Speisekarte von Gasthof & Hotel SchlossStuben

Zuletzt aktualisiert am 24.04.2023

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Kalte Vorspeisen Warme Vorspeisen Suppen Für unsere Senioren Vegetarische Gerichte Salatteller Steaks – das Beste vom argentinischen Rind Beilagen Kartoffeln und Reis: Saucen: Gemüse: Argentinische Steak-Gerichte Geflügel Internationale Gerichte Platten für mehrere Personen Spezialitäten aus der Pfanne Grill-Spezialitäten Fisch Für unsere kleinen Gäste Dessert – Eis

Kalte Vorspeisen

Carpaccio vom Rinderfilet

raffiniert gewürzt mit Parmesan, dazu Butter und Toast

11,90 €

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Warme Vorspeisen

Gefüllte Champignonköpfe mit Krabben

mit Käsesauce überbacken

8,50 €

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Gebackener Camenbert

auf Toast mit Preiselbeeren und gebackener Petersilie

8,20 €

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Schafskäse

überbacken, dazu Toast

8,50 €

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Schnecken „Nach Art des Hauses“

in Kräuter-Knoblauch-Sahnesauce

8,20 €

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Suppen

Rinderkraftbrühe

mit Fleischeinlage

4,90 €

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Hühnerkraftbrühe

4,50 €

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Zwiebelsuppe

mit Parmesankäse und Croutons

5,50 €

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Tomatensuppe

mit Sahnehäubchen, dazu Toast

4,50 €

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Für unsere Senioren

Schinkenomelette

Garniert mit Pommes frites und Salat

7,90 €

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Hawaii Toast

mit gekochtem Schinken, Ananas und Käse überbacken

7,90 €

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Damen Toast

Schweinefilet mit Champignonrahmsauce

9,50 €

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Herren Toast

Rumpsteak mit frischen gerösteten Champignons und Sauce Bèarnaise

13,90 €

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Vegetarische Gerichte

Blattspinat

mit Salzkartoffeln und Spiegelei

10,90 €

vegetarisch

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Gemüseauflauf

diverse Gemüsesorten, Sauce Hollandaise, mit Käse überbacken, dazu Kroketten

12,90 €

vegetarisch

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Gemüsepfanne mit gegrilltem Käse

Grillkäse mit Paprika, Oliven, grünen Zucchini, Zwiebeln und Champignons

14,90 €

vegetarisch

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Salatteller

Hirtensalat

frische Paprika, Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Oliven mit Schafskäse

9,90 €

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Salat "Kalifornia"

großer gemischter Salat mit Putenstreifen

11,50 €

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Steaks – das Beste vom argentinischen Rind

Unser Steakfleisch stammt vom Aberdeen-Angus-Rind. Das Fleisch weist eine besonders feine Verteilung des Fettes auf. Gerade diese Marmorierung ist es, die jedem Steak seinen eigenen Geschmack verleiht.

HÜFTSTEAK

15,90 € ca.250g

22,90 € ca.350g

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RUMPSTEAK

20,90 € ca.250g

26,90 € ca.350g

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FILETSTEAK

22,90 € ca.250g

29,90 € ca.350g

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ENTRECOTE

21,90 € ca.250g

26,90 € ca.350g

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Dazu empfehlen wir:

Gebackene Kartoffel in Folie mit Kräuterbutter oder Kräuter-Quark

4,50 €

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Beilagen

Kartoffeln und Reis:

Kroketten

3,00 €

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Pommes Frites

3,00 €

vegan

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Djuwetschreis

4,00 €

vegan

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Bratkartoffeln

4,00 €

vegan

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Butterreis

2,90 €

vegetarisch

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Rösti

3,00 €

vegetarisch

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Saucen:

Sauce Hollandaise

3,50 €

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Mexicosauce

3,50 €

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Pfeffersauce

3,50 €

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Kräuterbutter

1,50 €

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Champignonrahmsauce

3,50 €

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Weißweinrahmsauce

3,50 €

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Knoblauchsauce

3,50 €

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Gemüse:

Prinzess-Bohnen

4,00 €

vegan

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Frische geröstete Champignons

4,90 €

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Broccoli

4,00 €

vegan

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Röstzwiebeln

4,00 €

vegan

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Erbsen u. Möhren

3,50 €

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Argentinische Steak-Gerichte

(mit Beilagen – alle Steaks gut 250g)

Rumpsteak „Queen Elisabeth“

mit grünem Pfeffer, dazu Bratkartoffeln

22,90 €

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Rumpsteak "Falscher Bosnier"

gefüllt mit Gouda-Käse und Schinken, dazu Pommes frites

22,90 €

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Rumpsteak "Zwiebel"

mit Bratkartoffeln, Kräuterbutter

21,90 €

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Knoblauchsteak

Rumpsteak mit frischer Knoblauchsauce, Pommes frites

22,90 €

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Filetsteak "Paris"

Rinderfilet mit grüner Pfeffersauce, Kroketten und Prinzessbohnen

27,90 €

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Filetsteak "Matuschka"

mit ger. Speck, Zwiebeln und Champignons, in einer Pfefferrahmsauce, dazu Bratkartoffeln und Gemüse

28,90 €

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Filetsteak "Champignons"

mit frischen gerösteten Champignons und Zwiebeln, dazu Pommes frites

27,90 €

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Filetsteak "Mexiko"

mit Sauce von grob gemahlenem Pfeffer, Kroketten

26,90 €

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Lady Filetsteak

mit frischen gerösteten Champignons, dazu Folienkartoffel

27,90 €

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Filetsteak „Schlossstuben“

mit Kräuterbutter, Folienkartoffel und zartem Broccoli

28,00 €

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Geflügel

(inkl. Salat vom Buffet)

Putenschnitzel "Wiener Art"

mit Pommes frites, feinem Gemüse

12,90 €

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Putenbrust "Oskar"

mit Käse überbacken, dazu Bratkartoffeln

14,90 €

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Puten-Geschnetzeltes

in frischer Champignonrahmsauce, mit Bratkartoffeln

14,90 €

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Putensteak "Prinzessin Beatrix"

mit Spargel, Broccoli, Kroketten und Sauce Hollandaise

17,90 €

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Putensteak „Aurora“

mit spezieller Sauce und Ananas, dazu Kroketten

14,90 €

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Putensteak „Tropic“

mit Früchten in Currysauce, dazu Kroketten

15,90 €

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Internationale Gerichte

(inkl. Salat vom Buffet)

Schnitzel "Wiener Art"

mit Pommes frites und Gemüse

10,90 €

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Schnitzel „Prinzess“

mit Spargel, Sauce Hollandaise, dazu Röstiecken

15,90 €

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Zigeunerschnitzel

mit Pommes frites

12,50 €

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Schnitzel "Schweizer Art"

überbacken mit Käse, dazu Rösti und feines Gemüse

13,50 €

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Zagreb Schnitzel

gefüllt mit Schinken und Käse, paniert, dazu Djuwetschreis, Pommes frites

14,90 €

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Schweinefilet "Holland"

mit frischen Champignonköpfen, Broccoli, Kroketten und Sauce Hollandaise

18,90 €

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Schweinefilet „Lady“

mit Champignons, Pfeffersauce, dazu Pommes frites

17,90 €

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Medaillons „Königin“

drei Schweinemedaillons mit Spargel, Sauce Hollandaise, dazu Folienkartoffel

19,90 €

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Schweinefilet „Dalmatien“

gefüllt mit Schafskäse, dazu Djuwetschreis und Pommes frites

18,90 €

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Schweinefilet „Marco Polo“

mit Käse überbacken, dazu Pommes frites

17,50 €

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Schweinelendchen „California“

mit Sauce Hollandaise, Pfirsichen und Rösti

18,90 €

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Platten für mehrere Personen

Chateaubriand (für 2 Personen) ca. 600g Filet

mit Sauce Bèarnaise, reichlich garniert mit Champignons, Prinzess-Bohnen, Pfeffersauce, dazu Butterreis und Pommes frites

75,90 €

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Steak-Platte (für 2 Personen)

mit Spargel, Champignons, Gemüse, Pommes frites und Sauce Béarnaise

49,90 €

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Dubrovnik-Platte (für 2 Personen)

Rumpsteak, Cordon-bleu vom Schwein, Medaillons, Gemüse, Butterreis, Kroketten, Sauce Hollandaise

39,90 €

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Spezialitäten aus der Pfanne

(inkl. Salat vom Buffet)

Filetspitzen "Stroganoff"

geschnetzeltes Rinderfilet in Rahm-Rotweinsauce, mit Butterreis

17,90 €

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Filetspitzen "Madagaskar"

geschnetzeltes Rinderfilet in grüner Pfefferrahmsauce, mit Bratkartoffeln

18,50 €

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Züricher Geschnetzeltes

Schweinefilet in Weißwein-Rahmsauce mit Rösti

16,90 €

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Muckalica Leskovaca - Art (scharf)

geschnetzeltes Schweinefilet in einer Sauce von frischen Paprika, Zwiebeln und Tomaten, dazu Butterreis

16,90 €

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Nordkirchen-Topf

1 Rumpsteak, 1 Rinderfilet, 1 Schweinefilet mit Bratkartoffeln, feinem Gemüse, Spiegelei und Weißwein-Rahmsauce

22,90 €

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Grill-Spezialitäten

(inkl. Salat vom Buffet)

Cevapcici

mit Pommes frites, Djuwetschreis

10,90 €

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Halb und Halb

ein Raznjici-Spieß, vier Cevapcici mit Pommes frites, Djuwetschreis

11,50 €

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Raznjici

zwei Spieße mit Pommes frites und Djuwetschreis

11,90 €

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Holzfällersteak

mit Röstzwiebeln, dazu Bratkartoffeln

15,90 €

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Pljeskavica "Balkan Art"

Hacksteak gefüllt mit Schafskäse, dazu Pommes frites, Djuwetschreis

13,90 €

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Grillteller

Cevapcici, Schweinelachs, Hähnchenfilet und Speck mit Pommes frites, Djuwetschreis

13,90 €

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Casanova Spieß

zwei Rinderfilets, ein Schweinefilet, mit Broccoli, Kroketten und Sauce Béarnaise

21,90 €

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Zigeunerspieß

Rumpsteak, Schweinelachse, mit Zigeunersauce, dazu Pommes frites, Djuwetschreis

17,90 €

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Piratenspieß

Schweinefilet, Hähnchenfilet, Schweinelachse, mit grobgemahlener Pfeffersauce, Kroketten

18,90 €

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Argentinischer Spieß

1 Hüftsteak, Rumpsteak, Rinderfilet mit gegrillten Zwiebeln, Paprika, Tomaten und Kartoffel in Folie

22,90 €

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Gegrillte Leber

mit Röstzwiebeln und Bratkartoffeln

11,90 €

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Fisch

Lachsfilet13 "Chantily"

in Schaumwein-Kräutersauce, mit Bandnudeln

21,50 €

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Schollenfilet

mit Krabben-Dillsauce und Butterreis

16,90 €

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Zanderfilet

mit Krabben-Dillsauce, Petersilienkartoffeln

20,90 €

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Rotbarschfilet

mit Senfsauce, Salzkartoffeln

15,90 €

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Für unsere kleinen Gäste

Bugs Bunny

2 Cevapcici, Putensteak mit Pommes frites

7,50 €

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Winnie Pooh

2 Schweinemedaillons mit Sauce Hollandaise und Pommes frites

7,90 €

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Bambi-Schnitzel

Schweineschnitzel mit Pommes frites

6,50 €

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Chicken-Nuggets

mit Pommes frites

6,90 €

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Dessert – Eis

Heiße Träume

Pfannkuchen mit Vanilleeis und heißen Kirschen

6,90 €

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Palacinke (Crêpes)

mit Konfitüre oder Schokolade

6,50 €

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Heißer Herr

Vanilleeis mit heißer Schokolade und Sahne

4,50 €

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Palacinke (Crêpes)

mit Vanilleeis und heißer Schokolade

8,50 €

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Heiße Dame

Vanilleeis mit heißen Kirschen

4,50 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthof & Hotel SchlossStuben ist der 24.04.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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