Speisekarte von Restaurant Wolf

Zuletzt aktualisiert am 16.11.2022

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Speisekarte Hafner´s Vorspeisen- und Suppenschmankerl Frische Salate als Beilage oder als Hauptgang Vegetarisches & Veganes Fischgerichte Aus'm Topf und Bratrohr Vom Grill und aus der Pfanne Würstl und Brotzeiten Hafner´s Nachspeisen

Speisekarte

Hafner´s Vorspeisen- und Suppenschmankerl

Dreierlei bayerische Tapas,

Kalbspflanzerl, Kartoffelsalat, Sauce Tatar Forellenfilet aus dem Smoker, Miniofenkartoffel, Sour Cream Obazda, rote Zwiebeln, Brotkorb

13,90 €

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Leberknödelsuppe, Rinderbrühe, Leberknödel

6,20 €

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Hafner‘s Gulaschsuppe, Paprika, Kartoffeln

6,50 €

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Ammergauer „Kassupp’n“,

Champignon, Brotwürfel, Käse aus der Schaukäserei Ettal

6,20 €

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Frische Salate als Beilage oder als Hauptgang

Unsere Salate servieren wir mit zwei Hausdressings (Essig, Öl, Kräuter und Joghurt, Mayonnaise).

Kleine Salatvariation,

taufrisch aus dem Ammertal

5,90 €

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Große Salatvariation, knackig aus dem Garten Eden

12,90 €

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mit Entenbrust aus dem

Smoker, Gambas, Antipasti, Walnussbaguette

20,90 €

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Vegetarisches & Veganes

Hafner´s Knödeltris,

Rote Beete, Spinat, Kaspressknödel, Rahmwirsing, Birne, Parmegiano

14,90 €

vegan

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Gelbes Thaicurry,

vegan, scharf, Gemüse, Ananas, Basmatireis

14,90 €

vegan

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Hausgemachte Kasspatzn,

Almkas, Röstzwiebeln, Salat

13,90 €

vegan

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Fischgerichte

Rotbarschfilet gebacken,

hausgemachter Kartoffel-Gurkensalat, Zitrone, Remoulade

13,90 €

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Saiblingsfilet aus dem Mangfalltal ,

mit Gartenkräutern gebraten, Ruccolalinguine, Forellenkaviar

23,90 €

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Aus'm Topf und Bratrohr

Ganze Schweinshaxe,

Biersoße, Semmelknödel, Speck-Krautsalat

18,90 €

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Portion Schweinshaxe

15,90 €

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Ofenfrischer Schweinekrustenbraten,

Biersoße, Blaukraut, Kartoffelknödel

15,90 €

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Hirschragout nach Art unseres Küchenchefs,

Waldzwergerl, Preiselbeeren, Speck, hausgemachte Spätzle

22,90 €

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Vom Grill und aus der Pfanne

Paniertes Schweineschnitzel,

mit hausgemachtem Kartoffel-Gurkensalat oder mit Pommes Frites

14,90 €

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Hafnerschnitzel,

Waldzwergerl, Kräuterrahm, Preiselbeeren, hausgemachte Spätzle

17,90 €

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Wiener Schnitzel ,

paniertes Kalbsschnitzel, Preiselbeeren, Röstkartoffeln

25,90 €

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Ammertaler Zwiebelrostbraten

aus der bayerischen Rinderlende 220 g, Zwiebeln, Speckbohnenbündchen, Röstkartoffeln

26,90 €

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Almbauernsteak aus der Rinderlende 250g,

Bacon, Speckbohnenbündchen, Sour Cream, Tomate, Schwammerl mit Ettaler Käse überbacken, Röstkartoffeln

30,90 €

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Hafner's Hamburger,

125 g Rinderhack, Sesamsemmel, Salat, Zwiebeln, Tomaten, Gurken, Bacon, Pommes Frites

14,90 €

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Hafner´s Cheeseburger,

125g Rinderhack, Sesamsemmel, Salat, Zwiebeln, Tomaten, Gurken, Cheddar, Bacon, Pommes Frites

15,90 €

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Simmentaler Beefburger,

200g Rinderhack vom Simmentaler Weideochsen, Foccaciabun, Salat, Zwiebel, Tomaten, Gurken, Parmegiano, Parmaschinken, Pommes Frites

20,90 €

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Würstl und Brotzeiten

2 Stück Weißwurst

6,50 €

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dazu servieren wir Brez`n (Stück)

1,80 €

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2 Paar Wiener Würstl,

Hausbrot und Senf

8,20 €

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2 Paar Schweinswürstl,

Sauerkraut, Semmel oder Brot

10,50 €

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Feurige Hauswurst,

Currysoße, Pommes Frites

9,90 €

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Wurstsalat aus der Lyoner,

Essiggurken, Tomaten, rote Zwiebeln, Ei, Hausbrot

11,90 €

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Wurstsalat mit Ettaler Almkas,

Essiggurken, Tomate, rote Zwiebeln, Ei, Hausbrot

12,90 €

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Kalter Braten,

Essiggemüse, Kren, Butter, Hausbrot

12,90 €

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Obazda, bayr.

Käsespezialität, rote Zwiebeln, Essiggemüse, Hausbrot

11,90 €

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Hafner´s Nachspeisen

Lauwarmer Schokokuchen

küsst Walnusseis, Beeren

9,90 €

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Warmer Apfelstrudel

mit Vanilleeis und Sahne

7,20 €

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Kaiserschmarrn aus dem Rohr,

Rosinen, Apfelmus, Vanilleeis

14,90 €

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Espresso Affogato,

Vanilleeis im Espresso ertrunken

5,90 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Wolf ist der 16.11.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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