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Gasthof Thüringer Hütte

Am Grenzadler 3
98559 Oberhof in Thüringen

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Speisekarte von Gasthof Thüringer Hütte

Zuletzt aktualisiert am 29.02.2024
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Forelle
Genießen Sie gespickten Rehrücken mit Waldpilzen, Wacholderrahmsoße und Preiselbeerrahm, dazu "Schmiedefelder Knölle" (Thüringer Klöße).
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Sahnetagliatelle mit Knoblauch Basilikum
Probieren Sie das Rezept für Sahnetagliatelle mit Knoblauch Basilikum zu in Olivenöl geschwenkten Garnelen für 4 Personen.
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Rehmedaillons
Rehmedaillons in Cognac-Sahne mit Apfel-Selleriesalat und Senffrüchten, dazu gebräunte Spätzle
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Karotten- Kürbis-Orangen-Suppe
Leckere Suppe aus Karotten, Kürbis, Kartoffeln, Ingwer und Zwiebeln - Sie werden begeistert sein.
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Hirschmedaillons mit Preiselbeeren
Leckere Hirschmedaillons mit Thüringer Klößen, Rosenkohl, Preiselbeeren und Sahne. Ein Rezept vom Küchenchef Frank Junge, Kurhotel Auerhahn am Rennsteig.
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Hausplatte Waldmühle
Die Hausplatte Waldmühle mit Kasslerkotlett, Schweinefilet, Würstchen und Hackfleich ist eine der Spezialitäten vom Hotel & Restaurant "Waldmühle" in Zella-Mehlis.
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Weiße Wölkchen
in dunkler Zuckersoße, mit heißen Pflaumen und Sahnedekor
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Pferderouladen mit Thüringer Klößen
Die Pferderouladen mit Thüringer Klößen gehören zu den beliebtesten Essen im Thüringer Landhotel "Edelhof", welches dieser Rezept zur Verfügung stellte.

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Karpfen
Der Karpfen, eine kulinarische Spezialität aus dem Land der 1000 Teiche.
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Thüringer Schnippelsuppe
Die Thüringer Schnippelsuppe gehört zu den „Big Five“ der Thüringer Küche. Ihren Namen erhielt die Suppe von dem in Scheibchen geschnippelten Gemüse.
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Rotwickel – gefüllte Rotkohlroulade
Die Thüringer lieben Gerolltes in der Pfanne. Ganz oben in der "Hitliste" der Schmorgerichte stehen unbedingt die Kohlrouladen und ihre verschiedenen Ableitungen ...
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Schlosserbuben - Zwetschgenbeignets
Mit großer Wahrscheinlichkeit haben die Thüringer diese äußerst leckere Süßspeise von den Österreichern „abgekupfert“. Dort war das vermeintliche Original in den Klöstern eine Fastenspeise ...
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Mutzbraten
Mutzbraten – das vermeintliche Schmöllner 0riginalrezept
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Thüringer Serviettenklöße
Die Serviettenklöße sind ursprünglich in Böhmen zu Hause. Mit den Menschen kamen nach dem 2. Weltkrieg auch sie nach Thüringen.
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Thüringer gebratene Blutwurstscheiben
Gebratene Blutwurstscheiben mit deftigem, leicht gesäuertem Linsengemüse
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Weimarer Zwiebelmarktbrot
Das Weimarer Zwiebelbrot ist eine gelungene Komplettierung für den kleinen Appetit und passt sowohl zum frisch gezapftem Bier als auch zum Schoppen Wein.
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Thüringer Kümmelfleisch
Thüringer Kümmelfleisch mit Bier und dezenter Senfnote
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthof Thüringer Hütte ist der 29.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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