Speisekarte von Hotel Restaurant Felderbock

Zuletzt aktualisiert am 09.06.2025

suppen

Spargelcrèmesuppe – vegetarisch

mit Spargelstücken sowie Schnittlauch

9,50 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

starters & salate

Frische Blattsalate – vegan

mit Tomatendressing

7,50 €

10,50 € dazu gebratene Lachswürf

13,50 € dazu Maishähnchenbrust

vegan

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rote Beete & Nußlocher Kräuterziegenkäse – vegetarisch

im roten Zwiebeln, Olivenöl, Schnittlauch, Petersilie und Rucola

14,90 €

vegetarisch

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Lauwarmer Nußlocher Ziegenfrischkäse an Frühlingssalat

mit Feigen-Senf und Cashewcrunch – vegetarisch

15,90 €

vegetarisch

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gegrillter Octopus

mit Knoblauch, Paprika, Zwiebeln,Rucola und schwarzen Oliven

17,90 €

9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tatar vom Irischen Rinderfilet

mit roten Zwiebeln, Dijon-Senf, Wachtelei, Kapernäpfel und Schwarzbrot

15,90 € 90 gr

19,90 € 130 gr

Caesar Salad – vegetarisch

mit Parmesan, Croûtons, Oliven und Tomaten

10,50 €

13,50 € dazu Maishähnchenbrust

13,50 € dazu Rinderfiletstreifen

vegetarisch

pasta

Frische Quadrone mit gebratenem Kürbis – vegan

und Kürbiscrème und Kürbiskernpesto mit veganem Käse

15,50 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Frische Spaghetti Bolognese

mit 100% Rinderhackfleisch von Sandritter's Schatzgrundhof in Baiertal

15,50 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Saccottini mit Büffelmozzarella – vegetarisch

dazu karamellisierte Tomaten, Cashewkerne und Tomatencrème

17,50 €

vegetarisch

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Strozzaprete mit Seeteufelbäckchen

Lauchgemüse und Parmesanrahm

23,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Frische Tagliatelle & Pulpo

mit Knoblauch, Zwiebeln, Oliven, Paprika und Tomaten

23,50 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Frische Tagliatelle mit Pfifferlingen

Zwiebeln und Kräuterrahmsauce – vegetarisch

17,50 €

vegetarisch

fisch

Bäckchen vom Seeteufel

mit Kräuterrahmsauce, Lauchgemüse und Fettucine Nero

29,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gegrilltes Lachsfilet

mit Mangochutney, buntem Grillgemüse und gebratenen Kartoffelwürfeln

27,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fischtopf „portugiesisch“

mit einem ganzem Octopus, Kartoffeln, Zucchini, Aubergine,
Paprika, Zwiebeln, Kräuter, Tomatensauce, Olivenöl und Knoblauch

35,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

fleisch

Rinderroulade vom Schatzgrundhof „Toscanischer Art“

mit Parmaschinken, getrockneten Tomaten und Kartoffelpüree

26,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Französische Maishähnchenbrust Supreme ca. 200 gr

mit Gnocchi und Kirschtomaten in Parmesanrahm

27,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kotelett vom Malscher Landschweine ca. 350 gr

mit Prinzessbohnen und Kartoffelgratin

34,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Irisches Rinderfilet – rosa gebraten ca. 220 gr

mit Pfifferlingen, Portweinjus und Kartoffelwürfel

42,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kulinarische Reise Juni - Afrika

Afrika

Juni

65,00 €

1. Gang | Krokodilfilet | Kichererbsen | Ziegenjoghurtdip

2. Gang | Afrikanische Erdnusssuppe | Knoblauch | Chili | Kreuzkümmel

4. Gang | Medaillon vom | Zebrarücken | Süßkartoffelpüree | Okraschoten und Pinotagejus

5. Gang | Südafrikanische Milk Tarte mit Kokoschips

dessert

Vanille-Rosmarin-Parfait

mit frischem Portwein-Erdbeer-Salat

8,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pistazieneis mit Eierlikör von J.Poli

und Pistazienmacarons sowie Sahne

9,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Restaurant Felderbock ist der 09.06.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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