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Restaurant im Hotel & Pension Traumblick

Gräfenrodaer Str. 36
98559 Oberhof

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Speisekarte von Restaurant im Hotel & Pension Traumblick

Zuletzt aktualisiert am 19.06.2023
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THÜRINGER SOLJANKA
LETSCHO / SALAMI / SAUERRAHM & ZITRONE
7,80 €
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WEISSES SPARGELSCHAUMSÜPPCHEN
EINGELEGTER VANILLE - RHABARBER / KRÄUTERÖL
7,80 €
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HEIMISCHE WILDBRATWURST / WACHOLDER- PFEFFERRAHM
KARTOFFEL- ZWIEBELPÜREE / WEINKRAUT / GERÖSTETE GARTEN MÖHREN
18,80 €
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RINDER- SAUERBRATEN / KRÄFTIGER ROSINEN- ESSIGSAUCE
THÜRINGER KLÖßE / QUITTEN- ROTKRAUT MIT CASSIS
19,80 €
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GESCHMORTE LAMMKEULE „PROVENCALE“ / GROBE SENFSAUCE
GEBACKENE-GEFÜLLTE THÜRINGER KLÖßE / BOHNEN, RÜBCHEN & PAPRIKA
19,80 €
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MARINIERTER RUCOLASALAT / VANILLE CURRY TOMATEN
GEBRATENE KRÄUTERSEITLINGEN / TRÜFFEL- BALSAMICO VINAIGRETTE
8,80 €
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RÖMERSALAT / GEHOBELTER PARMESAN
GEPFEFFERTE PFLAUMEN / GETROCKNETE FEIGEN / FRÜHLINGSKRÄUTER
9,80 €
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GEBRATENE KALBSLEBER / REDUZIERTE PORTWEINJUS
RHABARBER CHUTNEY SÜSS- SAUER / HEFE- BUTTERGEBÄCK
12,80 €
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RAHMSÜPPCHEN VOM HEIMISCHEN BÄRLAUCH
GEBACKENES HÜHNEREI / KERNÖL / KERBEL
7,80 €
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EINTOPF VON GARNELEN & SAFRANFÄDEN
PULPO / OLIVENÖL / GERÄUCHERTES PAPRIKAPULVER / GEMÜSE
9,80 €
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SCHWEINE SCHNITZEL / „WIENER ART“
BRATKARTOFFELN / PREISELBEEREN / KLEINER BLATTSALAT
18,80 €
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GEGRILLTES RINDERSTEAK / CAFÉ DE PARIS BUTTER
GEFÜLLTE FOLIEN KARTOFFEL / ZWEIERLEI BÖHNCHEN / KNUSPRIGER BACON
29,80 €
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HIRSCHRÜCKEN MEDAILLONS ROSA GEBRATEN / PISTAZIENBRÖSEL
KRÄUTERSEITLINGEN, ZUCKERSCHOTEN & SCHALOTTEN / FINGERNUDELN
29,80 €
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MEDITERRANES DORADENFILET / FRITTIERTER SELLERIE
KIRSCHTOMATEN- ROSMARIN KOMPOTT / RAUCHLACHS- KARTOFFELPÜREE
22,80 €
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PORTION 250G THÜRINGER SPARGEL AUS KUTZLEBEN
SAUCE HOLLANDAISE / KLEINE GLASIERTE KRÄUTER KARTOFFELN PORTION GERÄUCHERTER KRUSTEN KOCHSCHINKEN
24,60 €
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PORTION 250G THÜRINGER SPARGEL AUS KUTZLEBEN
SAUCE HOLLANDAISE / KLEINE GLASIERTE KRÄUTER KARTOFFELN KLEINES SCHWEINE SCHNITZEL „WIENER ART“
26,80 €
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BÄRLAUCH- ARTISCHOCKEN RAVIOLI / BÄRLAUCHSUD
MARINIERTER SPINATSALAT / KAROTTEN TAGLIATELLE / KNUSPER GEMÜSE
19,80 €

vegetarisch vegetarisch

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GEBACKENE GELBE BETE / MANDELN & WALNÜSSE
ROTE BETE HIMBEERPÜREE / PFEFFERMINZ PESTO / KERBEL
19,80 €

vegetarisch vegetarisch

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MOUSSE AU CHOCOLAT / PRALINEN- HASELNUSSEIS
EINGELEGTER GEWÜRZ RHABARBER / WEISSE SCHOKOLADEN CHIPS
8,80 €
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MANGOSORBET / POPCORN
GELIERTER HOLUNDERBLÜTEN SIRUP / BASILIKUMBLÄTTER
7,80 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant im Hotel & Pension Traumblick ist der 19.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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