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Clostermanns Le Gourmet

Heerstraße 2a
53859 Niederkassel

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Speisekarte von Clostermanns Le Gourmet

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Zuletzt aktualisiert am 11.04.2024
Fünf Gänge - 139,00€ jeder weitere Gang - 17,00€
GARNELE NO. 1
Rose | Yuzu | Chicorée | Gurke |
Honigmelone | roter Langpfeffer
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BLUMENKOHL
Roscoff Zwiebeln | Sonnenblumenkerne | Joghurt | Liebstöckel
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KOHLRABI
Gelbe Bete | Olivenöl | roter Vermouth |
fermentierter Knoblauch | Eiskraut
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KANINCHEN
Spargel | Grapefruit |
Cognac Salignac XO | Shiitake
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ELSÄSSER SAIBLING
Zwiebelaromen | grüne Tomaten |
grüne Paprika | Mönchsbart
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
IBERISCHES SCHWEIN
Räucheraal | dicke Bohne |
Bärlauch | Macadamianuss | Artischocke
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
LEMONCAKE
Earl Grey | karamellisierte Milch | Holunderblüte | weiße Johannisbeere | Citrus Aromen
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
RHABARBER & SAUERAMPFER
Ingwer | Jasminreis | Valrhona Ivoire | Himbeere
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KÄSEREISE
Fünf Sorten Käse | Schwarze Walnuss | Quittensenf | rotes Johannisbeer Chutney
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Fünf Gänge - 125,00€ jeder weitere Gang - 17,00€
FETAKÄSE
Rose | Yuzu | Chicorée | Gurke |
Honigmelone | roter Langpfeffer

vegetarisch vegetarisch

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BLUMENKOHL
Roscoff Zwiebeln | Sonnenblumenkerne | Joghurt | Liebstöckel

vegetarisch vegetarisch

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KOHLRABI
Gelbe Bete | Olivenöl | roter Vermouth |
fermentierter Knoblauch | Eiskraut

vegetarisch vegetarisch

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SPARGEL
Grapefruit | Cognac
Salignac XO | Shiitake

vegetarisch vegetarisch

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ARTISCHOCKE
Zwiebelaromen | grüne Tomaten |
grüne Paprika | Mönchsbart

vegetarisch vegetarisch

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LEMONCAKE
Earl Grey | karamellisierte Milch | Holunderblüte | weiße Johannisbeere | Citrus Aromen

vegetarisch vegetarisch

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RHABARBER & SAUERAMPFER
Ingwer | Jasminreis | Valrhona Ivoire | Himbeere

vegetarisch vegetarisch

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KÄSEREISE
Fünf Sorten Käse | Schwarze Walnuss | Quittensenf | rotes Johannisbeer Chutney

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Clostermanns Le Gourmet ist der 11.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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