Speisekarte von Clostermanns Restaurant & Bar

Zuletzt aktualisiert am 07.08.2025

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aperitif zum aperitif passt chef's choice menü in vier gängen wunschmenü in drei gängen vorspeisen hauptgerichte dessert für unsere kleinen gäste

aperitif

Clostermanns Spritz

P31 | Ginger Ale | Soda | Limette | Minze

8,50 €

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Werner Wermut Rosé Tonic

Werner Rosé Wermut aus der Süpfalz | Thomas Henry Tonic

10,50 €

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Graham's Blend No. 12 Pomegranate Tree

Ruby Port / Schweppes Pomegranate | Zitrone

9,50 €

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Graham's Blend No. 5 Port Tonic

Weißer Portwein | Schweppes Tonic Water | Limette | Minze

9,50 €

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Limoncello Spritz

Limoncello / Prosecco / Zitrone

8,50 €

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Champagne Bollinger Spécial Cuvée Brut

Glas 0,11

16,00 €

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Champagne Bollinger Rosé

Glas 0,11

19,00 €

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Schloss Vaux Träublein (alkoholfrei)

Glas 0,11

6,50 €

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Sanbitter Spritz (alkoholfrei)

Sanbitter | Ginger Ale | Soda | Orange

8,50 €

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zum aperitif passt

Gebackener Fetakäse

Tomaten | Pinienkerne | Wassermelone

10,00 €

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Pulpo Moscardini all'arrabbiata

12,00 €

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chef's choice menü in vier gängen

Lassen Sie sich in vier Gängen von unserem Küchenchef kulinarisch überraschen

Let our chef surprise you with culinary delights in four courses

69,00 €

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Lassen Sie sich in vier vegetarischen Gängen von unserem Küchenchef kulinarisch überraschen

Let our chef surprise you with culinary delights in four vegetarian courses

59,00 €

vegetarisch

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wunschmenü in drei gängen

Hauptgang Fleisch oder Fisch

59,00 €

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Vegetarisch

49,00 €

vegetarisch

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vorspeisen

Burrata

bunte Tomaten | Minze | Mango-Chili-Salsa | Röstbrot | Kräuteröl

16,00 €

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Gebeizte Bachforelle aus dem Bergischen Land

Erbse | Zuckerschote | Salzlimette | Macadamianuss

16,00 €

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Kalbstafelspitz

gelbe Paprika | Ricotta | Bacon | Schnittlauch | Rauchmandel

18,00 €

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Pfifferlingscremesuppe

Trüffelravioli | Ricotta

14,00 €

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Rheinische Kartoffelsuppe

Mettenden | Majoran

11,00 €

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hauptgerichte

Wiener Schnitzel vom Kalb

Bratkartoffeln | Kopfsalat | Preiselbeeren | Zitrone

32,00 €

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Saltimbocca vom Kalb

Gnocchis | braune Butter | Salbei | Babyspinat | Pepperoncini

36,00 €

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Gefüllte Kikokbrust

Mais | Erbsen | Salz-Zitrone | Jus

34,00 €

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Gebratenes Lachsfilet

Babyspinat | Daterino-Tomate | Kapern | Pepperoncini | Krabbenbrot

32,00 €

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Steinbeißer

Beurre Blanc | Blumenkohl | Romanesco | Nduja | Zitronenthymian

34,00 €

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Risoni

Daterino-Tomate | Pecorino | Waldpilze

26,00 €

vegetarisch

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Barbecue Blumenkohl

Mais | Hafer | Cashewkerne | Kapuzinerkresse

26,00 €

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Extra Parmesan

extra Parmesan

2,00 €

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Preiselbeeren

Cranberries

2,00 €

vegan

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Extra Sauce

extra sauce

3,50 €

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Extra Beilage

extra side dish

5,00 €

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dessert

Schokoladentarte

Sesam | Pflaume | Vanille | Limette

13,00 €

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Mango-Bombe

Pfirsich | Mangosorbet | blonde Schokolade

13,00 €

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Crème brûlée

11,00 €

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Zitronensorbet - am Tisch aufgegossen -

wahlweise Vodka Grey Goose oder Aperol Spritz

11,00 €

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Affogato al caffè

Espresso | Vanilleeis

7,00 €

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Fünf Sorten Käse

karamellisierte Pekannüsse | Feigen | Quittensenf | rotes Johannisbeer Chutney

17,00 €

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für unsere kleinen gäste

Kartoffelsuppe

Potato soup

6,00 €

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Hausgemachte Fischstäbchen vom Dorsch

Bratkartoffeln oder Pommes | Ketchup | Mayonnaise

15,00 €

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Pasta hausgemachte Tomatensauce

Parmesan

11,00 €

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Kleines Kalbsschnitzel

Bratkartoffeln oder Pommes | Ketchup | Mayonnaise

15,00 €

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Vanilleeis

Pfirsich | Sahne

4,00 €

5,00 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Clostermanns Restaurant & Bar ist der 07.08.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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