Das Maximilian

Bürgermeister-Stahn-Wall 15
31582 Nienburg


Speisekarte von Das Maximilian

Zuletzt aktualisiert am 07.06.2024
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Spargelcremesuppe
mit ofenfrischem Baguette
7,90
Flammkuchen mit Spargel
Schmand, Schinken, Käse, Hollandaise
14,50
Pasta con Spargel
grüne Bandnudeln mit Nienburger Spargel, dazu gegrillte Hähnchenbruststreifen
18,50
Nienburger Spargelteller
300g Nienburger Spargel, 100g geräucherter Schinken oder Schnitzel, Salzkartoffeln, Sauce
23,50
+mit Kalbsschnitzel
7,50
Max Spargelteller
300g Nienburger Spargel, geräucherter Schinken, Schweineschnitzel, Salzkartoffeln, Sauce
28,50
+Kalbschnitzel
7,50
Spargelburger
200g Beef, Spargel, Speck, Hollandaise Salat, dazu wahlweise Pommes, Wedges, Süßkartoffelpommes +3 € oder Salat
17,90
Original Wiener Kalbsschnitzel
mit Salat, Zitrone und Preiselbeeren wahlweise mit Pommes
26,50 oder Bratkartoffeln zzgl.
3,00
Kalbsgeschnetzeltes Züricher Art
mit frischen Pilzen und Kroketten
24,50
250g Rumpsteak
wahlweise: würziger Pfeffersauce cremiger Gorgonzolasauce hausgemachte Kräuterbutter karamellisierte Zwiebeln
28,50
300g Nienburger Spargel
mit Salzkartoffeln und Sauce
18,50
+Rührei
7,50

vegetarisch vegetarisch

+2 Hähnchenmedailions im Speckmantel
9,50
+200g Kalbsschnitzel
14,50
+ein Zanderfilet
16,50
+ein 250g Rumpsteak
16,50
5 Chicken Nuggets
mit Pommes und 2 Dips
9,90
Räuberteller
kleines Schweine oder Hähnchenschnitzel mit Pommes und einem Dip
10,50
Pasta Basta
Pasta mit Tomatensauce und frischem Gemüse
8,90
Flammkuchen Maximilian
Creme fraîche, doppelt Speck, dreifach Zwiebel: Lauch, rote und weiße Zwiebeln, Käse
15,90
Bruschetta „Traditional“
Tomatenwürfel auf vier gerösteten Baguettescheiben mit Basilikum und Olivenöl
8,90
Bruschetta „Avocado“
vier gerösteten Baguettescheiben mit Avocadocreme, halbgetrockneten Tomaten und frischem Parmesan
9,90
gebackener Schafskäse
mit mediterranem Gemüse, Peperoni und Baguette
11,90
gebackener Camembert mit Preiselbeeren
dazu Salat, Butter und Baguette
12,50
Süßkartoffelpommes
mit einem Dip nach Wahl
7,90
drei Rote Beete Puffer in Maispanade
Gartensalat I Avocado-Dip
13,90
Portion Pommes inkl. Dip
6,90
5 Hähnchennuggets
mit Pommes und 2 Dips
9,90
wahlweise mit Pommes Frites oder Kartoffelspalten und einem Dip
Traditional
12,90
Pikante
mit frischen oder geschmorten Zwiebeln
13,90
Salat „Maximilian“
gegrillte Hähnchenbruststreifen, Wildkräutersalat Tomaten, Gurke, Mais, Sonnenblumenkerne, Passionsfruchtvinaigrette
16,50
Salat „Athen“
in Rosmarin und Honig gegrillte Hähnchenbruststreifen mit knackig-buntem Salat, Oliven, Feta, Mais, Peperoni, Balsamicodressing
16,50
Salat „Vegetarian“
gebackener Schafskäse auf knackig-buntem Salat, Oliven, Mais, Peperoni, Kirschtomaten, halbgetrocknete Tomaten, Gurke, Balsamicodressing
15,90

vegetarisch vegetarisch

Elsässer Art
Creme fraîche, Speck, Zwiebeln, Käse
14,50
Champignon & Speck
Creme fraîche, Speck, Zwiebel, frische Pilze, Käse
14,50
Pikante
Creme fraîche, Salsiccia, Peperoni, Käse
14,50
Lachs & Spinat
Creme fraîche, Räucherlachs, Blattspinat, Käse
15,90
Rotkäppchen
Creme fraîche, Camembert, Preiselbeeren, Käse
15,90
Apfel & Zimt flambiert
Creme fraîche, Apfel, Zimt mit Calvados flambiert
15,90
Mc Maximus XL
2 x 200 g feinstes Rinderhackfleich, 2 x Cheddar, 2 x Emmentaler, krosser Bacon, gebratene Champignons, Salat,Tomate und Gurke mit Senf und Ketchup dazu Pommes Frites oder Kartoffelspalten
19,90
Bolognese
Tomaten-Harissabolognese mit frischem Parmesan
16,50
Formaggio
cremige Gorgonzolasauce mit Walnusskernen
16,50

vegetarisch vegetarisch

Aglio e olio
in Knoblauch und kaltgepresstem Olivenöl geschwenkt mit halbgetrocknenten Tomaten und Peperoni
16,50
wahlweise mit Pommes Frites, Kartoffelspalten, kleinem gemischten Salat oder Süßkartoffelpommes (+ 2,90 €)
Jumbo Cheese
mit 200 g saftigem Rinderhackfleisch, cremigem Cheddar, würzigem Emmentaler, Zwiebeln, Tomate, Gurke, Senf und Ketchup
17,90
Big Western Burger
mit 200 g saftigem Rinderhackfleisch, krossem Bacon, geschmorten Zwiebeln, Gurke, Cheddar und rauchiger BBQ-Sauce
17,90
The Firehouse
mit 200 g saftigem Rinderhackfleisch, krossem Bacon, Cheddar, Jalapeños, Tomate, Gurke, Chillisauce und Mayonnaise
17,90
Couscous-Burger (vegan)
Gemüseburger, Avocadodip, Tomaten, Mais, Gurke und Salat
16,90

vegan vegan

Burger des Monats auf Nachfrage
Jeden Monat Dein neuer Lieblingsburger im Angebot.
Standard: 200 g
4,50
Schnitzel „Wiener Art“
mit Zitronen
18,90
Schnitzel „Gonzo“
mit Gorgonzolasauce
19,90
Schnitzel „Holsteiner Art“
mit Spiegelei und geschmorten Zwiebeln
19,90
Jägerschnitzel
mit frischen Champignons in Rahmsauce
19,90
Cordon Bleu
mit Schinken und Käse gefüllt mit Sauce à la Hollandaise zu unseren Schweineschnitzel servieren wir einen kleinen Salat und wahlweise Pommes Frites inkl. Dip, Kroketten oder Bratkartoffeln (+3,00 €)
22,50
Hähnchenschnitzel „Toscana“
mit Tomaten / Mozzarella überbacken, dazu Tomatensalsa und Pasta
21,90
Café Affogato
Espresso in einer Tasse Vanilleeis
5,90
Mangosorbet mit Prosecco
6,90
Wir servieren frische, hausgebackene Kuchen und Torten der Saison: Bitte fragen Sie nach unserer Tagesempfehlung.
frische hausgemachte Waffel
mit Puderzucker oder Zimt und Zucker
7,90
mit heißen Kirschen und Vanilleeis
9,90
warmer Schokoladenbrownie
mit Amarenakirscheis
9,50
Eisbecher 3-Kugeln
mit z.B. Vanille, Schokolade, Amarena Kirsch, Walnuss, Stracciatella
6,90

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Das Maximilian ist der 07.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.