Speisekarte von Clostermanns Le Gourmet
Zuletzt aktualisiert am 18.06.2025
Klassisch sortiert
MENÜ "THINK GREEN" Vegetarisch
Vier Gänge inkl Amuse, Vordessert & Naschwerk €109 - jeder weitere Gang €20
WILDER BLUMENKOHL
Bitter Salate | blanchierte Mandel |
weißes Miso | Grapefruit
weißes Miso | Grapefruit
vegetarisch
ARTISCHOKE
Fenchel | Nektarine |
Essiggurke | Leindotter
Essiggurke | Leindotter
vegetarisch
TANZPILZ
Karotte | Verjus |
Harissa
Harissa
vegetarisch
WILDER BROKKOLI
Getreide | Gundermann |
Kirsche | Amalfi Zitrone
Kirsche | Amalfi Zitrone
vegetarisch
POPCORN
Pfifferling | Pfirsich |
Mango | Pancetta
Mango | Pancetta
vegetarisch
ERDBEERE
Liebstöckel | Erdnuss |
Lupinen Miso
Lupinen Miso
vegetarisch
KÄSEREISE
Fünf Sorten Käse | Schwarze Walnuss | Quittensenf | rotes Johannisbeer Chutney
vegetarisch
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Clostermanns Le Gourmet ist der 18.06.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.