Speisekarte von Haus am Berg

Zuletzt aktualisiert am 15.08.2023

Unsere Klassiker - Immer wieder lecker

Drei kleine Freuden

Drei vegetarische Dips: Spundekäse, aufgeschlagene Braune Butter, Frischkäse, ,Buscetta-Olive" serviert mit verschiedenen Brotsorten und kleinen Salzbrezelchen

5,90 €

vegetarisch

Unser Salat mit Eifler Ziegenkäse

Salate aus der Biogärtnerei Hüsgen - Ziegenkäse vom Vulkanhof - Lohmarer Honig - geröstete Nüsse

9,90 € Vorspeisen Portion

14,90 € Hauptgang Portion

Unser Schnitzel

herrlich saftiges mit Senf und Gewürzen mariniertes Schweine-Schnitzel von bestem Schweinefleisch aus der Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall dazu leckere Bratkartoffeln und ein Spiegelei

15,90 € kleinere Portion

16,90 € normale Portion

Gebratenes Fischfilet - Select

wechselndes Frisch-Fischfilet (Select Ware mit größter Sorgfalt ausgewählt, für absolute Spitzenqualität, Frische und Nachhaltigkeit) Soße von französischem Dijon Senf - gebratene Kartoffeln aus Troisdorf - saisonales Gemüse vom Bornheimer Biohof Bursch

22,90 € kleinere Portion

24,90 € normale Portion

Unsere Spinatknödel – Nach original Tiroler Rezept

Selbstgemachte Spinatknödel, an cremig „geschmolzenen“ Tomaten vom Bioland Hof Hüsgen und geriebenem Grana Padano

13,90 € Vorspeisen Portion

20,90 € Hauptgang Portion

Unsere Steak Empfehlung

Wechselnde Empfehlung für Fleischliebhaber immer nach unseren Kriterien der Nachhaltigkeit für Sie ausgesucht! an französischer Pfeffer Soße, Kartoffelkrapfen und Gemüse vom Biohof Bursch

32,90 € Kleinere Portion

34,90 € normale Portion

Unsere Saisonalen

Gebratenes Filet vom Iberico Schwein

Trüffel Jus – Erbsen-Kohlrabi Gemüse – Neue deutsche Kartoffeln

13,90 € Vorspeisen Portion

26,90 € kleinere Portion

28,90 € normale Portion

Gebratenes Steak vom Thunfisch True Tuna von den Malediven Stück für Stück Hand geangelt

Dashi-Veloute – Schwarzer Pfeffer – Gemüse vom jungen Lauch und Stangen Sellerie – Rote Beete Gnocchi

13,90 € Vorspeisen Portion

26,90 € kleinere Portion

28,90 € normale Portion

Ravioli Cremoso

Soße von San Marzano Tomaten – geschmortes Gemüse– geröstete Sonnenblumenkerne – Gebratene Zwiebel

13,90 € Vorspeisen Portion

24,90 € kleinere Portion

27,90 € normale Portion

Dessert

Unsere Eis - und Sorbet Sorten

Eis

2,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Haus am Berg ist der 15.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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