Speisekarte von Restaurant Schmöker (im Best Western Hotel Schmöker-Hof)

Zu Beginn…

Gebratene Jakobsmuschel und Riesengarnele

auf Zitronen- Tagliatelle mit Kirschtomaten und Safransoße

16,90 €

23,50 € Als Hauptgang:

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Anti Pasti Variationen

Mariniertes, gegrilltes Gemüse mit gerösteten Pinienkernen, Serrano Schinken und mit Thymian- Honig gratiniertem Ziegenkäse

15,40 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rindercarpaccio mit Ruccola

gerösteten Pinienkernen, getrockneten Tomaten und Parmesan

13,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Nordischer Fischteller

mit Matjes, Räucherlachs, Büsumer Krabben und Kräuterrührei

14,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Unsere Suppen

Nordische Fischrahmsuppe,

mit ordentlich Einlage Fenchel und Dill

8,20 €

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Orangen- Tomatensuppe

mit Mozzarella

6,50 €

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Geflügelkraftbrühe

mit Kräutercrêpe- Streifen

6,90 €

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Dütt un Datt

Caesar Salad

mit Parmesan, gerösteten Pinienkernen und mit gebratenen Maishähnchenbruststreifen oder mit gebratenen Garnelen dazu Caesar’s Dressing

18,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Sauerfleisch und Roastbeef, kalt

mit hausgemachter Apfelremoulade dazu Bratkartoffeln und Salat vom Buffet

15,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hausgemachte Rinderroulade

mit grünen Bohnen und Kartoffelstampf

16,90 €

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Von unserem Salatbuffet

5,00 € Salat klein

9,00 € Salat groß

vegetarisch

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Dazu wahlweise mit:

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gebratener Maishähnchenbrust +

9,50 €

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Gebratenem Lachsfilet +

8,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Roastbeef- Scheiben +

7,50 €

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Garnelen+

8,00 €

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Fisch und Meer

Schellfischfilet in Kräuter - Eihülle

Blattspinat Provencale und glasierte Kartoffeln

18,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Farfalle mit Lachs, Garnelen

Lauchzwiebeln, Tomaten und Hummer- Hollandaise dazu Salat vom Buffet

17,80 €

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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gebratenes Lachsfilet mit Zitronenvelouté

Zuckerschoten und Möhren dazu Basmatireis

19,80 €

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Matjesfilets mit Hausfrauensoße

dazu Bratkartoffeln mit Speck

14,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fleischgerichte

„Surf and Turf“

Rumpsteak mit Garnelen grüner Spargel, Cherry- Tomaten, eingelegter Knoblauch und Röstkartoffeln

25,50 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Wiener Schnitzel mit Preiselbeeren

Bratkartoffeln und Salat vom Buffet

22,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Maishähnchenbrust mit Kräutern im Speckmantel

dazu Schupfnudel - Pfannengemüse in Rahm

17,60 €

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Vegetarisch:

Tagliatelle

mit grünem Spargel, Kirschtomaten und Lauchzwiebeln dazu Salat vom Buffet

13,80 €

vegetarisch

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Schupfnudel- Gemüsepfanne,

pikant abgeschmeckt dazu Joghurtdip

12,90 €

vegetarisch

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Sellerie- Schnitzel mit Tomatensoße

Zuckerschoten, Möhren und Petersilien- Kartoffelstampf

14,80 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Etwas Süßes…

Erdbeeren Madagaskar

mit grüner Pfeffer- Orangensoße, dazu Vanilleeiscreme

9,30 €

vegetarisch

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Tiramisu

mit frischen Früchten umlegt

7,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pfirsich Melba

Pfirsichhälften mit Vanilleeiscreme und Himbeersoße

6,50 €

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Schwarzwälder Becher „Fürst Pückler Art“

Schokoladen-, Vanille- und Erdbeereiscreme mit Kirschsoße Schlagsahne, Schokoraspeln und Kirschwasser

8,50 €

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Bunter Käseteller mit Trauben und Feigensenf

dazu Brotauswahl und Butter

13,20 €

vegetarisch

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