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Gasthof zum Hirsch

Argenstraße 29
88099 Neukirch-Goppertsweiler

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Speisekarte von Gasthof zum Hirsch

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Zuletzt aktualisiert am 24.06.2022
Vegetarisches Menü
36,00 €
1. Gang Dreierlei Snacks
2. Gang Panzanella – (Italienischer Brotsalat)
3. Gang Pfifferlingschaumsuppe mit kleinen Knödeln
4. Gang Miso Kohlrabi mit Edamame Bohnen
5. Gang Grießflammerie mit Erdbeeren und Holdereis

vegetarisch vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gasthof zum Hirsch-Menü
39,00 €
1. Gang Dreierlei Snacks
2. Gang Mit Tannenzweigen geräucherter Schinken, pikanter Kohlrabisalat dazu gesalzene Walnüsse
3. Gang Koriander – Kokosmilch – Chilisuppe mit Jakobsmuschel, Linsencurry und geröstetem Sesam
4. Gang Kabeljau an Rieslingsauce mit Blattspinat und Blutwurst – Cannelloni
5. Gang Sorbet mit Schuß
6. Gang Filet und Bäckchen vom Kalb mit Senfschaum, Couscous und Kräutersalat
7. Gang Käseauswahl
Alternative zum 7. Gang Orangenlikörmousse auf gelierten Zitusfrüchten mit Basilikum – Passionsfruchteis
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16 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Trio von; Lachs aus dem Bienenwachs, Mousse von der Räucherforelle und Tomaten-Mozzarella-Mousse
mit fritierten Samosas (Gefüllte Ziegenkäseteigtaschen)
16,00 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gemischter Salat mit Apfel und Käse - Linsenknusperle
12,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Jakobsmuscheln auf Rotem Zwiebel – Sultaninenconfit mit geröstetem Blumenkohl
18,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Unsere Fischsuppe nach Art des Chefs mit Röstbrot
9,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Grüne Staudensellerie Schaumsuppe mit Gorgonzolaklößchen
5,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Edelfischsoufflee auf Kresseccosauce mit Gemüseperlen
14,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Jakobsmuscheln gebraten an Safransauce auf feinen Nudeln
16,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zanderfilet im Käsemantel auf Paprikarauten mit Weizenbiersauce
13,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Eingelegte Pilze mit Kräuternudeln und gehobeltem Parmesan
11,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Forellenfilet in Salbeibutter gebraten auf Kräuterrisotto
11,00 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Siedfleisch von der Lammkeule mit Merrettichsauce, Marktgemüse und Rosmarin - Kartoffelpürree
19,00 €
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Kalbsschulterbraten glaciert
mit Kirschtomatensauce, Sommergemüse und Butternudeln
19,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rehnüßchen rosa gebraten an Wacholdersauce
mit Gemüse und Kräuterknödel
27,00 €
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Kross gebratenes Zanderfilet auf Edelpilz - Lauchgemüse
mit Butterkartoffeln
25,00 €
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Lachsmaultaschen in Proseccosauce auf Spinat
mit kleinem Gemüseperlen
17,50 €
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9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Thailändisches Fischcurry
pikant mit Nudeln und Gemüse
16,00 €
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Seeteufel im Kräutermantel
mit Rieslingsauce Spinat und Kartoffel - Olivenpüree
29,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tournedos vom Rind an Sesam-Balsamicojus
grüner Spargel und Dauphinkartoffeln
32,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Crêpe Suzette in Orangensirup
mit Früchten und Vanilleeis
7,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mousse au Chocolat auf Vanillesauce
8,50 €
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Cassata – Eis auf Früchtespiegel
mit gebackenem Salbei
8,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Joghurt-Limettenmousse auf Mangofondue
7,50 €
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Lavendel Crème Brûlée mit Zitronengraseis
9,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Panna Cotta vom Zitronenthymian
mit Beeren und warmen Muffin
8,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tomatenkraftbrühe mit Basilikumklößchen und Kirschtomaten
6,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Erbsenschaumsuppe mit Kraut und Tofu
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rote-Bete-Hüttenkäse-Ravioli mit Salat
9,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spinatknödel in Salbeibutter
auf Kohlrabi a la creme und gebratenen Pfifferlingen
15,80 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Frische Edelpilze a la creme
mit Bandnudeln und Gemüsewürfeln
18,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gorgonzola – Risotto mit Safranbirne und Walnuss
14,50 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthof zum Hirsch ist der 24.06.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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