Speisekarte von Blechnapf

Vorspeisen

Frische Kartoffel-Frühlingslauchsuppe

Trüffelöl / Kresse

6,80 €

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Bruschetta

Röstbrot / Tomate / Parmesan / Knoblauch / hausgemachtes Pesto

7,20 € für eine Person

9,10 € für zwei Personen

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Kleiner Frühlingssalat

Wildkräutersalate / Fliederblütenvinaigrette / grüner Spargel Avocado / Erdbeere / Vitalkerne geröstet

8,60 €

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Creme Brûlée vom Ziegenkäse

Ziegenkäse / Salat von grünem Spargel Babyblattspinat / Strauchtomate / Fliederblüte

11,40 €

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Bowl und Salate

Vitalbowl

Grünkern-Gemüsebratlinge vom Grill Rauke / Wildkräutersalat / Balsamico-Olivenöldressing Röstbrokkoli / Antipasti von Karotte und Mairübchen frische Sprossen / Erdbeeren / Radieschen Cashewnüsse mit Chili karamellisiert

17,90 €

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Frühlingsbowl

Putenbruststreifen gebraten / Röstbrokkoli Gartengurke mariniert / Salat von grünem Spargel Edamame / frische Sprossen / Erbsenguacamole Basmatireis / Cashewnüsse mit Chili karamellisiert Trüffelmayonnaise

18,90 €

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Salat Rindvieh

Steakstreifen / Wiesenchampignons Blattsalate / Balsamico-Honigdressing / frische Gemüserohkost Parmesan gehobelt

18,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegane und vegetarische Küche

Wohlfühl-Burger

Kichererbsen / Chili / Koriander / Ciabatta-Olivenölbrötchen Spitzkohl mariniert / Rauke / vegane Kräutermayonnaise Süßkartoffelpommes

15,80 €

vegan

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Frühlingspasta

frische Pasta / Bärlauchrahm / buntes Spargelgemüse Rucola / Parmesan gehobelt

15,50 €

vegan

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Gesund und frisch aus dem Wok

Grüner Spargel / rote Spitzpaprika / Brokkoli / Karotten Babyblattspinat / kleine Pellkartoffeln Sonnenblumenkerne / grüne Erbsen-Guacamole

15,80 €

vegan

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Fischgericht

Pannfisch

Kabeljau gebraten / Senfsaatsauce Stampf von Pastinake, Karotte und Kartoffel Gartengurkensalat

23,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hauptgerichte

Blechnapf Burger

Rinderfrikadelle / Schinkenchips / rotes Zwiebelrelish Sauerrahm / Cheddar / Römersalat / Kartoffelspalten

16,80 €

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Spareribs

in Honig-Rosmarin mariniert / Coleslaw frische Kartoffelecken aus der Holsteiner Knolle Barbecuesauce und Sourcreme hausgemacht

19,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schweinefilet

Medaillons vom Schweinefilet gebraten / Bärlauchkruste Spitzkohl mit Chorizo / Kartoffelspalten

24,80 €

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Feines vom Kalb

Schnitzel paniert vom Kalb / Gartengurkensalat knusprige Pommes

21,80 €

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Ochsenbäckchen

geschmorte Ochsenbäckchen an eigener Sauce Stampf von Pastinake, Karotte und Kartoffel Wildkräuterblattsalate

25,50 €

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Steaks

Putensteak

Steak saftig gebraten 200g / Champignon-Zwiebelgemüse wahlweise Ofenkartoffel mit Sourcreme oder knusprige Pommes

19,80 €

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Rumpsteak

Steak saftig gebraten 200g / Champignon-Zwiebelgemüse wahlweise Ofenkartoffel mit Sourcreme oder knusprige Pommes

26,50 €

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Extras zum Steak

Kräuterbutter

0,80 €

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Süßkartoffelpommes Aufpreis

3,00 €

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Kleiner Wildkräutersalat

4,80 €

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Süße Verführung

Frühlingsparfait

Halbgefrorenes / weiße Schokolade / Eierlikör Vanille-Rhabarberkompott

7,50 €

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Schokolade trifft Frucht

Mousse aus dunkler Schokolade Mango / Passionsfrucht / Himbeeren

8,20 €

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Crème-brûlée

Pistazieneiscreme / Waldbeerensauce

8,90 €

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Leichte Vitamine

Himbeersorbet / Sonnenblumenkerne karamellisiert marinierte Beeren

5,80 €

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Wachmacher für Naschkatzen

Espresso doppelt dazu zwei Trüffel / Pralinen aus der Berliner Pralinenmanufaktur Sawade

7,50 €

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Eisbecher

Frühlingstraum

Cremeeis von Pistazie / weißer und dunkler Schokolade Vanille-Rhabarberkompott / Eierlikör geschlagene Sahne

8,80 €

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Kinderkarte

Fischstäbchen

mit Wurzeln und Erbsen in Rahm dazu Kartoffeln

7,00 €

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Spaghetti

mit Bolognese vom Rind

7,50 €

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Kleines Putenbruststeak natur

mit gebratenen Champignons und Ofenkartoffel mit Sourcreme

8,50 €

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Putenbrustschnitzel paniert

mit Wurzeln und Erbsen in Rahm und Kartoffeln

7,50 €

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Apfelpfannkuchen

mit Puderzucker

3,50 €

vegetarisch

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