Speisekarte von Panjabi Shaan

Zuletzt aktualisiert am 02.09.2021

Garam Shuruvaat / Warme Vorspeisen

Onion Bhaji Vegetarier

Zwiebelringe in Kichererbsen Mehl mariniert und in fett gebacken

4,10 €

vegetarisch

Panjabi Shaan vegetarischer Vorspeisenteller (für 2 Personen

various appetizer for 2 persons (vegetarian)

10,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gemischter Tandoori Vorspeisenteller

Hähnchenbrustfiletstücke in versch. Marinaden eingelegt anschließend im indischen Lehmofen gegrillt various appetizer (non-veg)zwei personen

12,90 €

Shuruwaat / Vorspeisen {SHORBA ( SUPPEN)}

Shuruwaat / Vorspeisen

{FRISCHE SALATE}

Murghi Salad

gemischter Salat mit gegrillten Hähnchenbrustfiletstücken und Naanbrot

7,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Jheenga Salad

gemischter Salat mit gegrillten Garnelen und Naanbrot

9,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SABZI KHAZAANA / VEGETARISCHE SPEZIALITÄTEN

Zu jedem Gericht servieren wir Kurkuma-Basmati-Reis

Daal Balti

Dunkle Linsen mit angebratenen Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Gewürzen Black lentils prepared with onions, garlic and ginger

9,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Sabzi Korma

Gemüse in Cashew-Kokos-Sahne-Sauce Vegetables in cashew-coconut-creme-sauce

10,90 €

vegetarisch

Sabzi Kofta

Gemüseklößchen in würziger Curry-Sauce

10,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Channa Masala

Kichererbsen in Tomaten-Zwiebel-Curry-Sause Chickpeas in tomato-onion-curry-sauce

9,90 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Manchoorian Veg Chilli (sehr scharf)

Gemüsebällchen in chilli-Soja-Sauce Vegetable dumplings in hot-chilli-soya-sauce

11,50 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Krahi Paneer

Hausgemachter Käse mit Zwiebeln und Paprika in Tomaten-Zwiebel-Curry-Sauce Homemade cheese with onions and peppers in Tomato-onion-curry-sauce

12,10 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Paneer Butter Tikka Masala

Mariniert und gegrillter Käse in Butter-Gewürz-Sauce Homemade cheese in butter-spices-sauce

11,90 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Mixed Sabzi Jalfrezi (sehr scharf)

versch. Gemüsesorten in scharfer Ingwer-ZwiebelTomaten-Sauce Mixed vegetables prepared in a hot ginger-onion

10,90 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Mango Mixed Sabzi (süss)

Gemischtes Gemüse mit Mango-Cashew-MandelSahne-Sauce Mixed vegetables with mango-cashew-cream-sauce

11,50 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bhindi Do Piaza

Okraschoten mit angebratenem Knoblauch, Ingwer und Zwiebeln Okra pods with fried garlic, ginger and onions

11,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Palak Paneer

Blattspinat mit hausgemachtem Kasé Homemade cheese with spinach

11,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Sahi paneer

Hausgemachter käse in cremiger zwiebel-cashew sahne-sauce

11,90 €

vegetarisch

TANDOORI KHAZAANA / TANDOORI SPEZIALITÄTEN

Diese Köstlichkeiten werden in einem speziellen Lehmofen zubereitet

Sabzi Tandoori

versch. Gemüse mariniert in pikanter Gewürzmischung anschließend am Spieß gegrillt mixed vegetables grilled on a pic

11,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Murgh seekh kabab

hähnchenhack mit Zwiebeln, minze und gewürzen am spieß gegrillt

12,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Murgh Tikka

zarte Hähnchenbruststücke mariniert in roter tandoori Gewürzmischung anschließend am Spieß gegrillt Tender marinated chicken in red tandoori masala, grilled

12,90 €

Pudina Tikka

zarte Hähnchenbruststücke mariniert in Spinat, Minze und Koriander Tender marinated chicken in spinach, mint and coriander

12,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Achari Murgh Tikka (scharf)

zarte Hähnchenbruststücke mariniert in pikanter Mango-Chutney Tender marinated chicken pieces grilled in mango-chutney

12,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Jheenga Tandoori

Garnelen in Yoghurt-Gewürz-Marinade eingelegt und Knusprig gegrillt King prawns marinated in yoghurt and spices, grilled

19,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Mutton Seekh Kebab

Lammhack mit Zwiebeln, Minze und Gewürzen am Spieß gegrillt minced lamb with onion, mint and spices grilled on a pic

13,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tandoori Murgh

Hähnchenschenkel mariniert in roter Tandoori Gewürzmischung anschließend am Spieß gegrillt Chicken leg in red masala, grilled

13,50 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

MURGH KHAZAANA /HÄHNCHEN SPEZIALITÄTEN

Raara Chicken

gehacktes hühnerfleisch mit angebrateten zwiebeln in dunkler curry - sauce

12,40 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Chicken Sabzi

zarte Hühnerbrustfiletstücke mit versch. Gemüse in CurrySauce, pikant Tender chicken with various vegetables in curry-sauce, spicy

12,10 €

Butter Chicken

Mariniert und gegrillte Hühnerbrustfiletstücke in ButterCashew-Tomaten-Sauce, mildMarinated and grilled chicken in a cashew-butterTomato-sauce, mild

12,40 €

Karahi Murgh (scharf)

Hühnerbrustfiletstücke mit Zwiebel und Paprika in Tomaten-Curry-Sauce, pikant Tender chicken with onions and peppers in tomatoonion-curry sauce, spicy

12,40 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Mango Murgh (süss)

Hühnchenbrustfiletstücke in Mango-Cashew-SahneSauce, süss Tender chicken in a mango-cashew-cream-sauce, sweet

12,60 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Chilli Chicken (sehr scharf)

Hühnchenbrustfiletstücke scharfer Chilli-Soja-Sauce Tender chicken in chilli-soya-sauce

12,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Murgh Madras (sehr scharf)

Hühnchenbrustfiletstücke in scharfer Tomaten-KokosIngwer-Sauce Tender chicken in hot tomato-coconut-ginger-sauce

12,40 €

Chicken Tikka Masala (pikant)

Marinierte und gegrillte Hühnerbrustfiletstücke in pikanter Tomaten-Ingwer-Gewürz-Sauce Marinated and grilled chicken in tomato-gingerspicy-sauce

12,90 €

Murgh Vindaloo

hühnerburstfiletstucke in sehr scharfer südindischer sauce mit kartoffelstücken

12,10 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Spezialität Des Hauses: Murgh Pasanda

Hähnchenmedaillons mit Kartoffel-Zwiebel-Minzfüllung in Zwiebel-Knoblauch-Tomaten-Sauce Stuffed chicken in onion-garlic-tomatoe-sauce

12,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

BATAKH DA MEAT / ENTEN-SPEZIALITÄTEN

Batakh Vindaloo (sehr scharf)

zarte Entenbrustfiletstücke in sehr scharfer Südindischer Sauce mit Kartoffelstücken Tender filet of duck breast with potatoes in hot spicy-southindian-sauce

14,70 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Batakh Sabzi

zarte Entenbrustfiletstücke mit versch. Gemüse in CurrySauce Tender filet of duck breast with various vegetables in curry-sauce

14,70 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Masala Batakh.

zarte Entenbrustfiletstücke in traditioneller Gewürz-CurrySauce Tender filet of duck breast in masala-curry-sauce

14,80 €

Mango Batakh (süss)

zarte Entenbrustfiletstücke in Mango-Cashew-Sahne-Sauce, süss Tender filet of duck breast in mango-cashew-cream-sauce, sweet

14,80 €

MACCHI KHAZAANA / FISCH SPEZIALITÄTEN

Macchi Madras (sehr scharf)

Seelachsfilet in scharfer Tomaten-Kokos-Ingwer-Sauce Coalfishfilet in hot tomato-ginger-coconut-sauce

13,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Karahi Macchi (scharf)

Seelachsfilet mit Zwiebel und Paprika in Tomaten-CurrySauce, pikant Coalfishfilet with onions and peppers in tomatoonion-curry sauce, spicy

14,10 €

Mango Macchi (süss)

Seelachsfilet in Mango-Cashew-Sahne-Sauce, süss Coalfishfilet with mango in a mango-cashewcream-sauce, sweet

14,10 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Jheenga Masala

Garnelen in kraftiger Tomaten-Zwiebel-Gewürz-Sauce Prawns in spicy-masala-sauce

16,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Jheenga Jalfrezi (sehr scharf)

Garnelen in Tomaten-Zwiebel-Sauce mit Paprikastücken, scharf spicy prawns with sweet peppers in tomato-onion-sauce, hot

16,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

LAMB KHAZAANA / LAMM SPEZIALITÄTEN

Rogan Josh

Lammfiletstücke in Rogan-Curry-Sauce tender lamb in rogan-curry-sauce

12,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bunna Gosht

gebratene Lammfiletstücke mit Tomaten und Zwiebeln in kräftiger Sauce tender lamb with tomatoes and fried onions in a spicy sauce

13,10 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Mango Lamb (süss)

Zarte Lammfiletstücke in Mango-Cashew-Sahne-Sauce / süss Tender Lamb in a mango-cashew-cream-sauce, sweet

13,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Mutton Vindaloo (sehr scharf)

zarte Lammfiletstücke in sehr scharfer SüdindischerSauce mit Kartoffelstücken Tender Lamb with potatoes in a hot spicy-south-indian-sauce

13,10 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Karahi Gosht (scharf)

Gebratenes Lammfilet mit Tomaten und Paprika in Tomaten-Curry-Sauce, pikant Fried lamb with onions and sweet pepper in tomatocurry sauce, spicy

13,50 €

Rarra Lamb

Gehacktes Lamm mit angebrateten Zwiebeln in dunklerCurry-Sauce Minced lamb with onions in curry-sauce

13,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

ROTI / TANDOORI BROT SPEZIALITÄTEN

frisch gebackenes Fladenbrot aus dem Lehmofen flat bread baked in our clay oven

Tandoori Butter Naan

Hefeteigbrot mit Butter / raised bread with butter

2,40 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tandoori Ginger Naan

Hefeteigbrot mit frischem Ingwer / raised bread with fresh ginger

2,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Paneer Naan

Hefeteigbrot mit Käse / raised bread with Indian cheese

3,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Keema Naan

Hefeteigbrot mit Lammhack gefüllt Raised bread with stuffed minced lamb

4,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Peshwari Naan

Hefeteigbrot mit gesüsst, Mandeln und Rosinen / raised bread stuffed with almond and rasins

4,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

DAHI / JOGHURT

als Beilage zu allen speisen zu empfehlen recommend as sidedish to every meal

Boondi Ka Raita

Joghurt mit Tomaten, Zwiebeln und Indischen Backerbsen

3,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

MEETHA / DESSERT

Ras Malai

süße käsebällchen in cremiger sauce/ sweet cheeseballs in cream sauce

5,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Panjabi Shaan Highlight

5 versch. Dessert-Variationen/ different dessert variations nur im restaurant

10,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kulfi

Indische Eisspezilität mit Pistazien, Cashew und Honigmilch Indian ice cream specialty made from Honeymilk, cashew and pistachio

4,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegane Karte [VEGANE SPEISEN]

Vegane Vorspeisenteller

Zucchini, Auberginen, Kartoffeln, Zwiebeln und Tofu in Kichererbsen Mehl mariniert und frittiert dazu werden versch. vegane dips serviert Vegetables in gramflour marinated and fried (eine Person)

7,20 €

vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vegane Vorspeisenteller

Zucchini, Auberginen, Kartoffeln, Zwiebeln und Tofu in Kichererbsen Mehl mariniert und frittiert dazu werden versch. vegane dips serviert Vegetables in gramflour marinated and fried (zwei Personen)

12,90 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tofu Chilli (sehr scharf)

Tofu mit Paprika und Zwiebelstücken in soya-ChilliSauce dazu Basmati Kurkuma Gewürzreis Tofu with capsicum and onions in soya-chilli-sauce served with basmati rice / very hot

13,50 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Sholay Samose (pikant)

Traditionell Nord-Indische Gemüseteigtaschen mit Kichererbsencurry

13,50 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Mango Vegan Sabzi (süss)

versch. Gemüse in fruchtige Mango-Cashew-SoyacremeSauce dazu Basmati Kurkuma Gewürzreis (süß,mild) Vegetables in mango-cashew-soyacream-sauce

13,50 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegan Sabzi Korma (mild)

versch. Gemüse in Kokos-Cashew-Soyacreme-Sauce dazu Basmati Kurkuma Gewürzreis Vegetables in coconut-cashew-soyacream-sauce

13,50 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tofu Vegan Biryaani (pikant) .gebratener Basmati Reis mit versch. Gemüse, soyatofu und Gewürzen dazu veganer Gurken Soyaghurt (pikant) Fried rice, vegetables and Tofu served with vegan cucumber soyaghurt

13,50 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegan Sabzi Curry (pikant)

versch. Gemüse in pikanter Curry-Sauce (pikant) Vegetables in curry sauce

12,50 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Veg Tofu Grill

versch. Gemüse und Tofu in vegan Soyaghurt-GewürzMarinade eingelegt anschließend im Holzkohle-Lehmofen gegrillt dazu Basmati Kurkuma Gewürzreis Grilled vegetables and tofu (marinated in vegan-yoghurt And spices) served with rice

16,50 €

vegan

BIRYANI / REIS-SPEZIALITÄTEN

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Panjabi Shaan ist der 02.09.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.