Speisekarte von Wichmanns Restaurant & Cafè

Vorspeisen

Fruchtige Tomatensuppe

Parmesan-Cracker- Rautenbrötchen

6,00 €

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Süßkartoffel-Currysuppe

Kokosnussmilch - Chilifäden - Rautenbrötchen

6,70 €

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Fisch-Soljanka

Schmand - Zitrone - Rautenbrötchen

7,50 €

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Bruschetta-Duo

zwei Tomaten- und zwei Avocado-Gurke-Bruschetta

7,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gratinierter Ziegenkäse

mit Honig - auf Wildkräutersalat, Feige und Walnüsse

9,00 €

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Räucherlachs

kalt geräuchert - Kräuterschmand - Rote Bete-Puffer

9,50 €

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SALAT

Buntes Beet

Blattsalat - Salatgurke - Strauchtomaten - Paprika

5,50 €

vegetarisch

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Wichmanns Gurkensalat

4,80 €

vegetarisch

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Sattmacher

Wildkräutersalat - Feldsalat - Salatgurke - Cherrytomaten -Paprika - Karotte - Edamame - Rote Bete - Mais - rote Zwiebeln - Sonnenblumenkerne

vegan

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mit Garnelen

16,50 €

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mit Lachsfilet

16,50 €

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mit Tranchen vom Hähnchenfilet

15,00 €

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mit Tranchen vom Rumpsteak

19,50 €

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WICHMANNS WRAP

Lachs-Wickel

kaltgeräucherter Lachs - Paprika - Frischkäse Basilikum - Rucola

12,00 €

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Veggie-Wickel

Cherrytomaten - Mozzarella - Salat - Basilikum - rote Zwiebeln - Pesto

10,50 €

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Hendl-Wickel

Hähnchenfilet - Cherrytomate - Salat - Mais - Honig-Senf-Sauce

11,50 €

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CURRY

Gemüse Curry

Bambus - Karotten - Kichererbsen - Schoten und Basmatireis

12,00 € mit Tranchen vom Hähnchenfilet

5,90 €

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Thai Curry

Paprika - Brokkoli - Chili Garam Masala - Kokosmilch und Basmatireis

12,00 € mit Tranchen vom Hähnchenfilet

5,90 €

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BOWL

Pirate of the Bowl

Lachsfiletwürfel - Edamame - Strauchtomate - rote Zwiebeln -Cashewkerne - eingelegte Ananas - Orangen-Chili-Sauce und Basmati-Reis mit Kräutercreme

16,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Garnelen Bowl

Knobi-Garnelen - Rote Bete - Tomatensalat - Ei - Rucola - Avocado Sriracha Chilisauce und Basmati-Reis mit Kräutercreme

16,90 €

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Vegan Bowl

Rote Bete-Puffer - Gurke - Frühlingszwiebeln - Erdnüsse - MaisKarotte - Tomatensalat - Wildkräutersalat - vegane Mayonnaise

14,50 €

vegan

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Texas Bowl

Gehacktes - Avocadosalsa - Tortillas - Mais - Kidneybohnen -Tomatensalat - Frühlingszwiebeln - Kräuterrahm - Basmati-Reis

15,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

GEBRATEN

Gebratenes Ostsee-Zanderfilet

Pfannengemüse - knusprige Kartoffelscheiben mit Kräuterrahm

19,90 €

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Norwegisches Lachsfilet

frisches Lachsfilet gebraten in Honig und Balsamico - Pesto -Pfannengemüse - Rosmarinkartoffeln

19,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Emder Matjesfilets

Sherrymatjesfilet und Edelmatjesfilet - Salat - Wichmanns Apfelremoulade - Rosmarinkartoffeln

15,90 €

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Garnelen-Tagliatelle

Blattspinat - Mascarponesauce - Pesto - Chiliflocken

16,90 €

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Kräuterforelle

frische Müritz Forelle aus dem Ofen mit Kräutern, Butter und Zitrone - gemischter Salat - Ofenkartoffel mit Kräuterrahm

18,90 €

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Deutsches Rumpsteak

rosa 220g - Knoblauchbrot - Kräuterbutter - gebratener Bacon -Pariser Karotten - Ofenkartoffel mit Kräuterrahm

27,50 €

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Nuss-Schweinefilet-Medaillons

Erdnusskruste - Kräuterbutter - Prinzessbohnen -Steakpommes - Kräutermayonnaise

19,50 €

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Pilz-Schweinefilet-Medaillons

Champignonssauce - Duo-Kartoffelstampf

18,50 €

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Gebratenes Hähnchenfiletsteak

Wichmanns Gurkensalat - Gemüsepommes - Honig-Senf-Dip

16,50 €

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würziger Feta

gebratener Feta - gegrillte Tomaten und Zucchini - Baguette

12,50 €

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Rote Bete-Puffer

Puffer - Pfannengemüse - Gemüsepommes - vegane Mayonnaise

13,50 €

vegan

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DESSERT

Black & White Soufflé

mit Vanilleeis und Sahne

6,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

American Cheesecake

mit Erdbeersauce

4,50 €

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Hüftgold

warmer Schoko-Himbeerbrownie - beschwipste Himbeeren - Schokosauce - Goldstreusel

6,50 €

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Mascarpone-Vanillecreme

Waldfruchtspiegel - Raffaello

6,50 €

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Finellys

handmade premium icecream mit Sahneverschiedene Sorten im Becher

4,20 €

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FRÜHSTÜCK

Smoothie Bowl

Beeren - Banane - Bio Joghurt - HaferflockenTopping: Obst - Chia Samen - Agavendicksaft

6,50 €

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Knusper Müsli

Honig - Bio Naturjoghurt - Quark knusper Nuss-Hafer-Müsli - rote Beeren - gepuffter Dinkel

6,50 €

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Juwelen Bowl

Quark mit Orangen - Honig - HaferflockenObst - Granatapfelkerne - Walnusskerne

6,50 €

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Pancakes

Pancakes mit Puderzucker und Ahornsirup + Apfelmus oder Nutella

6,50 €

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Frühstück in Paris

2 Croissants Marmelade - Nutella - Weidebutter

6,50 €

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Guten Morgen

1 Brötchen und 1 Bagel - Gouda - Pfeffersalami - Putenbrust Marmelade - Weidebutter - 1 Bio Ei - Obst

8,50 €

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Ei Ei Ei

Brötchen - Weidebutter - Obst - Rührei aus 3 Bio Eier - Bacon

8,60 €

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Käseschnute

2 Brötchen - Käseaufschnitte - Camembert - Frischkäse-Weintrauben - Weidebutter - Gemüse - 1 Bio Ei

10,50 €

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Gourmet

1 Croissant - 1 Brötchen - ausreichend Räucherlachs mit Honig-Senfsauce - Weidenbutter Obst - 0,1l Prosecco

14,20 €

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Fit in den Tag

2 dunkle Brötchen - Frischkäse - Kräuterquark - Cherrytomaten -Salatgurke - 1 Bio Ei - Obst bread cream cheese herb quark tomato cumcu

8,50 €

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Fresh

1 Brötchen Avocado mit Salz, Pfeffer und Zitrone Kräuterfrischkäse Cherrytomaten - Rührei aus 2 Bio Eiernfrisches Obst 0,1l frisch gepresster Orangensaft

12,50 €

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Durchstarter

1 Brötchen und 1 Bagel - Kochschinken - Zwiebelmett - Putenbrustfilet - Käse Marmelade Weidebutter - Tomate & Mozzarella 1 Bio Ei

11,00 €

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Avocado Brötchen

2 halbe Brötchen belegt mit - Avocado - sahnigemFrischkäse-Sesam - Frühstücksbacon

7,00 €

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