Speisekarte von Gasthaus Stevertal

speisenkarte

Gedeck

Schweineschnitzel mit Champignonrahmsauce dazu Pommes frites und Salat

18,00 €

Schmeckt mir!

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Gedeck

Rinderschmorbraten mit Rahmwirsing, Salzkartoffeln und Salat

21,70 €

Schmeckt mir!

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Gedeck

Hirschragout mit gefüllter Preiselbeer-Birne dazu hausgemachte Spätzle, Salat und Apfelmus

25,00 €

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Gedeck

Gänseleber nach „Berliner-Art" dazu Apfelscheiben, Zwiebeln, Kartoffelpüree und Salat

19,00 €

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Gedeck

Landschweinrückensteak (offene Stallhaltung) mit Rosmarinkruste überbacken dazu Bohnen, Röstkartoffeln und Salat

22,50 €

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Gedeck

Veganes Gratin von Hokkaidokürbis und Kartoffelgnocchi mit Kürbiskemen dazu Salat in Vinaigrette

18,50 €

vegan

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Gedeck

Schweinefiletspitzen in Champignonrahmsauce dazu hausgemachte Spätzle und Salatteller

23,00 €

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Gedeck

Grünkohl mit Mettendchen, Kasseler und Röstkartoffeln

17,50 €

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Gedeck

Schweinemedaillons mit Champignons, Sauce Hollandaise, Röstkartoffeln und Salat

23,50 €

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Gedeck

Ofenfrischer Gänsebraten dazu Bratapfel, Rotkohl, Kartoffelklöße und Salat

36,00 €

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Gedeck

Rumpsteak mit Pfefferkruste überbacken dazu Röstkartoffeln und Salatteller

31,20 €

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Gedeck

Wildfiletspitzen (Reh, Hase) in Preiselbeersauce mit hausgemachten Spätzle und Salatteller

27,50 €

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Gedeck

Forelle blau (gekocht) Oder „Müllerin" (gebraten) mit zerlassener Butter, Salzkartoffeln und Salat

22,20 € filetiert gebraten

24,20 €

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Gedeck

Forelle gebraten mit Mandeln, zerlassener Butter, Salzkartoffeln und Salat

23,20 € filetiert gebraten

25,20 €

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Seniorenteller

Rinderschmorbraten mit Rahmwirsing, Salzkartoffeln und Salat

18,70 €

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Seniorenteller

Gebratenes Lachsforellenfilet an Rahmwirsing mit Salzkartoffeln und Salat

22,00 €

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Suppen

Vegane Hokkaido Kürbis-Kokossuppe

6,50 €

vegan

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Kresserahmsuppe

6,50 €

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Westfälische Hochzeitssuppe mit Einlage

7,00 €

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Vorspeisen:

Weinbergschnecken „Burgunder Art"

im Häuschen überbacken

14,00 €

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Räucherlachs auf Reibekuchen

mit Blattsalaten und Sauerrahm

14,00 €

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Geräucherte Entenbrust an Linsensalat

mit Feigen-Chutney, Baguette und Butter

14,50 €

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Hausgemachtes Töttchen

9,50 €

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VegetarischeNegane Hauptgerichte:

Veganes Gratin von Hokkaidokürbis und Kartoffelgnocchi

mit Kürbiskernen und Salat in Vinaigrette

18,50 €

vegan

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Wald- und Wiesenpilze in Kräuterrahmsauce

dazu gebratene Serviettenknödel und Salat

18,50 €

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Hauptgang:

Schweineschnitzel

mit Champignonrahmsauce, Pommes frites und Salat

18,00 €

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Hirschragout

mit gefüllter Birne, hausgemachten Spätzle und Salat

25,00 €

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Gekochtes Rindfleisch

in westfälischer Zwiebelsauce mit Salzkartoffeln und Salat

21,00 €

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Sauerbraten in Rosinensauce

mit Kartoffelklößen, Apfelmus und Salat

21,00 €

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Hauptgang

Münsterländer Landschweinrückensteak

(aus offener Stallhaltung) mit einer Rosmarinkruste überbacken dazu grüne Bohnen, Röstkartoffeln und Salat

22,50 €

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Medaillons vom heimischen Damhirsch Rücken

mit Preiselbeerbirne, Wirsinggemüse in Rahm, hausgemachte Spätzle und Salat

33,50 €

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Wildschweinmedaillons

mit Senfkruste, Kürbisgemüse, Kürbiskern Pesto, Röstkartoffeln und Salat

27,50 €

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Münsterländer Landschweinrückensteak

(aus offener Stallhaltung) mit einer Rosmarinkruste überbacken dazu grüne Bohnen, Röstkartoffeln und Salat

22,50 €

Schmeckt mir!

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Medaillons vom heimischen Damhirsch Rücken

mit Preiselbeerbirne, Wirsinggemüse in Rahm, hausgemachte Spätzle und Salat

33,50 €

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Wildschweinmedaillons

mit Senfkruste, Kürbisgemüse, Kürbiskern Pesto, Röstkartoffeln und Salat

27,50 €

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Gebratenes Zanderfilet an Kürbisgemüse

mit Kürbiskern Pesto, Salzkartoffeln und Salat

24,60 € Kleine Portion

21,60 €

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Dessert:

Westfälische Herrencreme

5,50 €

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Vanilleeis

mit warmer Schokoladensauce und Sahne

7,00 €

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Vanille-Spekulatius-Parfait

an Glühweinkirschen

9,00 €

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Creme brülée von weißer Schokolade

mit frischen Früchten

8,00 €

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Marzipanmousse an Rotweinpflaumen

9,00 €

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Braunes Mousse au Chocolat

mit Mirabellensauce und Früchten

9,50 €

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Eisbecher „Noisette"

Vanille-, Schokoladen-, Walnusseis mit Krokant, Likör, Sahne

8,00 €

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