Speisekarte von Weingärtners Genießerstuben

Suppen

Tagessuppe

7,00 €

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Kartoffelcremesuppe

mit Lyoner-Quiche

7,00 €

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Kräutercremesuppe

mit Kräutercroutons

8,00 €

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Fischsuppe Seehotel

mit Sauce Rouille und Toastbrot

8,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vorspeisen und Salate

Crevettencocktail

auf Toastbrot und Eisbergsalat

13,50 €

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Caesar Salad

Romanasalat mit French Dressing und Maishähnchenbrust dazu Sardinen und Parmesan

14,50 €

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Vitello Tonnato

mit frischem Thunfisch

15,50 €

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Salat Seehotel

Gartensalat mit Safrandressing und dreierlei Fisch(tagesaktuell)

28,00 €

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Pasta

Rigatoni

mit Basilikum-Tomaten-Sauce und Parmesan

14,00 €

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Älplermagronen

Makkaroni mit Kartoffeln in Sahnesauce dazu Apfelmus und Röstzwiebeln, Käse

16,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hausgemachte Nudeln

an Trüffelsauce und Belper Knolle

18,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Flammkuchen

aus dem Steinbackofen

Elsässer Flammkuchen

mit Speck und Zwiebeln 12,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Burger

Hausgemachter Rindfleischburger

Spiegelei, Bacon, Käse, Zwiebeln, Eisbergsalat, Tomate und Essiggurke dazu hausgemachte Sauce und Pommes frites

18,50 €

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Quinoaburger (vegetarisch)

mit Joghurtsauce, Salatgurke, Tomate und Eisbergsalat, Zwiebeln, Käse, Ei dazu Pommes frites

16,50 €

vegetarisch

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Hauptgänge

Hausgemachte Hoorische

mit Speck- oder Lauchsauce, dazu karamellisierte Birnen

13,50 €

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Zwei hausgemachte Klöße

gefüllt mit Hackfleisch, Leberwurst und Lauch, mit Specksauce dazu gebratener Kappes

15,00 €

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Schweineschnitzel

mit Champignonrahmsoße dazu Pommes frites und Salat

18,50 €

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Gefüllte Maishähnchenbrust

mit buntem Gemüse und Nudeln

22,00 €

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Rinderroulade „Großmutter Art“

mit zweierlei Ofenkarotten und Kartoffelstampf

24,00 €

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Kalbsleber nach „Chef Art“

mit Apfel-Calvadossauce auf Kartoffelstampf und Salat

25,00 €

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Iberico Kotelett

mit hausgemachten Chorizokroketten auf Paprika-Auberginen-Kartoffelgemüse

26,00 €

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Wildragout vom heimischen Wild

dazu Gemüse und hausgemachte Spätzle

25,00 €

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Kalbsschnitzel mit Preiselbeeren

dazu Gemüse und Pommes frites

28,00 €

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Zürcher Kalbsgeschnetzeltes

mit Brokkoli und Rösti

28,00 €

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Entrecote mit Kräuterbutter

dazu Gemüse und Ofenkartoffeln

32,00 €

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Fisch

Duo von Lachs und Zander

mit Erbsenpüree, frischen Gartenerbsen dazu Fenchel-Orangen-Salat

28,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gebratenes Wolfsbarschfilet

auf Ratatouillegemüse und Kräuterkartoffeln, dazu Beurre blanc

29,00 €

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Desserts

Hausgemachter Apfelstrudel serviert

mit Vanilleeis und Sahne

8,50 €

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Tonka Crème Brûlée

mit Schokoladenerde und Kaffeesorbet

8,50 €

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Sorbet-Teller

von Mango, Cassis und Zitrone mit frischen Früchten

9,50 €

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Pistazien - Parfait

auf Schokoladenbiskuit und -glasur

9,50 €

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Käseteller

13,50 €

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