeln und Kirschtomaten und Zuckerschoten

8,90 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Steinpilzravioli

mit geschmolzenen Zwergtomaten, Rucola und geriebener Parmesan

10,90 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rahmschwammerl

mit Serviettenknödeln und kleinem gemischtem Salat auch bei Facebook unter „Die neue Bürgerstuben“

10,90 €

vegetarisch

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

OFENKARTOFFEL

OFENKARTOFFEL

mit Salatbouquet auf Wunsch mit:

6,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Sauerrahm

11,70 € mit Sauerrahm und Räucherlachs

10,50 € mit Sauerrahm und Putenbruststreifen

8,90 € mit Sauerrahm und Speck

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

AUS DEM WOK

Rotes Thaicurry

mit knackigem Gemüse, jungen Sprossen, gebratener Ananas, asiatischem Koriander, Chili, Ingwer und Basmatireis, auf Wunsch:

13,90 € herzhaft, mit Streifen von der Rinderlende

12,60 € leicht zubereitet, mit Medaillons von der Putenbrust

17,80 € mit Riesen Garnelen

9,80 € vegetarisch, mit besonders viel knackigem Gemüse

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

FISCH

Königliches Filet vom Zander

auf Blattspinat, mit mediterranen Kräuterkartoffeln und Zitronenrahmsauce

14,90 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gebratenes Orangen-Lachs

mit Marktgemüse, Bandnudeln und Limonenrahmsoße

14,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fischpfandl

Zander, Lachs und Garnelen, mit Ratatouille und Zitronenkartoffeln

16,90 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Saibling

mit Kräutern gebraten und Petersilienkartoffeln

16,90 €

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Forelle nach „Müllerin Art“

in Butterschmalz gebraten mit Petersilienkartoffeln

16,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Backfisch vom Rotbarsch

mit Kartoffel-Gurken-Salat und Remouladensoße

9,30 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

jede Beilagenänderung 0,15 € für einen guten Zweck

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

HAUPTGERICHTE

Schnitzel Wiener Art

von der Schweinelachse mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat

10,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Original Wiener Schnitzel

von Kalb in Fassbutter gebraten mit Bratkartoffeln und Preiselbeeren

17,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Münchner Schnitzel

mit Meerrettich-Senf-Panade, Bratkartoffeln und kleinem Salat

13,20 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Falsches Cordon Bleu

mit Schinken, Spinat, Käse überbacken und Pommes

13,70 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rindschmorbraten

mit Gemüse und Kartoffelpüree

13,20 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Ochsen Tafelspitz

mit Apfel-Meerrettichsoße, frisch geriebenem Meerrettich, Gemüsestreifen und Kartoffeln

13,90 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kalbsleber Berliner Art

mit Apfelspalten, Röstzwiebeln und Kartoffelpüree

13,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bürgerstuben Grill-Pfandl

mit Puten-, Schweine- und Rindermedaillons, Butterspätzle und Champignonrahmsauce

14,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Zwiebelrostbraten

mit Speckbohnen und Bratkartoffeln

17,30 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schweinefilet „Bent“

auf Spinat, Reiberdatschi und Käse überbacken

13,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Putengeschnetzeltes

mit Champignonrahmsauce, Reis und kleinem gem. Salat

11,30 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rinderfilet (aus Argentinien)

mit Pfefferrahmsauce, Folienkartoffel und Sauerrahm

23,10 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rinderfiletgeschnetzeltes

in Pfefferrahmsauce, mit Bandnudeln und grünem Salat

14,50 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Wildschweinbraten

mit Preiselbeersoße, Serviettenknödel und Apfelblaukraut

15,30 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gebratener Hasenrücken

auf Brezenknödelcarpaccio und Pilzen

16,30 €

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Geschnetzeltes von der Rehkeule

mit Pilzen, Spätzle und Gemüse

17,90 €

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9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rehbratwürste

auf Sauerkraut und Bratkartoffeln

9,70 €

vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

NACHSPEISEN

Kaiserschmarrn

aus der Pfanne und dem Rohr mit Rosinen und Apfelmus (benötigt ca. 25 Minuten Zubereitungszeit)

8,80 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Desserttrilogie

mit Créme Brúlée, Mousse Chocolat, und Panna Cotta

5,90 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Apfelkücherl

mit Vanilleeis

6,70 €

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Schokoladen-Fondant-Kuchen

auf Sauerkirschragout

6,90 €

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Aus Großmutters Backofen

Apfelstrudel

mit Vanillesoße oder Vanilleeis

5,60 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Topfenstrudel

mit Vanillesoße oder Vanilleeis

5,60 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

EIS

Eisspezialitäten

Kugel Eis

1,30 €

vegetarisch

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Eisspezialitäten

Portion Sahne
Vanille
Schokolade
Erdbeere
Malaga
Haselnuss
Cookie
Pistazien
Zimt-Pflaume

0,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Eisbecher

Nussbecher

Haselnuss, Vanille, Pistazien Eis mit Haselnusskrokant-Streusel, Schokoladensoße und Sahne

6,70 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Malaga Becher

2 Kugeln Malaga, 1 Kugel Vanille im Rum eingelegte Rosinen und Sahne

6,70 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Eiskaffee – Eisschokolade

2 Kugel Vanilleeis Kaffee und Sahne

4,60 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Wintertraum

2 Kugel Zimt-Pflaume, 1 Kugel Vanille auf Sauerkirschragoutund und Sahne

6,70 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Eierlikör-Becher

3 Kugeln Milcheis, Eierlikör, Sahne und Haselnusskrokantstreusel

6,70 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Heiße Liebe

3 Kugeln Vanilleeis mit Heißen Himbeeren

6,70 €

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