Speisekarte von Hotel Haus am Meer

Zuletzt aktualisiert am 30.11.2022

DAS AKTUELLE ABENDMENÜ

Das Menü Seesteg

110,00 € 6-Gang

99,00 € 5-Gang

84,00 € 4-Gang

69,00 € 3-Gang

1. Gang Schottischer Lachs im Nori-Blatt. Gurke/Jalapeno/Sauerrahm

2. Gang Aufgeschlagene Fischsuppe Jakobsmuschel/Fenchel/Hummer

3. Gang Rote Garnele. Passionsfrucht/Risotto/Bisque/Kokos

4. Gang Isländischer Rotbarsch. Algen-Beurre Blanc/junger Lauch/Haselnuss

5. Gang Brust und Keule von der Wachtel. herbstliche Aromen/Purple Curryjus

6. Gang Comté. Mandarine/Macadamia

7. Gang Gebranntes Blutorangenparfait. Orangensalat/Rosmarinmousse

Menü vegetarisch

90,00 € 6 Gang

80,00 € 5 Gang

70,00 € 4-Gang

60,00 € 3-Gang

1. Gang Kürbis Muskatnuss Eis/Molke

2. Gang Weisse Tomatensuppe.Petersilienöl

3. Gang Risotto und Pesto. grüner Spargel/Pinienkerne/Mozzarella

4. Gang Rote Bete Ravioli. Rote Zwiebel/Wadlpilze/Veloutè

5. Gang Comté Mandarine/Macadamia

6. Gang gebranntes Blutorangenparfait. Orangensalat/Rosmarinmousse

vegetarisch

DAS AKTUELLE MITTAGSMENÜ

MITTAGSMENÜ

1. Gang Carpaccio vom Küstenrind. Birne/Ziegenkäse/Kräutersaitling

2. Gang Weiße Tomatensuppe. Nordseekrabben

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Haus am Meer ist der 30.11.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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