2. Gang
Petits Choux Schmand | Chawanmushi | Saibling Kaviar
3. Gang
Kartoffel Apfel | Zwiebel | Avocado
4. Gang
Schaum von der Räucherforelle Olivengremolata
5. Gang
„Urgesteinbrot“ Sauerteigbrot mit Urgetreide und Nussbutter mit Meersalz
Schmeckt mir!
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Menü:
129,00€
in fünf Gängen
140,00€
in sechs Gängen
1. Gang
Matjes Gurke | Senf | Schwarzbrot
2. Gang
Flußkrebs Grüner Spargel | Kumquat | Wildkräuter
3. Gang
Kaninchen Karotte | Haselnuss | Estragon
4. Gang
Zander Caviar | Chicoree | Safransud
5. Gang
Wagyu "From Nose to Tail" und Paprika Zunge | Lebercréme | Rinderrücken | Oxtail
6. Gang
Rhabarber | Granatapfel | Weiße Schokolade
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Steinhäuser Hof ist der 25.05.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.