Speisekarte von Hannibal

Vorspeisen

Steinpilz Consommé | Teriyaki | Glasnudelrolle

12,00 €

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Rote-Beete-Variation | Kürbiskernöl | Schafskäse

9,50 €

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Gebackenes Kalb | Tonnato | Kapern | Sardelle

16,00 €

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Pastete von der Foie Gras (Label Rouge) | Marmelade | Brioche

19,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vom Southbend Grill

Catch of the day“

Unser Service erzählt Ihnen mehr

28,00 €

34,00 €

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Gamba Imperial ca. 250 g

mit Beurre Blanc

44,00 €

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Garnelen (5 Stück)

Gambo Argentinia

24,00 €

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Vom Southbend Grill

Fleischiges

Filet

das edelste und zarteste Stück

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

200 g

39,00 €

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300 g

48,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rib Eye – Entrecôte

der Klassiker aus dem Rinderrücken

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

300 g

36,00 €

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400 g

45,00 €

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Roastbeef

purer Fleischgenuss ohne Fettrand

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300 g

34,00 €

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400 g

43,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Extra Saucen

Wildkräuterbutter

Homestyle BBQ-Sc. je

2,50 €

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Sc. Bernaise je

3,50 €

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Auf Wunsch garen wir Ihr Fleisch in

getrocknetem Gras aus der Region

6,00 €

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Over the Top

Garnelen (5 Stück)

Gambo Argentinia

12,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Eine Gamba Imperial (ca. 250 g)

25,00 €

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gebratene Stopfleber

von der Gans (ethisch und tierfreundlich aufgezogen)

9,00 €

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SPECial

Der Klassiker neu interpretiert

Filet Wellington | Duxelles Blätterteig | Madeira | Schmorgemüse

54,00 €

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Vegetarisches

Wildkräutersalat | eingelegtes Gemüse | Papadam | Joghurtsauce

15,00 €

vegetarisch

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Getrüffelte Riesenravioli | Ricotta | Kartoffel

16,00 €

vegetarisch

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Parmigiana Zucchini | Aubergine | eigene Chips | Wildkräuter

18,00 €

vegetarisch

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PRE Dessert

Hannibal Sorbet | Zitrusmarmelade

4,50 €

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Dessert

Eis am Stiel | Mango | Haselnuss | Baiser

11,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Valrhona Sandwich | Kokos | Karamell | Obstgarten

14,50 €

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Käsevariation 4.0 | Feige | Honig

9,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht