Brauerei-Gasthof Schnupp

Altdrossenfeld 8
95512 Neudrossenfeld


Speisekarte von Brauerei-Gasthof Schnupp

Zuletzt aktualisiert am 24.01.2020
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Frische Frühlingssalate
mit Radieschen und Sprossen
8,50
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Fränkische Festtagssuppe
6,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Spargelcremesuppe
mit Bärlauchschaum
6,50

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Portion Entenbrust, Blaukraut und Klöße
16,80
Fränkisches Schweineschäufele, Bayrisch Kraut und Klöße
14,80
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kalbsrahmbraten, Klöße und Salate der Saison
13,80
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Sauerbraten nach unserem
Hausrezept, Klöße und Salate der Saison
13,80
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hausgemachte
Rindsroulade, Klöße und Salate der Saison
16,80
Krautwickerl
Salzkartoffeln und Salate der Saison
9,80
Schweinerippchen
Klöße und Salate der Saison
11,80
Tafelspitz im eigenen Sud
mit Meerrettich, Marktgemüse und Salzkartoffeln
14,80
Rehragout
mit gebratenen Pilzen, Semmelknödel und Salate der Saison
16,80
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rehkeulenbraten,
Blaukraut, Semmelknödel und Preiselbeeren
16,80
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schnitzel, Wiener Art
mit Kartoffelsalat und Salaten der Saison
11,80
“Brauersteak”, Rumpsteak
mit Röstzwiebeln, Speckkrusteln und Spiegelei, dazu Röstkartoffeln und Salatteller c22,80
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kalbsrückensteak
mit Kräuterseitlingen, dazu frisches Marktgemüse und Kartoffelgratin
24,80
Angus-Rinderfilet in leckerer Pfeffersoße, Kartoffelgratin und Salate der Saison
selbstgemachte Kartoffelpuffer und Salate der Saison
25,80
Schweinelendchen in Apfelrahmsoße
selbstgemachte Kartoffelrösti und Salate der Saison
20,80
½ Lebendfrischer Karpfen,
blau, Salzkartoffeln, Sahnemeerrettich, Butter
16,80
Variation von Zander und Lachs
mit Bärlauchschaum, dazu frisches Gemsüe und Kräuterreis
18,80
Zanderfilet
mit Orangensoße und gebratenen kleinem Spargel, dazu Neue Kartoffeln
15,80
Hausgemachte Steinpilzraviolis
mit Pilzen und Salaten der Saison
16,80

vegetarisch vegetarisch

Veganes Gericht: Zucchinis
mit Gemüsereis gefüllt auf Tomatensoße und Gemüse
14,80

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Leckere Lachsnudeln
mit frischen Venusmuscheln und gebratenen Lachswürfeln in Weißweinsoße mit Knoblauchrauke
18,80
Selbstgemachte Bärlauchraviolis in Kräutersoße
mit gebratenen Scampis
16,80
Selbstgemachte Bärlauchkknödel
auf Kräuterseitlingen in Creme (vegi)
15,80
Hausgemachte Bärlauchgnocchis
mit gebratenem grünen Spargel, Frühlingskräutern und Parmesankäse (vegi)
15,80
15,80
Buchweizenknödel
mit frischen Kräutern auf Rote Bete Gemüse (vegi)
15,80
Hirschschnitzel in Knusperkruste
dazu Mandelbroccoli und selbstgemachtes Quittenchutney
19,80
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Selbstgemachte Walnussklöße (vegetarisch)
mit Gorgonzolasoße, kandierten Moosbeeren und Esskastanien
15,80

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Selbstgemachte Rote Bete Gnocchis
mit Rote Bete, Karotten, Kräutern und Parmesankäse (vegetarisch)
15,80

vegetarisch vegetarisch

Spargelsalat
mit Holunderblütenessig, frischen Erdbeeren, italienischem Schinken und Scharbockskraut
16,80
Strammer Max
mit Spargel und Radieschen mit feinen Frühlingskräutern
15,80
Ab 18.00 Uhr Brotzeiten und kleine Gerichte (siehe Tageskarte)
Frischer Rhabarber
mit Quarkschaum überbacken, Erdbeereis
7,50
Frische Erdbeeren
mit Vanilleeis und Schlagsahne
6,00
Hausgemachte Apfelküchle in Zimtzucker
mit Vanilleeis und Schlagsahne
6,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brauerei-Gasthof Schnupp ist der 24.01.2020. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.