Speisekarte von Hotel & Restaurant Friedrichs

Zum Beispiel als Vorspeise...

Holsteiner Kartoffelrahmsuppe

mit Räucherschinkenstreifen

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Original Krabbensuppe

mit Nordseekrabben und Sahnehaube

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Kleiner Markt-/Beilagen-Salat

mit Kernen, Sprossen und Joghurt-Kräuter-Dressing

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Und als Hauptgericht - Nudeln...

Fischernudeln

Garnelen und Steinbeißerfiletstreifen in Hummerrahmsauce garniert mit Nordseekrabben

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Pfeffernudeln (!!! Empfehlung vom Chef !!!)

saftiges Lammfilet, frische Champignons, Cocktailtomaten & knackige Lauchstreifen in pikantem Pfefferrahm

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...oder etwas Fisch...

Schollenfilets

mit Sauce Remoulade & warmem Speck-Kartoffelsalat

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Seelachsfilet

mit Dijon-Senfsauce, Salzkartoffeln, Marktsalat

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fischteller "Seemannsschmaus"

Schollenfilet, Lachsfilet und Steinbeißerfilet mit Salzkartoffeln, Kräuterbutter und Salat

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Deftiges Labskaus (aus eigener Herstellung!)

mit Bismarckhering und Matjesfilet, Spiegelei und roter Beete

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Matjesfilets "Hausfrauenart"

mit unseren beliebten Bratkartoffeln

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...oder "Eten ut de Pann"...

"Amrumer Fischpfanne"

mit Fischwürfeln, Meeresfrüchten, Garnelen/Muscheln, Gemüsestreifen dazu Butterreis & Hummersauce

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

...für den deftigen Hunger - hier die Fleischgerichte...

Mixed Grill

Rumpsteak, Schweinerücken & Lammfilet auf Bratkartoffeln und Buttergemüse

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Marinierte Lammfilets

auf Blattspinat und Kartoffelgratin

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schnitzel "Wiener Art"

mit Preiselbeeren, Bratkaroffeln und Beilagensalat

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rumpsteaks - nach Wunschgewicht

ausschließlich von der Husumer Färse geschnitten serviert mit Bratkartoffeln und einem Beilagensalat

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...Vegetarisches

"Vegetarisches Nudelgratin"

mit frischen Champignon, saftigen Cocktail Tomaten, Spinat, knackigem Paprika

vegetarisch

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Quinoa-Gemüse-Pfanne

mit Kräuter-Dip

vegetarisch

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Grosser Marktsalat

mit Körnern, Sprossen, Nüssen, Balsamico oder Joghurt-Dressing, Brot & Butter z.B. erweiterbar mit Nordsee-Krabben oder sautierten Roastbeef-Streifen

vegetarisch

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