Speisekarte von Hotel Stadt Norden

Zuletzt aktualisiert am 07.04.2020

SUPPEN, VORSPEISEN UND SALATE

Gebratene Garnele

auf Kimchi und gebratener Jakobsmuschel auf Apfel-Topinambur-Salat, dazu Röstbrot mit weißen Bohnen, Grünkohl-Pesto und Kornspeicher-Schinken

15,50 €

Heimisch-Salat

von bunten Blattsalaten in Kartoffeldressing mit Roter Bete, Grapefruit und gerösteten Kernen - zusätzlich mit gebratenen Fischwürfeln oder gebratenem Gänseklein

9,50 € klein

14,50 € groß

5,00 € Aufpreis

Flammkuchen mit Kürbis, Pflaume

Schmand, roten Zwiebeln und Kräutern - zusätzlich mit Kornspeicher-Schweineschinken

13,50 € klein

16,50 € groß

Heimisch Bowl

Wakame, Radieschen, bunte Erbsen, Grapefruit auf würzigem Reis - zusätzlich mit mariniertem Frischlachs mit Wasabi-Joghurt-Mayonnaise oder Räucher-Tofu mit Sesam und Sojasauce

12,50 €

Vegane und Vegetarische Gerichte

WINTERLICHE KLASSIKER

Sanft geschmortes Wildragout

mit Waldpilzen, gefüllter Preiselbeer-Birne und Kartoffelklöße mit Bröselbutter

17,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

FISCH- UND FLEISCHGERICHTE

Norddeicher Bratfischplatte

mit Seezunge, Scholle und Rotbarschfilet,

23,50 €

1. Gang azu Salzkartoffeln und ein Salat in Sahnesauce

Gebratene Nordsee-Schollen

mit Salat und Petersilien-Kartoffeln - wahlweise als „Müllerin A rt“ in brauner Butter gebraten mit Zitrone - oder „Finkenwerder A rt“ mit gebratenen Speckstreifen

17,50 €

19,50 €

KLASSIKER

"LIED OHNE WORTE"

Rinder- und Schweinefilet sowie Schweinerückensteak, mit Sauce Bearnaise, Hollandaise und Choron mit verlorenem Ei weißem Spargel, gebratenen Champignons und Pommes Frites

27,50 €

REGIONAL-PLATTE

mit Norderneyer Schinken, Krabben, Matjesfilet mit „Hausfrauensauce“, hausgemachter Blut- und Leberwurst, Pilsumer Bauernkäse mit Trauben, Brot, Butter und einem Salatgesteck dazu einen „Nörder Doornkaat“

19,50 €

2,00 € Aufpreis

Schnitzel

von der ostfriesischen Hofschlachterei Ulferts mit Jägersauce oder Paprikasauce,

19,50 €

1. Gang azu Zwiebel-Bratkartoffeln und Salatteller

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

STEAKS AUS DEM BEEFER

BEILAGEN

DESSERTS

KÄSE

Variation von französischem Käse

mit Orangenkonfitüre

9,50 € klein

15,50 € groß

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Stadt Norden ist der 07.04.2020. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.