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Solevino

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Venloer Straße 153
41462 Neuss

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Speisekarte von Solevino

Zuletzt aktualisiert am 28.04.2014
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Les Entrées / Die Vorspeisen

Der Duft der Hügel
Provenzialische Safran-Gemüsesuppe mit Honig und Ziegenkäse
7,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pain grillée "Montagne"
2 kleine Olivenöl-Röstbrote mit Kräuter-Balsamico-Tomaten, Rohschinken und Grana Padano
8,90 €
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Roguefort-Pasta mit Mandeln
9,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Crevettes "La vie est rosé"
Crevettes rosé vom Grill an lauwarmem Balsamico-Gemüse, mit Sauce Rouille
12,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salades petite "Chevre"
Honig-Pesto-Ziegenkäse von der Touraine an kleinem Vorspeisesalat
11,80 €
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Antipasti für 2 "Pique-Nique provencale"
zum Beispiel Oliven, Ziegenkäse, Schinken, Saucisson, Rilette, Paté, Dips
19,00 €
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Saftrückten-Carpaccio mit frischem Trüffel
mit gestreiften Grana-Padano, nativem Olivenöl und Trüffel Rouille
14,50 €
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Les Plats / Die Hauptgänge

Trüffel-Pasta "Apt" mit Petersilienpesto
Trüffel-Cognacveloute, frische Trüffelraspel, Fromage Vieux
15,80 €
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Filet de Porc "Lozere" Jambon et Roquefort
Roquefort-Veloute, Le-Puy-Linsen-Gemüse, Kartoffel-Plätzchen
21,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Agneau "Sisteron" (Lammsteak), au chevre und miel
Ziegenkäse, Rosmarin-Honigjus, Ratatouille, Pommes Provencale
22,50 €
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Double de Boeuf "Grand-mere d'avignon"
Rotweinschmorfond, Rouille, Ratatouille, Pommes Provencale
19,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Surlonge-Steak "Patron"
Saisonpilz-Cognac-Rahmjus, Grillgemüse, Pommes Frites
25,50 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Entrcote - Frites á la Bruno
Trüffel-Jus und Trüffelbutter, Pommes Frites und Trüffelrouille, Salate
26,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Coq au Vin provencale
Cassis-Provecekräuterschmorfond, Ratatouille, Safran-Pasta
18,50 €
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Sandre (Zanderfilet) "Manosque"
Schinkenchips, Grillgemüse, Grana Padano-Trüffelccreme-Pasta
24,00 €
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Dorade provencale und Salades de la Saison
Kräuter-Grilldorade an saisonalen Salaten mit Oliven, Aioli und Brot
19,80 €
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Crevettes Rose (riesengarnele) "Toulon"
Safran-Pastisveloute, Grillgemüse, Pommes Provencale
19,80 €
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Gratin des Jardiniers, Ziegenkäse oder Grana Padano
Ratatouillegemüse, Kartoffeln, Oliven, Käse nach Wahl
15,80 €
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Fruits de la mer / Fresh Seafood

Frische Felsen-Austern
mit Rouille und Brot, 6 Stück ab
19,50 €
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fr. Atlantikhummer
(2 Pers., ca. 700g), Salat, Rouille (Tagespreis)
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Atlantikhummer-Bisque
(Hummercréme, ab 4 Pers.)
11,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Solevino ist der 28.04.2014. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.