Speisekarte von Restaurant Vitzthum

Suppen

Gebundene Wildsuppe

vom Hirsch

5,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Tomatensuppe

mit Creme fraiche & Basilikumcröutons

4,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Hausgemachte Ochsenschwanzsuppe

5,90 € Teller

7,90 € Terrine:

Schmeckt mir!

Merken!

Sächsische Linsen

mit Kasslerwürfeln

4,90 € Teller

6,90 € Terrine

Schmeckt mir!

Merken!

Salate

Salat "Schlossgarten"

Frische Salate der Saison mit hausgemachter Vinaigrette

4,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Gratinierter Ziegenkäse

auf gezupften Blattsalaten mit Honig-Thymian Dressing

10,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Caesar-Salat

Römersalat mit Caesar-Dressing, Buttercröutons & Parmesanspänen

10,90 €

13,90 € mit saftiger Hähnchenbrust

Schmeckt mir!

Merken!

Vorspeisen und Gerichte für Zwischendurch

Ragout fin vom Kalb,

mit Gouda überbacken dazu frisches Baguette

7,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Hausgemachtes Speckfett

mit frischem Brot & sauren Gurken

4,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Augustiner Bierkäse

Handkäse und Zwiebeln, eingelegt in Augustiner Dunkelbier mit Schwarzbrot & sauren Gurken

6,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Käseauswahl vom Brett

mit Früchten, Butter & Brotkorb

12,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Carpaccio von der Rindslende, frisch geschnitten

mit gehobelten Parmesanspänen & Rucolaspitzen

10,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Sächsische Klassiker

Sächsischer Sauerbraten

mit Apfelrotkohl & hausgemachten Kartoffelklößen

13,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Tafelspitz in Meerrettichsauce

mit Wurzelgemüse & Petersilienkartoffeln

15,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Gebratene feinste Blutwurst

auf Kartoffelpüree mit Sauerkraut & frischem Meerrettich

12,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Gebratene Kalbsleber

mit geschmorten Zwiebeln, Apfelspalten & Kartoffelpüree

12,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Unsere Spezialitäten

Rindersteak „Entrecöte"

250 g mit hausgemachter Kräuterbutter, Pfannengemüse & Kartoffelspalten

24,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Eine halbe Bauernente

mit Apfelrotkohl & hausgemachten Kartoffelklößen

15,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Hausgebeizter Wildschweinbraten

mit Kräuterrosenkohl & gebratenen Kloßscheiben

15,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Lammkeulenbraten in Rosmarinsauce

mit grünen Bohnen & hausgemachten Kartoffelklößen

14,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Wiener Schnitzel vom Kalb

mit Blumenkohl in Semmelbutter & Petersilienkartoffeln

16,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Saftiges Rückensteak vom Sächsischen Duroc-Schwein

mit gebratenen Champignons, frischem Salat & Pommes frites

14,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Filetspieß Vitzthum

mit Tomatensalsa, frischem Salat & Bratkartoffeln

13,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Wildgulasch in Wacholderrahm

mit Apfelrotkohl & hausgemachten Semmelknödelscheiben

12,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Fischgerichte

Gebratenes Zanderfilet

auf Rote-Bete-Gemüse mit Kartoffel-Meerrettich-Stampf

16,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Filet vom Kap-Seehecht

mit Safranbutter, Mandelbroccoli & Basmatireis

15,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Frische Forelle „Müllerin"

aus dem Erzgebirge mit Apfelrotkohl & Petersilienkartoffeln

13,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Spaghettini mit Riesengarnelen in Chiliöl

mit sautierten Kirschtomaten, Zucchinijulienne & Parmesanspänen

15,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Vegetarisches

Spinat-Semmelknödel

mit Bergkäse in fruchtiger Tomatensauce

10,90 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Hausgemachte Kartoffel-Gemüserösti

mit Kräuterdip & frischem Salat

9,90 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Steinpilzravioli in Salbeibutter

mit frisch geriebenem Parmesan

10,90 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Unser veganes Angebot

Pasta „100 % Hartweizen"

mit getrockneten Tomaten, Pinienkernen & Rucola

9,90 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

Desserts

Heidelbeer-Pfannkuchen

mit Vanilleeis & frischer Schlagsahne

6,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Hausgemachte Sächsische Quarkkeulchen

mit Zucker, Zimt und Apfelmus

5,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Panna Cotta

mit Waldbeersauce

4,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Sächsische Buchteln

Traditionelles Sächsisches Hefegebäck mit lauwarmer Vanillesauce

4,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Mango-Sektsorbet

4,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Für Kinder

Kloß mit Sauce

2,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Eierkuchen

mit Zucker, Zimt und Apfelmus

4,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Drei Fischstäbchen

mit Pommes frites

5,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Nudeln

mit fruchtiger Tomatensauce & geriebenem Gouda

4,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Kleines Schweineschnitzel

mit buntem Gemüse & Kartoffeln

6,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Kindereisbecher „Schlosszwerg"

3,00 €

Schmeckt mir!

Merken!