Skipperhuus

Hafenstraße / Am Yachthafen 0
26506 Norden


Speisekarte von Skipperhuus

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Zuletzt aktualisiert am 22.11.2017
Vorspeisen
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kurz gedippt
Knoblauch-Aioli, Basilikum-Pesto und pikante Käsecreme, dazu Baguette
5,90
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebratene Garnelenspieße
mit Knoblauch, Basilikum-Öl, Knoblauch-Aioli, dazu Baguette
12,90
12 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebackener Hirtenkäse
mit Preiselbeeren und Salatbouquet dazu Baguette
10,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kleiner gemischter Salatteller
gemischter Salat der Saison mit Honig-Senfdressing
4,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Cremiger Hirtenkäse
mit Oliven-Knoblauch-Tapenade und Baguette
9,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bauer Hinni’s Kleikartoffeln „Ostfriesen-Tapas
in Salzwasser gekocht und mit Knoblauch-Aioli serviert
6,90
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ostfriesen-Antipasti
verschiedene ostfriesische Käsespezialitäten aus der Region, Wurst und Schinken vom Hofladen Ulferts Münkeboe, dazu Butter und ein kräftiges Brot
15,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zwiebelsuppe auf französische Art
mit Croutons und Käse überbacken
4,60
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kartoffelsuppe
von Kartoffeln aus hiesigem Anbau mit Speckwürfeln
5,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gulaschsuppe
mit Schweinefleisch, Tomate, Paprika und Zwiebeln
5,90
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Flammkuchen mit Speck
mit Sauerrahm-Creme, belegt mit Speck und Zwiebeln
9,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Flammkuchenvegetarisch
mit Sauerrahm-Creme, belegt mit Paprikastücken, Zucchini und Lauch gewürzt mit Kräutern
11,90

vegetarisch vegetarisch

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Flammkuchen „pikante“
mit Sauerrahm-Creme, belegt mit cremigem Hirtenkäse und roten Zwiebeln
11,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Flammkuchen “ Espana“
mit einer pikanten Tomaten-Paprikasauce, belegt mit spanischer Paprikasalami, Manchego Käse und Paprikastücken
12,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Matjesfilets nach Hausfrauenart
Edle Matjesfilets in einer Sauce aus Zwiebeln, Äpfeln und Gurken mit Salatbouquet, dazu Salzkartoffeln aus hiesigem Anbau
16,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Eingelegte Emder Bratheringsfilets
mit Salatbouquet und deftigen Bratkartoffeln
15,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kabeljaufilet auf der Haut gebraten
in einer Honigsenfsauce, verfeinert mit Kräutern, dazu Salzkartoffeln aus hiesigem Anbau und Rote Betesalat
21,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fischfilet mit Oliven-Käsekruste
gebratenes Rotbarschfilet unter einer Kruste aus Oliven, Knoblauch, getrockneten Tomaten und Parmesan, dazu Aioli und Baguette
17,90
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rotbarschfilet
paniertes Rotbarschfilet mit Salzkartoffeln aus hiesigem Anbau, Honigsenfsauce, verfeinert mit Kräutern, dazu ein Skipperhuussalat
19,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rauchlachs mit Kartoffelreibekuchen
mild geräucherter Lachs mit hausgemachten Kartoffelreibekuchen aus hiesigem Anbau an einem Salatbouquet
17,90
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Fangfrische gebratene Nordseeschollen vom Greetsieler Kutter
mit Salzkartoffeln aus hiesigem Anbau, Buttersauce und Skipperhuussalat
21,90
10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Fangfrische gebratene Nordseeschollen vom Greetsieler Kutter
als „Finkenwerder Art“ mit Speckwürfeln und Zwiebeln
22,90
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schweineschnitzel nach Wiener Art
aus dem Rücken geschnittenes, paniertes Schweineschnitzel vom deutschen Landschwein mit Pommes frites und Salatbouquet
13,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Cordon Bleu“ Espana“
gefüllter Schweinerücken, mit spanischer Paprikasalami und Manchego Käse, dazu Pommes frites und ein Salatbouquet
17,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schweineschnitzel mit Champignonrahmsauce
aus dem Rücken geschnittenes, paniertes Schweineschnitzel vom deutschen Landschwein mit Pommes frites, frischen Rahmchampignons und Salatbouquet
15,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Filetpfanne „Skipperhuus“
gebratene Medaillons vom Landschwein mit frischen Champignons, grünen Bohnen und deftigen Bratkartoffeln
22,90
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ragout von der Landhuhnbrust
mit Möhren, Schmorzwiebeln und mediterranen Gewürzen, serviert mit frischen Tagliatelle und Parmesan
16,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Landhuhn trifft Kartoffel
gegrillte Landhuhnbrust mit hausgemachten Kartoffelreibekuchen aus hiesigem Anbau an einem Salatbouquet, dazu Sauce Aioli
17,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Juister „Strandpiratenspieß“ (ca.400g Rohgewicht)
Fleischspieße aus Hühnchen, Schweinefilet und Speck an drei Saucen mit Speck, Zwiebel und Paprika, dazu ein Salatbouquet und Pommes
22,90
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gemischter Salat „groß“
gemischter Salat der Saison mit Haus- Dressing, dazu Baguette
10,90
Gemischter Salat mit Hühnchenfleisch
gemischter Salat der Saison mit Haus- Dressing, dazu Hühnchenspieße, Sauce-Aioli und Baguette
15,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hausgemachte Kartoffelreibekuchen
Kartoffelreibekuchen mit cremigem Hirtenkäse mit Oliven-Knoblauch-Tapenade und Salatbouquet
14,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Baked Potato
mit gemischtem Salat der Saison, dazu Haus- Dressing und Sour-Creme
9,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Frische Bandnudeln „Tagliatelle“
mit Bologneser Sauce bestehend aus Rinderhackfleisch, Tomaten, Möhren, Zwiebeln, Sellerie und Knoblauch, dazu Parmesankäse
10,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Frische Bandnudeln „Tagliatelle“
mit Meeresfrüchten „frutti di mare“ roten Zwiebeln, Kirschtomaten und Parmesan
11,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Frische Bandnudeln „Tagliatelle“
mit Pesto alla Genovese, bestehend aus Olivenöl, Basilikum, Pinienkernen, Knoblauch und Parmesankäse
10,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Nussbecher
Haselnusseis und Bourbon-Vanilleeis mit Karamellsauce, Krokant und Sahne
5,90
Mango trifft Vanille
Mangosorbet, Bourbon-Vanilleeis garniert mit Sahne und Fruchtsauce
5,90
Ostfriesenbecher
Bourbon-Vanilleeis mit in Brantweinrosinen, Krokantstreuseln und Sahne
6,40
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Coupe Dänemark
Vanilleeis mit Schokosauce und Sahne
5,40
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kinderbecher
Zwei Sorten Eis nach Wahl mit Sahne und bunten Streuseln
3,40
Crème brûlée
mit Karamellkruse
4,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Skipperhuus ist der 22.11.2017. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.