Speisekarte von Salento - Ristorante Pizzeria

Vorpseise

Stuzzicheria Salento

Mit 1 Aperitiv

13,00 €

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Bruschetta Pugliese

Geröstetes Weißbrot (4 Stück) mit Kirschtomaten, Knoblauch & Olivenöl

6,00 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Mozzarella Caprese

Mozzarella aus Apulien mit Cocktailtomaten und Basilikum, dazu italienisches Weißbrot

11,50 €

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Carpaccio di Manzo

dünne Scheiben vom argentinischen "Angus selected" Rinderfilet (roh) mit gehobeltem Parmesan und Olivenöl extra vergine

13,00 €

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Molluschi della nuova Zelanda

Neuseeländische Grünschalmuscheln nach toskanischer Art überbacken mit frischen Kräutern und Parmesankäse

14,50 €

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Pizza Povarella

Pizzabrot mit Tomaten, Knoblauch und Parmesan

5,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Zuppa al Pomodoro

Tomantensuppe

5,00 €

vegetarisch

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Nudelgerichte

Spaghetti Aglio e Olio

Spaghetti mit Knoblauch und Olivenöl (extra vergine)

8,00 €

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Spaghetti al Pomodoro

Spaghetti in fruchtiger Tomatensoße

8,00 €

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Spaghetti Bolognese

Spaghetti mit hausgemachter Hackfleischsoße

8,50 €

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Spaghetti Carbonara

Spaghetti mit Speck und Ei

9,00 €

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Tagliatelle al salmone

Tagliatelle mit frischem Lachs

14,50 €

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Lasagne

Traditionelle Lasagne mit Fleischsauce und Käse im Ofen überbacken

9,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Penne all'arrabbiata

Rohrundeln Scharf mit Zwiebeln, frischen kirsch-Tomaten und leicht scharf

8,50 €

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Tortellini

Gefüllt mit Fleisch überbacken mit Käseoder mit Schinken und Sahne

9,00 €

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Spaghetti im Parmesanlaib

naturale

11,50 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Spaghetti im Parmesanlaib

mit gegrillten Steinpilzen

15,50 €

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Spaghetti im Parmesanlaib

mit 4 Gramm frischen Trüffel

21,50 €

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Fischspezialitäten

Orata alla griglia

Dorade (von 400g bis 500g) vom Grill, dazu Petersilienkartoffeln und edles Gemusë

20,50 €

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Gamberoni alla griglia

Riesengarnelen vom Grill mit Kräutersauce, serviert mit Bruschetta pugliese

23,50 €

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Filetto di branzino alla toscana

Wolfsbarschfilet nach toskanischer Art mit Knoblauch, Petersilie und Parmesan überbacken, serviert mit Petersilienkartoffeln und Gemüse

20,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salmone alla griglia

Gegrilltes Lachsfilet vom Grill

16,50 €

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Fleischspezialitäten

Filettini di maiale con porcini

Schweinelendchen Medaillons mit Steinpilze in feiner Rahmsauce, mit Rosmarinkartoffeln und Gemüse

19,50 €

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Saltimbocca alla romana

Kalbsfleischmedaillons mit Parmaschinken in feiner Salbei-Weißweinsauce, dazu Rosmarinkartoffeln und Gemüse

18,50 €

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Filetto di manzo alla griglia

Argentinisches "Angus selected" Rinderfilet (ca. 200g) vom Grill, dazu servieren wir Rosmarinkartoffeln und Gemüse

23,50 €

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Salate

Insalata mista

Gemischter Salat der Saison

4,50 €

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Insalata pomodori

Tomatensalat mit roten Zwiebeln

5,00 €

vegetarisch

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Insalata gustosa

Knackiger Rucola Salat mit Parmesansplittern und Kirschtomaten verfeinert mit Olivenöl und Balsamico

6,50 €

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Insalata mista con tacchino

Bunter gemischter Salat der Saison mit Putenstreigen mit einem Olivenöl-Balsamico Dressing

9,50 €

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Insalata italiana

Unser gemischter Salat der Saison mit Schinken, Olivenöl-Balsamico Dressing

8,50 €

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Pizza

Pizza Pane

Pizzabrot mit Olivenöl und Rosmarin

4,50 €

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Pizza Margherita

Mit Tomatensoße und Mozzarella

7,00 €

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Pizza Regina

Mit Tomatensoße, Mozzarella, Vorderschinkenund Champignions

8,50 €

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Pizza Salami

Mit Tomatensoße, Mozzarella und Salami

8,00 €

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Pizza Prosciutto

Mit Tomatensoße, Mozzarella und Vorderschinken

8,00 €

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Pizza Funghi

Mit Tomatensoße, Mozzarella und Champignons

8,00 €

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Pizza Quattro stagioni

Mit Tomatensoße, Mozzarella, Schinken, Artischocken, Champignions und Salami

9,50 €

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Pizza Vegetale

Mit Tomatensoße, Mozzarella und verschiedenen edlen Gemüse

9,50 €

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Pizza Diavola

Mit Tomatensoße, Mozzarella, scharfer Salami, Zwiebeln und Oliven

9,00 €

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Pizza Mare

Mit Tomatensoße, Mozzarella und Meeresfrüchten

10,50 €

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Pizza Parma

Mit Tomatensoße, Mozzarella und Parmaschinken, Parmesan und Rucola

11,00 €

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Pizza Hawaii

Mit Mozzarella, Schinken und Ananas

8,50 €

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Pizza Speciale

Mit Tomatensoße, Mozzarella Schinken, Champignions und Salami

9,50 €

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Pizza a occhio di bue

Mit Tomatensoße, Mozzarella, Schinken und Ei

9,00 €

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Flambierte Spezialitäten

Scampi al Pernod

Flambierte Scampi in Pernodsoße

34,50 €

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Rinderfilet al orange

Rinderfilet flambiert mit Orangensoße

34,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Crepes Suzette

2 flambierte Crepes mit Vanilleeis

8,50 €

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