Speisekarte von Jagdhütte Café Restaurant

Vorspeise

„Schmalztöpfl “

hausgemacht: mit Knoblauch und Zwiebel gewürztes Schweineschmalz mit viel Grammeln / Zwiebelringe / Bauernbrot vom Singerhof

5,90 €

Schmeckt mir!

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„ Goaser “

lauwarmer Ziegenkäsetaler mit Waldhonig auf Zupfsalaten weißes Balsamico-Honig Dressing / Birnenspalten/Walnüsse / Bauernbrot

9,80 €

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„ Carpaccio “

vom geeisten Rinderfilet mit frisch geriebenem Parmesan und Ruccola mariniert mit Olivenöl und Zitronensaft/ Toastbrot und Butter

11,50 €

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“ Duo von Speck und Hirsch “

Karre´speck /Schinkenspeck und „Hirschwurzn“ Preiselbeerkrensenf / Bauernbrot

12,90 €

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½ Dutzend Weinbergschnecken

mit Knoblauchkräuterbutter im Haus serviert / Toastbrot

9,80 €

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Gebackener Camembert

4 Stk panierte gebackene Camembertecken / Preiselbeerbirne / Toastbrot

9,80 €

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Frankfurter Würstl mit Senf

Bauernbrot

4,80 €

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Spaghetti „ Pomodoro “

mit hausgemachtem Tomatenragout

9,60 €

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Spaghetti „Bolognese“

Spaghetti mit Fleischsugo nach dem mit hausgemachtem Tomatenragout Rezept der Seniorchefin –perfekt

10,60 €

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Wild auf Wild

Rehragout

in einer kräftigen Rotweinsauce / Serviettenknödel / Blaukraut

18,50 €

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Medaillons vom Hirschrücken (200g) in Portweinsauce

mit hausgemachten Spätzle / Blaukraut

32,50 €

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Tirol auf dem Teller

2 Stück Tiroler Speckknödel

auf Sauerkraut mit Bratensauce

9,90 €

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„ Kasspatzln “

Hausgemachte Spätzle mit Biobergkäse und Rahm zubereitet/ Röstzwiebel

10,90 €

vegetarisch

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„ Tiroler Zwiebelrostbraten “

klassisch mit Sauce und knusprigem Zwiebel / Röstkartoffel

18,90 €

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Forellenfilets in Butter gebraten

Petersilienkartoffel und Blattsalat

19,50 €

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Einfach ein Genuss:

täglich / daily von 11.30 Uhr bis 14.00 Uhr und 17.00 Uhr bis 21. 00 Uh

Portion Ripperl (ca 500g)

herzhaft mariniert mit Knoblauch, Senf und Gewürzen im Ofen frisch gegrillt / Knoblauchbaguette / Knoblauchdip

15,90 €

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für 2 Personen: „ Hüttenplatte “

Ofenfrische Ripperl und knusprig gegrillte Hühnerflügel Knoblauchdip /Chillidip / Knoblauchbaguette / gemischter Salat

36,80 €

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Salate

gemischter Salat

4,90 € Blattsalat

4,50 €

vegetarisch

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„ Bauernsalat “

gebratene Speckwürfel /knusprige Brotcroutons/ Eierspalten auf gemischten Blattsalaten mit Kartoffeln /Tomaten /Gurken

12,50 €

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„ Fitness –Salat“

gemischter Salatteller mit gegrillten Hühnerbruststreifen / Baguette

13,90 €

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„ Gourmetsalat “

Gegrillte Rinderfiletstreifen auf Blattsalaten mit Balsamicodressing, Cherrytomaten / eingelegten Pfifferlingen /Parmesanspäne / Baguette

18,90 €

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“ Garnelensalat ”

5 Stk gegrillte Riesengarnelen auf gemischten Blattsalaten mit Balsamicodressing / “ Cherrytomaten / Baguette

19,50 €

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Klassiker

Gebackenes Schnitzel “Wiener Art “

vom saftigen Schweinskarree/Petersilienkartoffel und Preiselbeeren

14,20 €

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“ Cordon Bleu “

vom saftigen Schweinskarre´ /Petersilienkkartoffel oder Pommes frites

15,50 €

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“ Jägerschnitzel “

gebratenes Schweineschnitzel mit herzhafter Pilzrahmsauce /Petersilienkartoffel

14,90 €

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“ Piccata Milanese “

Hühnerbrustfilets in einer Hülle aus Parmesan und Ei gebacken dazu Spaghetti mit Tomatenragout

17,90 €

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Grillteller

Gegrilltes von Rind, Schwein und Huhn mit Pommes frites, Würstelkrone /Speck/ Gemüse /Kräuterbutter /Chillidip

17,90 €

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Steak

The Rumpsteak 250g

mit einer Beilage ihrer Wahl/ Kräuterbutter ist dabei

26,50 €

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Rinderfiletsteak

wenn die Angus Ochsen wirklich auf Weiden grasen dürfen gibt es diese ausgezeichnete Qualität mit einer Beilage ihrer Wahl/Kräuterbutter ist dabei

26,80 € 200g

36,80 € 300g

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dazu 2 Stk Riesengarnelen

6,00 €

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Beilagen

Kartoffeln / Pommes frites / Reis

3,00 €

3,50 €

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boiled potatoes

3,00 €

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spätzle

3,50 €

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grüne Bohnen

3,50 €

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Pfannengemüse

3,50 €

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Knoblauchbaguette

3,30 €

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Saucen

Pfefferrahmsauce

2,00 €

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Knoblauchdip

0,80 €

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Preiselbeermarmelade

1,00 €

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Für Naschkatzen und – kater

„Affogato“ al caffe´

Espresso mit 1 Kugel Vanilleeis

3,50 €

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2 Kugeln Vanilleeis mit echtem steirischen Kürbiskernöl

ein Tupf Sahne / Kürbiskrokant

3,90 €

vegetarisch

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Hausgemachter Apfelstrudel

3,60 €

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mit Vanilleeis und Sahne

4,90 €

vegetarisch

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Schokoladesoufflee´

mit flüssigem Kern

5,10 €

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„ Eispalatschinke “

mit 2 Kugeln Vanilleeis, darüber Schokoladesauce und geröstete Mandelplättchen

6,50 €

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eigentlich eine süße Hauptspeise: “ Kaiserschmarrn “

10,90 € mit Apfelmus und Pflaumenröster / mit einer Kugel Eis

12,20 €

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