Speisekarte von Il Gambero

Antipasti

Lumache Borgogna

Schnecken in Knoblauchbutter

9,90 €

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Duett von Vitello Tonnato und Rinderfilet Carpaccio

Kalbsfilet - Thunfischmousse - Kapern & Rinderfilet - Rucola - Parmesanspäne - Zitronenvinaigrette

18,50 €

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Antipasto „Rustico“ gut für 2

Verschiedene italienische Aufschnitte - italienische Käsesorten

18,50 €

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Insalata „Campagna“

Großer bunter Salat - gebratene Putenbruststreifen Freiland- mediterrane Kräuter

14,90 €

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Carpaccio vom Felsenoktopus

Oktopus - Rucola - Pinienkerne - Zitronenvinaigrette - Sesam

18,50 €

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Wildkräuter & Ziege

Wildkräutersalat - Abate Birne - 400° gebackener Ziegenkäsetaler - geröstete Walnüsse - hausgemachte Honig-Senfsauce

15,90 €

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Burrata auf lauwarmen Auberginenkompott

Burrata - Aubergine - Sellerie - Oliven - Kapern

15,50 €

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Panini & hausgemachte Kräutercreme

Unsere frisch gebackenen Pizzastangen - hausgemachte Kräutercreme

5,90 €

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Pizza Pane

Knuspriges Pizzabrot - Meersalz - frische Kräuter - Tomatenwürfel

6,50 €

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Pizza

Pizza Margherita

Fruchtige Tomate - Mozzarella - frisches Basilikum

9,50 €

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Pizza Salami

Fruchtige Tomate - Mozzarella - wahlweise mit Mailänder Salami oder scharfer Spianata Calabrese

12,50 €

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Pizza Cotto e Carciofi

Fruchtige Tomate - Mozzarella - gekochter Schinken - Artischoken - frische Minze

14,50 €

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Pizza Calabrese

Fruchtige Tomate - Mozzarella - Tomatenscheiben - Sardellenfilets - Carolea Oliven

14,50 €

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Pizza Rucola e Parma

Fruchtige Tomate - Mozzarella - Tomatenscheiben - Rucola - Parmaschinken - Parmesanflocken

18,00 €

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Pasta

Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino

Spaghetti - Olivenöl - Parmesan - Petersilie - gerösteter Knoblauch - Chili scharf

10,90 €

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Tagliatelle Corsara

Handgemachte Bandnudeln - frische Champignons aus dem Rheinland - Garnelen - Rinderfiletstreifen Black Angus - Sahnecreme

17,90 €

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Tagliatelle ai Scampi

Handgemachte Bandnudeln - Garnelen - Hügeltomaten - Knoblauch - Sesam

17,90 €

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Tagliarini Casa

Handgemachte Fadennudeln - Tomatensauce - Parmesankäse - Knoblauch - frischer Basilikum

14,50 €

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Tagliarini „dello Chef“

Handgemachte Fadennudeln - Kalbsrückenstreifen - grüner Madagaskar-Pfeffer - frisches Gemüse

17,90 €

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Pennette Fantasia

Penne - Putenbruststreifen Freiland - Blattspinat - Gorgonzolakäsesauce

14,90 €

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Pennette all’ Arrabiata

Penne - Tomatensauce - Kapern - Carolea-Oliven - Chili scharf

14,50 €

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Lasagne „dello Chef“

Nudelauflauf - Kalbshackfleisch - Ei - gekochter Schinken - Mozzarella - überbacken

14,50 €

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Carne

Filetto di Manzo al Pepe Verde

Argentinisches Black Angus Rinderfilet ca. 250g - grüner Madagaskar-Pfeffer - Cognacrahmsauce

30,90 €

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Filetto di Manzo al Gorgonzola

Argentinisches Black Angus Rinderfilet ca. 250g - Gorgonzolakäse-Kruste - Gorgonzolakäsecreme

30,90 €

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Saltimbocca alla Romana

Zart geklopfte Schnitzelchen vom Kalb - Parmaschinken - Salbei - Weißweinsauce

25,90 €

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Scaloppina al Limone

Zart geklopfte Schnitzelchen vom Kalb - Zitronensauce - geröstete Pistazien

25,90 €

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Gourmet Pizza

Die besondere Pizza Unsere Gourmet Pizzen werden erst im Nachhinein mit kalten, herzhaften, hausgemachten Cremes / Mousse und anderen hochwertigen Zutaten mit viel Liebe belegt. Daher können diese teils lauwarm / kalt sein.

Pizza „Gorgonzola e Pere“

Hausgemachte Gorgonzolakäsecreme - frische Tomaten - frische Abate Birne - geröstete Walnüsse

16,90 €

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Pizza „Vitello Tonnato“

Knuspriges Pizzabrot - frische Tomaten - dünnes Kalbfleisch - hausgemachtes Thunfischmousse - Kapern

21,50 €

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Pizza „Mortazza“

Knuspriges Pizzabrot - hausgemachtes Pistazienpesto - original Mortadella - Burrata

20,90 €

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Pizza „Marina“

Fruchtige Tomate - Scamorza italienische Schnittkäsesorte - in Kräutern und Knoblauch marinierte Garnelen - Wildkräutersalat - Zitronenabrieb - Sesam

19,90 €

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Pizza „Quattro Formaggi e Tartufo”

Fruchtige Tomate - 4 verschiedene italienische Käsesorten - frische Trüffel

22,50 €

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Dessert

Profiteroles al Mousse al Cioccolato

Windbeutel - Cremefüllung - Mousse au Chocolat

3,00 €

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Hausgemachtes Tiramisu

Löffelbiskuit - Kaffee mit Likör - Mascarponecreme - Kakao

8,50 €

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Crema Cantuccini

Mandelgebäck - Kaffee mit San Marzano Likör - Mascarponecreme - Mandelkeksbruch

6,90 €

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Tartufo Classico

Halbgefrorenes Schokoladeneis - Zabaioneeiskern

6,50 €

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Tartufo Affogato

Halbgefrorenes Schokoladeneis - Zabaioneeiskern - Espresso

6,90 €

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Tartufo al Limone e Limoncello

Halbgefrorenes Zitroneneis - Limoncelloeiskern - Schuss Original Limoncello Siciliano

8,50 €

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