Speisekarte von Restaurant Sankt Georg

Frisches Vorweg

SALAT ST. GEORGA

Blattsalate, Gurken, Paprika, Tomaten, Radieschen

16,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SALAT KLEINE HEIMAT

Lollo Rosso, Rucola, Eisbergsalat, Friséesalat, Kräutercroûtons, Grand Padano und Dressing

7,50 €

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wahlweise

mit zarten, gebratenen Hähnchenbruststreifen

11,90 €

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3 OFENWARME BRUSCHETTA

frische Tomatenwürfel, Mozzarella, Basilikum-Pesto, Olivenöl, Zwiebeln auf Baguette

5,50 €

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CARPACCIO

hauchdünne Scheiben vom Rind mit Pesto, Rucola und Grand Padano

11,90 €

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Feine Suppen

RINDERKRAFTBRÜHE

mit Fleisch vom Jungbullen, Gemüseeinlage, kräftiger Geschmack, dazu ofenwarmes Baguette

6,50 €

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TOMATENSUPPE

fruchtig, mit rustikalen Tomatenstücken und Basilikum verfeinert,

5,50 €

1. Gang azu ofenwarmes Baguette

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PAPRIKA-SCHMAND-SUPPE

fruchtig aromatisch aus roter Paprika mit feinen Raucharomen,

5,90 €

1. Gang azu ofenwarmes Baguette

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HUMMERSUPPE

klassische Cremesuppe aus gerösteten Hummerschalen, mit Sahne und WeiBwein verfeinert, dazu ofenwarmes Baguette

6,50 €

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Leichte grüne Küche

MECKLENBURGER OFENKARTOFFEL

gebackene Kartoffel mit Sour Cream, dazu frischen Salat und ofenwarmes Baguette

8,50 €

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GEMŪSECURRY

cremige Sauce mit Kokosmilch und viel Gemüse, mild fruchtig, dazu eine Langkorn-Wildreis-Mischung

10,90 €

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SPINAT GRATINÉE

Blattspinat mit herzhaften Edamer überbacken, Kartoffel-Gratin, dazu ofenwarmes Baguette

12,00 €

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PASTA

Pappardelle aus Hartweizen mit Gemüsebolognese

11,90 €

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Basilikum-Pesto

und frisch geriebenem Grand Padano

11,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Steaks

Unsere Steak- Menüs enthaliten einen frischen Salat, wahiweise Ofenkartoffel oder Potato Wedges mit Sour Cream und Baguette.

RUMPSTEAK 180 g

aus dem jungen, herzhaften Rinderriücken

22,50 €

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RUMPSTEAK 250 g

vom ausgewählten, jungen Rind mit kleinem Fettrand für die Saftigkeit

25,90 €

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RIP-EYE STEAK 250g

aus dem Zwischenrippenstück, gut mamoriert mit kleinem Fettauge, saftig und zart

24,50 €

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RIP-EYE STEAK 350 g

zart gereifte Hochrippe, mit Meerrettich

28,50 €

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RINDERFILETSTEAK 180 g

aus dem zartesten Teilstück vom jungen Rind

27,50 €

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AMERICAN FILETSTEAK 250 g

das beste Stück des Filets, hoch und dick geschnitten, außen kross und innen zartrosa, mit Kräuterbutter

32,50 €

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Frische Küche

WILDLACHSFILET

gebratenes Filet mit Butterkartoffeln und Gemüse der Saison

19,90 €

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ZANDER

auf der Haut gebratenes Zanderfilet mit Pappardelle und Basilikumpesto | c20,90 €

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RIESENGARNELEN IN CURRY-SAFRAN-SAUCE

Riesengarnelenschwänze ohne Schale

19,50 €

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OCHSENBÄCKCHEN

in Merlot geschmort, besonders zart und aromatisch durch Sous-Vide-Garung, mit Grüne-Bohnen-Variationen, dazu Kartoffelstampf aus frischen Kartoffeln, Milch, Sahne und mit Butter verfeinert

21,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Coa AU VIN

marinierte Hähnchenoberkeule in Rotwein mit Speck und Perlzwiebeln geschmort, dazu Gemüse der Saison, Kartoffel-Gratin

16,90 €

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OSSOBUCO IN MERLOT

Sous vide gegarte Kalbshaxenscheibe und Schmorgemüse in kräftiger Rotweinsauce mit mediterranen Kräutern, dazu Kartoffelstampf aus frischen Kartoffeln, Milch, Sahne und mit Butter verfeinert

16,50 €

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Unsere Klassiker

WIENER KALBSSCHNITZEL 180g

hauchdünnes gebratenes Schnitzel vom Kalb, gewürzt und paniert, dazu ein kleiner Salat und Steakhouse Pommes

21,50 €

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SCHWEINEMEDAILLONS 180 g

zarte Medaillons vom Mecklenburger Landschwein, frische Champignons dazu Steakhouse Pommes

19,50 €

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ST. GEORG BURGER 200g

aus 100% reinem Rindfleisch aus unserer Region, dazu Potato Wedges mit Sour Cream

13,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

BBQ SPARE RIPS

saftig, würzig-scharf in Honig-BBO-Marinade,

18,50 €

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Zum Dazubestellen

Mecklenburger Ofenkartoffel

gebackene Kartoffel mit Sour Creme

3,90 €

vegetarisch

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Kartoffel-Gratin

3,90 €

vegetarisch

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Steakhouse Pommes

3,90 €

vegan

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Potato Wedges

3,90 €

vegan

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Pappardelle

breite Bandnudeln

4,60 €

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Kartoffelstampf

3,90 €

vegetarisch

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Green-Pepper-Sauce

scharf, mit grünem Pfeffer

2,50 €

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Pommery Senfsauce

12,50 €

vegetarisch

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Kräuterbutter

gratis

vegetarisch

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Sour Cream

gratis

vegetarisch

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Frisches Saisongemüse

4,50 €

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Knackiges Pfannengemüse

frisch gebratene Paprika, Zucchini, Champignons, rote Zwiebeln

4,50 €

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Champignons

gebraten mit roten Zwiebeln

4,50 €

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Grüne-Bohnen-Variation

Komposition aus Romanobohnen, Prinzessbohnen und Bohnenkernen mit Schalottenbutter

4,00 €

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