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Brauhof Niederwiesa

Dresdner Straße 21
09577 Niederwiesa

Ist das Ihr Restaurant?

Speisekarte von Brauhof Niederwiesa

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Würzfleisch vom Geflügel mit Käse überbacken
Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln
Kürbissuppe mit gerösteten Kürbiskernen, dazu reichen wir hausgebackenes Brot
Pastinakensuppe mit geräuchertem Saibling und hausgebackenes Brot
falls Ihnen unsere Vegetarischen Gerichte nicht zusagen, macht unser Küchenteam Ihnen gern auch ein anderen Vorschlag
hausgemacht Spätzle aus frischen Freilandeiern mit Champignons, Kräutern und Käse

vegetarisch vegetarisch

Forelle gefüllt mit frischen Kräutern und Zitrone, dazu Lauchgemüse, abgelöscht mit Noilly Prat, und Schwenkkartoffeln

vegetarisch vegetarisch

Rückensteak "ou four" vom Strohschwein mit feinem Würzfleisch überbacken dazu Steak House Pommes
Kalbsschnitzel in Schwarzbrotpanade, dazu Karottengemüse und Drillinge
rosa Filet vom Bio Fleckvieh auf gegrilltem Gemüse der Saison dazu Rosmarinkartoffeln und Portweinjus
hausgemachte Sülze vom Freilandschwein mit Wurzelgemüse dazu frische Remoulade und Bratkartoffeln
Vanille - Panna cotta mit Aronia-Brombeersoße
Kürbis- & Himbeersorbet mit Mandelkaramell
Kalter Hund mit hausgemachtem Vanilleeis
gemischtes Eis hausgemachtes Vanille-, Schokoladen- und Stracciatella-Eis mit Schlagsahne

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brauhof Niederwiesa ist der 06.02.2020. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.