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Restaurant Ratskeller

Hauptstraße 44
25899 Niebüll

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Speisekarte von Restaurant Ratskeller

Zuletzt aktualisiert am 16.05.2023
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Suppe vom fliegenden Händler „Tagessuppe“
und dazu reichen wir Baguette
6,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bauernfrühstück
dazu reichen wir Gewürzgurken
11,50 €
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Bauernfrühstück
mit Gemüse dazu reichen wir Gewürzgurken (vegetarisch)
11,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Panierte Ziegenkäsetaler auf Salat vom Felde
mit karamellisierten Walnüssen dazu reichen wir Pflaumen-Birnenmarmelade und Baguette
15,50 €
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Kleiner bunter Salat vom Felde
mit Baguette
6,00 €
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Großer bunter Salat vom Felde
mit Baguette
12,50 €
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Unsere Salatdressings
Essig‐Öl Tunke (Olivenöl, Himbeeressig, dunkler Balsamicoessig, Walnussöl, Senf, Zucker, Pfeffer, Salz) Joghurt Tunke (Naturjoghurt, Zitronensaft, Olivenöl, Petersilie, Salz, Pfeffer, Zucker, Zitronenschale)
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Gebratenes Kabeljaufilet auf Strauchapfel-Zucchini Gemüse
und dazu reichen wir Senftunke knusprige Erdäpfel
22,50 €
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Matjesfilet nach „Hausfrauenart“
und dazu reichen wir knusprige Erdäpfel
18,50 €
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Kräutergnocchi-Zucchini-Möhrenpfanne
in Strauchapfeltunke (vegan)
10,50 €

vegan vegan

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Käsespätzle
mit Röstzwiebeln
11,50 €

vegan vegan

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Kräuter-Pesto-Erdäpfel auf Ratatouillegemüse
und dazu reichen wir eine Knoblauch-Joghurt-Tunke
13,50 €

vegan vegan

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Ritterschmaus
Panierte Schnitzel (200g) von der Sau
12,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fürstenmahl Tagespreis
Rumpsteak (200 g) vom mageren Horngetier
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Königsmahl Tagespreis
Rumpsteak (300 g) vom mageren Horngetier
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+ mit knusprigen Erdäpfeln (mit Speck & Zwiebeln)
3,00 €
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+ mit frittierten Erdäpfelstäbchen
3,00 €
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+ mit Erdäpfelwedges
3,00 €
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+ mit Erdäpfelkroketten
3,00 €
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+ mit Holländischer Tunke
2,00 €
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+ mit zwei Spiegeleiern
2,00 €
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+ mit Kräuterbutterröschen
2,00 €
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+ mit geschmelzten Zwiebeln
1,00 €
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+ mit einem kleinen bunten Salat vom Felde
6,00 €
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+ mit Rahmchampignons
4,00 €
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+ mit Gemüse der Saison
4,00 €
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+ mit Rotweinjus
3,00 €
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Prinzessin´s Lieblingsspeise
Gebratenes paniertes Federvieh gefüllt mit Käse und dazu reichen wir Rahmkohlrabi und Erdäpfel
19,50 €
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Fürstenpfanne
Ein Filet vom Federvieh (160g) und Medaillons von der Sau (120g) auf Champignonrahmtunke mit knusprigen Erdäpfeln (mit Speck & Zwiebeln) und dazu reichen wir einen kleinen bunten Salat vom Felde
27,50 €
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Feines für die Fürstin
Medaillons von der Sau mit Champignonrahmtunke, knusprigen Erdäpfeln (Speck & Zwiebeln) und dazu reichen wir einen kleinen bunten Salat
24,00 €
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Henkersmahlzeit
1 Glas Wasser, 1 trockenes Stück Brot, 1 Zigarette und Rauchen vor den Schlosstoren
1,00 €
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Burgfräulein Burger mit frittierten Erdäpfelstäbchen (vegan möglich)
(Weizenbrötchen, Falafel‐Bratling, Strauchäpfel, Gurken, geschmelzte Zwiebeln, Salat vom Felde & Tunke)
14,00 €

vegan vegan

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Federvieh Burger mit frittierten Erdäpfelstäbchen
(Weizenbrötchen, Brust vom Federvieh, Strauchäpfel, Gurken, geschmelzte Zwiebeln, Salat vom Felde & Tunke)
15,00 €
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Ritter Burger mit frittierten Erdäpfelstäbchen
(Weizenbrötchen, zerhacktes vom mageren Horngetier, Strauchäpfel, Gurken, geschmelzte Zwiebeln, Salat vom Felde, Speck von der Sau & Tunke)
17,00 €
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Drachen Burger mit frittierten Erdäpfelstäbchen
(Weizenbrötchen, zerhacktes vom mageren Horngetier, Strauchäpfel, Zwiebeln, feurige Jalapenos, Salat vom Felde, Speck von der Sau & Tunke)
18,00 €
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Rustikal Burger mit frittierten Erdäpfelstäbchen
(Rustikal‐Brötchen, zerhacktes vom mageren Horngetier oder Falafel‐Bratling, Strauchäpfel, Gewürzgurke, Röstzwiebeln, Salat vom Felde & Tunke)
18,00 €
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Grünkohl Hanf Burger mit frittierten Erdäpfelstäbchen (vegan möglich)
(Rustikal‐Brötchen, Grünkohl‐Hanf Bratling, Strauchäpfel, Gurken, Salat vom Felde & Tunke)
16,00 €

vegan vegan

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Schnitzel Burger mit frittierten Erdäpfelstäbchen
(Weizenbrötchen, paniertes Schnitzel von der Sau, Strauchäpfel, Gurke, Röstzwiebeln, Salat vom Felde & Tunke)
12,00 €
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Alle Burger sind auf Wunsch auch mit Cheddar-Käse erhältlich
1,50 €
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Alle Burger sind auf Wunsch auch mit einem Dinkelbrötchen oder glutenfreien Burgerbrötchen erhältlich. +
1,50 €
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Hamburger Tunke
(Mayonnaise, Ketchup, Senf, Tomatenmark, Weßweinessig, Salz, Pfeffer, Paprikapulver)
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Barbecue Tunke (vegan)
(Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Apfelessig, Chili, Zucker, Zuckerrübensirup, Senf, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel)

vegan vegan

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Erdnuss Tunke (vegan)
(Wasser, Rapsöl, Zucker, Erdnüsse, Sojasoße, Tomatenmark, Brandweinessig, Stärke, Salz, Erdnussöl, Knoblauch, Zitronensaft und Karamellzuckersirup)

vegan vegan

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Tomaten – Gewürz – Tunke
(Ketchup, Zwiebeln, Honig, gemahlene Mandeln, Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe, Balsamicoessig, Majoran)
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Ketchup
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Mayonnaise
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Wasabi-Mayonnaise (Mayonnaise mit Wasabipaste)
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Heldenteller
Frittiertes Federvieh mit frittierten Erdäpfelstäbchen
9,50 €
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Drachenschmaus
Kleines Schnitzel von der Sau mit frittierten Erdäpfelstäbchen
8,00 €
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Crème brûlée
3,50 €
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Lauwarmes Schokoladenküchlein
mit einer Kugel Vanilleeis
6,00 €
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Milchreis
mit Pflaumenkompott (warm und kalt möglich)
7,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Ratskeller ist der 16.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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