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Das Crass

Pariser Strasse 129
55268 Nieder-Olm

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Speisekarte von Das Crass

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Zuletzt aktualisiert am 24.05.2022
Lachs-Türmchen
Hausgebeizter Lachs mit Kräuter Tunke und Wildkräutersalat
12,50 €
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Avocado-Tatar
an rosa Grapefruit-Salat
11,50 €
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Bärlauch-Gnocchi
mit Grana Padano überbacken
11,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Grüner Spargel mit mildem Ziegenfrischkäse
mit Rohschinken, Pinienkernen und Sherry Vinaigrette
14,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Karottensuppe
mit Ingwer und Orangen Duft
7,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Spitzkohl Cordon bleu auf Rhabarber-Chutney
mit Schinken und Mozzarella
14,50 €
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Gartenfrischer Salat
Kirsch-Vinaigrette, Croûtons
8,50 €

vegetarisch vegetarisch

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mit gegrillter Maishähnchenbrust
18,00 €
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Kartoffel-Crêpes
mit Grünen Spargel und Morcheln
18,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Strudel von Blattspinat und Kräuterseitlinge
auf Dornfelder Linsenragout
18,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Frische Tagliatell
Shiitake, Gemüsestreifen, Spinat und Curry
18,00 €

vegetarisch vegetarisch

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eine kleine Portion als Vorspeise
14,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zanderfilet mit Mandelblättchen
mit Frühlingsgemüse und Kartoffelstäbchen
22,50 €
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Lachsfilet
auf der Haut gebraten Gemüse-Risotto
22,50 €
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Riesengarnelen - Kartoffel-Crêpes
mit Grünen Spargel in Rahmsauce
22,50 €
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Rehschnitzelchen
in Butter gebraten, Wacholderrahm, Marktgemüse und hausgemachtem Kartoffel-Gratin
24,50 €
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Rosa gebratene Barbarie-Entenbrust
mit Topfenknödel, Spitzkohl und Rhababer
23,50 €
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Wienerschnitzel vom Weidekalb
Röstkartoffeln und Gartensalat
22,50 €
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Lammkarree
auf Thymianjus, Kartoffel-Gratin und Spitzkohl
31,80 €
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Gegrillte Maishähnchenbrust
mit Frühlingsgemüse und Kartoffelstäbchen
21,00 €
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DAS Filet
vom Weiderind
25,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
DAS Filet – Dry Aged
vom Weiderind
30,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
DAS Rumpsteak
vom Weiderind
20,00 €
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Röstkartoffeln
hausgemachte Kräuterbutter und bunte Pflücksalate
4,50 €
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Frische Tagliatelle
Ziegenkäse und Kaiserschoten
5,50 €
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DAS Filet kann gerne mit einer Kampot-Pfefferkruste
Röstkartoffeln und bunte Pflücksalate zubereitet werden
6,50 €
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Rhabarber-Kompott
mit Vanilleeis
8,90 €
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Erdbeer-Campari Ragout
mit Zitronen Sorbet
8,90 €
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Schokoladen-Brotpudding
mit Erdbeeren und Vanilleeis
8,90 €
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Creme Eis (1 Kugel)
Schokolade, Vanille, Haselnuss, Joghurt
2,00 €
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Sorbet (1 Kugel)
Zitrone, Himbeere, Mango
2,50 €
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mit 0,1 l erfrischendem Riesling Sekt aufgegossen
3,00 €
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Käsevariation „Alpentrio“
Camembert, Bavaria Blue, Emmentaler serviert mit Feigensenf und Brot
9,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Käsevariation „Rotschmier”
Chaumes Weichkäse, Romadur, österreichischer Bergkäse serviert mit Feigensenf und Brot
9,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Das Crass ist der 24.05.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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