Speisekarte von Clostermanns Le Gourmet
Zuletzt aktualisiert am 14.05.2025
Klassisch sortiert
MENÜ "THINK GREEN" Vegetarisch
Vier Gänge inkl Amuse, Vordessert & Naschwerk €109 - jeder weitere Gang €20
WILDER BLUMENKOHL
Bitter Salate | blanchierte Mandel |
weißes Miso | Grapefruit
weißes Miso | Grapefruit
vegetarisch
ARTISCHOKE
Fenchel | Nektarine |
Essiggurke | Leindotter
Essiggurke | Leindotter
vegetarisch
WERMES WEISSER SPARGEL
Tomate | Fingerlimes |
Shiso | Gochujang
Shiso | Gochujang
vegetarisch
SPITZKOHL BBQ
Amalfi Zitrone | Röstzwiebel |
Pistazie | Olive | Knoblauch
Pistazie | Olive | Knoblauch
vegetarisch
GEEISTER RHABARBERSTREUSEL
Himbeere | Hefe |
Veilchen | Vanille
Veilchen | Vanille
vegetarisch
ERDBEERE
Liebstöckel | Erdnuss |
Lupinen Miso
Lupinen Miso
vegetarisch
KÄSEREISE
Fünf Sorten Käse | Schwarze Walnuss | Quittensenf | rotes Johannisbeer Chutney
vegetarisch
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Clostermanns Le Gourmet ist der 14.05.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.