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Waldhotel am Notschrei

Freiburger Straße 56
79254 Oberried

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Speisekarte von Waldhotel am Notschrei

Zuletzt aktualisiert am 23.07.2018
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*Sommer- Beilagen Salat
mit Sprossen
5,90 €
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„Waldhotel Starter“
ab 2 Personen; kleine Köstlichkeiten von Fisch & Fleisch, Anti Pasti und zwei Dips, auf der Etagere angerichtet; pro Person
12,80 €
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Ziegenkäse
im Speckmantel gebraten, auf Apfelrösti, Wildkräutersalat und Himbeerdressing
9,80 €
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Vegane Kohlrabi- Ravioli
mit Hanf- Kräuter Pesto und Tomaten Pesto gefüllt, Pfifferlinge und Wildkräutersalat
8,30 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Galia- Melonenstern
mit hellem Portwein und Beeren gefüllt, umlegt mit Anti Pasti
8,90 €
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Pfifferling- Rahmsüppchen
mit Gartenkräutern
7,50 €
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„Notschrei – Bouillabaisse“
mit verschiedenen Edelfischfilets, Meeresfrüchte und Saisongemüse
9,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lachsforellenfilet
in der Kräuterhülle gebraten auf Pfifferlingnüdele und Tomatensugo
19,60 €
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Riesengarnelen und Jakobsmuscheln
mit Aromaten gebraten, Wok Gemüse und Steinpilzrisotto
24,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Edelfisch Gourmetplatte“
3 Sorten Fischfilet, Riesengarnele und Jakobsmuschel, Sommergemüse und Nüdele, mit Curry- Zitronengras- Cappuccino serviert
29,80 €
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Qualivo Schweinerücken Schnitzel,
natur gebraten, Pfifferlinge á la cremé, Jus und hausgemachte Spätzle
18,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Medaillons vom Qualivo- Schweinefilet
unter der Gartenkräuter- Kruste, zwei Saucen, Gemüse vom Freiburger Markt und Kartoffelgratin
19,80 €
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Gebratenes Perlhuhnbrüstchen
auf Portweinjus, Blattspinat und Süßkartoffelstampf
21,80 €
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„Überraschungs- Steak Potpourri„
3 verschiedene kleine Steaks auf scharfer ErdnussKokosmilchsauce, Wok Gemüse und geröstete Kartoffeln
22,60 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
3erlei mit Braten, Ragout und Medaillon,
Preiselbeeren, Broccoli, fruchtiges- Speck- Ketchup, Wildsauce und hausgemachte Spätzle
26,80 €
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Rücken am Tisch tranchiert
(ab 2 Personen) Sommergemüse, zwei Saucen, Waldpilze, hausgemachte Spätzle und Kartoffelgratin (pro Person)
36,00 €
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Spinatknödel
mit Trockentomaten auf Pfifferlingen á la cremé
16,80 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Casima Verdisole“
Basilikum Tagliatelle mit Cocktailtomaten, Pfifferlinge und gehobelter Parmesankäse ..auch VEGAN mit Nuss Parmesan
14,90 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Quadrane“
mit Ziegenfrischkäse gefüllte Pasta auf würzigem Tomatensugo, Ruccola und Pinienkerne
15,90 €
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Sommermenü
36,00 €
1. Gang Pfifferling- Cappuccino mit gebratenem Reh Filet
2. Gang Rosa Kalbsrücken mit Hanf- Kräuter Pesto, Sommergemüse und Süßkartoffelstampf
3. Gang Tagesdessert
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Waldhotel am Notschrei ist der 23.07.2018. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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