Speisekarte von Emmel's DinkelRind

Zuletzt aktualisiert am 29.07.2019

SUPPEN UND VORSPEISEN

Geeistes Melonensüppchen

Geeistes Melonensüppchen, gegrillte Wassermelone (vegan) wahlweise mit knusprigen Schinkenchips

5,50 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

HAUPTGERICHTE

Zoodeln - Zucchinispaghetti (keine Pasta)

getrocknete Tomaten, Champignos, Zitronenzesten, Dinkelfladenbrot (vegan) wahlweise mit Schafskäse vom Kapellenhof Hammersbach (vegetarisch) 14,50

12,50 €

vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Burger

Burger Nummer 1

Dinkelbun, Rindfleischpatty mit dry aged Beef (mit oder ohne Speckwürfel), Meerrettich, Salat, Radieschen, hausgemachtes Ketchup und Majo, naturbelassene Pommes aus Kartoffeln vom Bruchköbler Ackerlei

17,00 €

18,00 € wahlweise: mit Bergkäse für

Süßkartoffelburger (vegan)

Dinkelbun, Süsskartoffeln, rote Linsen, Rucola, Zitronencreme, Granatapfelkerne

15,50 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Klassiker

Hähnchenschnitzel

mit Dinkelsemmelbröseln knusprig paniert

15,00 €

16,00 € mit Champignon ala creme

16,50 € mit grüner Sosse

Hähnchenbrust

Hähnchenbrust vom Bio Freilandgeflügelhof Werner aus Brachttal in der Pfanne gebraten wahlweise:

11,00 €

11,00 € 150 Grammfür

21,50 € wahlweise: 300 Grammfür

STEAKS VOM 800°C GRILL

Rumpsteak vom Simmentaler Jungrind

im Vakuum gereift, kernig im Biss, 200 Gramm

18,50 €

25,50 € wahlweise: 300 Gramm

Rib Eye Steak

32,00 € durchwachsen, dry aged vom Simmentaler Rind, 300 Gramm

40,00 € wahlweise: 400 Gramm für

50,00 € wahlweise: 500 Gramm für

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rumpsteak

dry aged vom Simmentaler Rind, aus dem Alpenvorland, mager und zart, 150 Gramm

21,50 €

26,00 € wahlweise: 200 Gramm für

36,50 € wahlweise: 300 Gramm für

Filetsteak

vom Simmentaler Rind aus dem Alpenvorland, wahlweise 200 g

36,00 €

36,00 € 300 gr für

54,00 € wahlweise 300 Gramm 300 gr für

BEILAGEN UND TOPPINGS

DESSERTS

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Emmel's DinkelRind ist der 29.07.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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