Speisekarte von Ruyi Asian Fusion & Sushi

Speisekarte

Lobster Monday at RUYI

JEDEN MONTAG ABEND ONE AND A HALF LOBSTER

69,00 €

1. Gang Som Tam 1/2Lobster Pikanter Papayasalat mit halben Hummer

2. Gang Ganzer Hummer/whole Lobster Hummer gegrillt mit Gemüse und Pilze oder Nach Asiatischer Art mit Frühlingszwiebeln und Ingwer

3. Gang Exotic Fruits Variation mit Mango Sorbet

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Suppen

Tom Yam Gung

Pikante Suppe mit frischen Garnelen, Zitronengras, Limetten-Auszug, Tapiokanudeln und verschiedene Pilzen

9,50 €

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Tom Kha Gai

Kokosmilchsuppe mit Zitronengras und Huhn, leicht scharf

7,50 €

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Peking Suppe

Scharf Sauer Suppe mit Hühnerfleisch und Gemüse

5,50 €

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Beilagen und Extras

Gebratener Reis mit Gemüse

5,00 €

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Gebratene Nudeln

6,00 €

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Jasmin Reis

3,50 €

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Pommes

5,00 €

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Appetizer

Gyoza

gefüllte Teigtaschen mit Schweinefleisch

7,50 €

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Edamame

Grüne Sojabohnen

5,50 €

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Shaomai

Teigtaschen mit shrimps und Huhn

8,50 €

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Crispy Rice Salmon

Knuspriger Reis mit Lachs Tatar

8,50 €

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Salmon Sashimi Blossom

Knuspriges Reispapier mit Lachs Tatar

9,00 €

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Mian Bao Xia

Shrimptoast mit Mangosalsa

7,50 €

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Fried Wonton

Frittierte Wantan mit Shrimps und Huhn

8,50 €

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Som Tam

Pikanter Papayasalat mit Garnelen und Erdnüssen in TamarindenSauce, original scharf

11,00 €

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Goi Cuon Tom

Sommerrollen mit Garnelen, Reisnudeln, Salat, Minze, Basilikum, Koriander, asiatische Melisse, 2 Stück

8,00 €

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Cha Nem

Vietnamesische Frühlingsrolle mit Garnelen, Schweinefleisch und Gemüs

8,50 €

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Main Dishes

Pho ( Vietnamesische Reisnudelnsuppe) / Ramen (Japanische Nudelsuppe)Pho ist eine traditionelle Nudelsuppe der nordvietnamesischen Küche. In Vietnam ist diese Spezialität mit der klaren und belebenden Brühe zu jeder Tages- und Nachtzeit an allen Straßenecken erhältlich. Diese Reisbandnudelsuppe mit ihren frischen Kräutern und dem ausgewogenen Geschmack ist immer ein Genuss, Schlürfen ist erlaubt.

Pho Bo

mit Rinderfilet und Gemüse-Einlage

14,50 €

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Pho Tom

mit Königsgarnelen und Gemüse-Einlage

15,50 €

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Ramen Rind

mit Rinderfilet und Gemüse-Einlage

14,50 €

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Ramen Tom

mit Königsgarnelen und Gemüse-Einlage

15,50 €

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Wantan Mien

Wantan gefüllt mit Garnelen und Huhn in Hausbrühe und Nudeln

15,50 €

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Crispy Duck Wraps

Knusprige Ente, Gemüse und Crêpes mit Hoisin-Sauce

20,00 €

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Seafood Birdnest

Meeresfrüchte im Vogelnest

22,50 €

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Chow Mien

Gebratene Nudeln

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+Hähnchen

14,50 €

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+Knuspriger Ente

18,90 €

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Chow Fan

Gebratener Reis

vegan

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+Hähnchen

14,50 €

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+ Knuspriger Ente

18,90 €

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Char siu fan

BBQ-Pork auf Gemüse mit Jasminreis

14,50 €

vegan

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Chow Ho Fun

Pikant gebratene Reisnudeln mit Sojasprossen und Thai Blattgemüse

14,00 €

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Gongbao Gai

Hühnchenfleisch gebraten mit Cashewkernen und Gemüse mit Jasminreis

16,50 €

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Cocos-Creme-Curry

serviert auf saisonalem Gemüse und Jasminreis.

Ganzer Hummer

55,00 €

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Knuspriges Hähnchen

17,50 €

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Knusprige Ente

21,00 €

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Königsgarnelen

28,50 €

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Lachs

20,00 €

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Sepia

19,50 €

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Tofu

13,50 €

vegan

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Grill

serviert auf saisonalem Gemüse mit Jasminreis und dunkler soße

Ganzer Hummer

55,00 €

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Arg. Rinderfilet Steak

35,00 €

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Rib Eye Steak

33,00 €

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Lammkarree

28,50 €

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Königsgarnelen

28,50 €

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Lachs

20,00 €

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Thunfisch

24,50 €

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Sepia

19,50 €

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Tofu

13,50 €

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Desserts

Coconut Balls

Klebreisbällchen gefüllt mit Kokosnuss

8,50 €

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Mango Sticky Rice

7,50 € Mango mit Klebreis

4,50 €

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Banana Springrolls

Frühlingsrolle gefüllt mit Banane

7,50 €

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Sesame Balls

Klebreisbällchen gefüllt mit roter Bohnenpaste

7,50 €

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Tong yuan

Klebreisbällchen gefüllt mit Sesam und Erdnuss in Kokosmilch

7,50 €

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Mochi Icecream Trio

Mochi mit Passionsfrucht, Kokosnuss und Mango Eiscreme

8,50 €

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Gebackene Banane

mit Vanille Eis

6,50 €

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Gebackene Ananas

mit Vanille Eis

6,50 €

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Mango Sago

Mangopüree, mangostücken mit Tapioka perlen in Kokosmilch

8,50 €

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Sushi

Classic Sushi Sets

Tokyo Set

Tokyo Roll, Shake Maki

15,90 €

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Kyoto Set

Spicy Tuna Roll, 2 Maguro Nigiri, Avocado Maki

23,90 €

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Osaka Set

Spicy Salmon Roll, 2 Shake Nigiri, Shake Maki

22,90 €

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Kobe Set

Crispy Ebi Roll, 2 Ebi Nigiri, 2 Avocado Nigiri

23,90 €

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Sapporo Set

Crispy Mango Roll, Philadelphia Roll, 2 Shake Nigiri, 2 Avocado Nigiri, Mix Sashimi

29,90 €

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Yokohama Set

Rainbow Roll, Crispy Rainbow Roll, Shake Maki, Mango Maki, Mix Sashimi

35,90 €

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Kawasaki Set

Sakura Roll, je 1 Stück Nigiri von Shake, Maguro,Ebi und Hamachi, Crispy Philadelpia Roll, Shake Maki, Tekka Maki

39,90 €

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Omakase Sushi Sets

Okinawa Set Set for 2

2 Inside Out Rollen, 2 Makis, 4 Nigiris, 1 Crispy Roll, 9 Scheiben Mix Sashimi

64,90 €

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Saitama Set Set for 4

5 Inside Out Rollen, 4 Makis, 8 Nigiris, 2 Crispy Rolls, 6 Scheiben Tuna Tataki, 12 Scheiben Mix Sashimi

124,90 €

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Sashimi

Pro Portion werden 6 Scheiben serviert mit Ponzu soße

Shake Sashimi

Lachs

14,00 €

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Maguro Sashimi

Thunfisch

16,00 €

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Toro Sashimi

Thunfisch Bauchfilet

26,00 €

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Tako Sashimi

Oktopus

12,00 €

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Hamachi Sashimi

Japanischer Bernsteinmakrele

16,00 €

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Tuna Tataki

Thunfisch gebraten mit Sesam

16,00 €

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Moriawase Sashimi

Sashimi Mix, 12 Scheiben

32,00 €

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Crunchy Rolls

Pro Portion werden 9 Stück serviert

Crispy Rainbow Roll

Frischkäse, Lachs, Thunfisch, Avocado

12,90 €

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Crispy Ebi Roll

Frischkäse, Tempura Garnele, Avocado, Gurke

12,90 €

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Crispy Chicken Roll

Huhn, Mayo, Avocado, Gurke

11,90 €

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Crispy Philadelpia Roll

Frischkäse, Lachs

10,90 €

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Maki

Pro Portion werden jeweils 6 Stück serviert

Shake Maki

Lachs

5,90 €

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Tekka Maki

Thunfisch

6,90 €

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Kani Maki

Krebsfleischimitat

5,90 €

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Hamachi Maki

Japanischer Bernsteinmakrele

6,90 €

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Insideouts

Pro Portion werden 8 Stück serviert

California Roll

Avocado, Krebsfleischimitat, Gurke

9,90 €

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Crispy Mango Chicken Roll

Huhn, Mango, Avocado, Mayo

10,90 €

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Tokyo Roll

Avocado, Lachs, Mango

10,90 €

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Philadelphia Roll

Frischkäse, Gurke, Lachs

9,90 €

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Spicy Tuna Roll

Thunfisch Tatar

11,90 €

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Spicy Salmon Roll

Lachs Tatar

10,90 €

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Sakura Roll

Lachs, Thunfisch, Bernsteinmakrele, Krebsfleischimitat

12,90 €

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Rainbow Roll

Krebsfleischimitat, Mango, Avocado, ummantelt mit Lachs, Thunfisch, Oktopus, Avocado, Bernsteinmakrele

13,90 €

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Inside Out Shake Roll

Lachsrolle

12,90 €

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Inside Out Maguro Roll

Thunfischrolle

13,90 €

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Dragon Roll

Tempura Garnelen, Gurke, Spicy Mayo, ummantelt mit Avocado

13,90 €

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Spider Roll

Soft shell crab, Spicy mayo, Avocado, Gurke

13,90 €

vegan

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Nigiri

Pro Portionen werden 2 Stück serviert

Shake Nigiri

Lachs

6,90 €

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Maguro Nigiri

Thunfisch

7,90 €

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Ebi Nigiri

Garnelen

7,90 €

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Tako Nigiri

Oktopus

6,90 €

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Unagi Nigiri

Aal

7,90 €

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Crispy Salmon Nigiri

Flambierter Lachs

7,90 €

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Hamachi Nigiri

Japanischer Bernsteinmakrele

7,90 €

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Toro Nigiri

Thunfisch Bauchfilet

12,00 €

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Gunkan

Pro portion werden 2 serviert

Negishake Gunkan

Lachs Tatar

7,90 €

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Negitoro Gunkan

Thunfisch Tatar

8,90 €

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Spicy Shake Gunkan

Scharfe Mayo, Tobiko, Lachs

7,90 €

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Spicy Tuna Gunkan

Scharfe Mayo, Tobiko, Thunfisch

8,90 €

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Ikura Gunkan

Lachsroggen

9,90 €

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Uni Gunkan (1 Stück)

Seeigel

9,90 €

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Special Gunkans

Pro portion werden 2 serviert

Salmon Kyuri Gunkan

Lachs Tatar umwickelt mit Gurke

7,90 €

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Tuna Kyuri Gunkan

ThunfischTatar umwickelt mit Gurke

8,90 €

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Ikura Kyuri Gunkan

Lachsroggen umwickelt mit Gurke

9,90 €

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Philadelphia Kyuri Gunkan

Lachs Tatar mit Frischkäse umwickelt mit Gurke

7,90 €

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Vegetarian Sushi Highlights

Maki

Kappa Maki

Gurke

5,90 €

vegetarisch

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Avocado Maki

Avocado

6,90 €

vegetarisch

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Oshinko Maki

Eingelegter Rettich

5,90 €

vegetarisch

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Mango Maki

Mango

6,90 €

vegetarisch

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Inari Maki

Tofutasche

6,90 €

vegetarisch

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Nigiris & Gunkan

Pro portion werden 2 serviert

Tamago Nigiri

Ei-Omelett

6,90 €

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Avocado Nigiri

Avocado

5,90 €

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Inari

Tofutasche

6,90 €

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Chucka Wakame Gunkan

Algensalat

6,90 €

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Mango Phila Gunkan

Mangosalsa mit Frischkäse umwickelt mit Gurke

7,90 €

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Insideouts.

Cado Roll

Frischkäse, Avocado, Gurke

9,90 €

vegetarisch

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Tamago Roll

Ei-Omelett, Avocado, Gurke

9,90 €

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Inari Roll

Tofutasche, Mango, Avocado

9,90 €

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Crispy Yasai Roll

Avocado, Gurke, Mango

10,90 €

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