Speisekarte von Leuther Hof
Zuletzt aktualisiert am 19.01.2016
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Frühstück im Leuther Hof
Im Leuther Hof können Sie sich an Sonn-Feiertagen, von 9.00h morgens bis 12.00h mittags an unserem Frühstücksbuffet bedienen. Egal was Sie sich wünschen, wir haben es für Sie vorbereitet
Frühstück
Preis pro Pers.
13,50
€
1. Gang
Bester Wurstaufschnitt, Roastbeef, Schweinebraten kalt, Salamiauswahl und die verschiedensten
2. Gang
Schinkenspezialitäten, gebeizter Graved-Lachs, sowie ausgewählte Käsevariationen
3. Gang
ein Müsli mit diversen Nüssen, einem top-frischen Obstsalat, einer großen Joghurtauswahl,
4. Gang
Sahnequark, Pflaumenkompott
5. Gang
Die besten Brotsorten, so dass auch hier für jeden Geschmack etwas da ist
6. Gang
Wer nach dem Frühstücken noch Lust auf eine Tasse Rinderbrühe mit Eierstich, Gemüse und
7. Gang
Nüdelchen verspürt, auch für diesen Gast ist gesorgt, an unserem heißen Suppentopf
Schmeckt mir!
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A la carte Speisekarte
Winterkarte Januar 2012
Vorspeisen
Feldsalat mit gebratenen Apfelspalten und Walnüssen
in einem Walnuss - Apfel - Dressing
6,00
€
Schmeckt mir!
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Burger vom Reibekuchen mit Wirsing
und Graved Lachs
9,50
€
Schmeckt mir!
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Kartoffel - Sauerkraut Rösti auf einem
Salatbett mit geräuchertem Landschinken, Senfsauerrahm
8,50
€
Schmeckt mir!
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Hauptgerichte
Rheinisches Möhre-Kartoffelgemüse
mit geschmortem Rippchen
13,50
€
Schmeckt mir!
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Rinderbäckchen geschmort auf Portweinsauce
mit Wirsinggemüse in Rahm, Kartoffelpüree
18,50
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zanderfilet ,,Saltimbocca"
(mit Schinken und Salbei) auf Safran - Risotto und Salate der Saison
19,50
€
Schmeckt mir!
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Kalbsleber ,,Berliner Art"
mit Apfel- und Zwiebelringe, Kartoffelpüree und Salate der Saison
19,50
€
Schmeckt mir!
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Suppen
Rinderkraftbrühe mit Einlage
4,50
€
Schmeckt mir!
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Franz. Zwiebelsuppe mit Käsecrouton
5,00
€
Schmeckt mir!
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Aufgeschlagene Lauchcremesuppe mit Lachswürfel
6,50
€
Schmeckt mir!
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Zwischengerichte
Safran - Risotto mit gebratenem
Petersfisch
13,50
€
Schmeckt mir!
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Fettuccine mit Geschnetzeltem
von der Hähnchenbrust in Paprikarahmsauce
12,50
€
Schmeckt mir!
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Hauptgerichte
Schweineschnitzel ,,Jäger Art" mit Champignons
in Rahm, Pommes frites und Salate der Saison
13,50
€
Schmeckt mir!
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Medaillons vom Schweinefilet im Speckmantel
auf Champignons, Sauce Cafe de Paris, Kartoffelgratin und Salate der Saison
17,00
€
Schmeckt mir!
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Pfeffersteak vom Rumpsteak auf
pikanter Pfeffersauce, Röstkartoffeln und Salate der Saison
22,00
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fisch
Salmschnitte (Lachs) gebraten,
auf Schnittlauchrahmsauce mit Blattspinat und Basmati Reis
17,50
€
Schmeckt mir!
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Fischteller bestehend aus
Tilapia, Salm, Zander und Scampis auf Hummerrahmsauce mit Blattspinat und Basmati Reis
23,50
€
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Kinderteller
Kleines Schnitzel mit Pommes frites
8,00
€
Schmeckt mir!
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Geschnelltes von der Hähnchenbrust in
Paprikarahmsauce mit Nudeln
8,00
€
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Vegetarier
Kartoffel- Rösti mit geschwenkten Champignons,
jungem Lauch und Cherrytomaten, Salate der Saison
12,50
€
vegetarisch
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Fettuccine mit Champignons und Tomaten
und jungem Lauch, Ruccolapesto und Salate der Saison
12,50
€
vegetarisch
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Monatsmenüs
Menü des Monats Januar 2012
34,50
€
1. Gang
Vorspeisen zur Wahl
2. Gang
Burger vom Reibekuchen mit Wirsing und Graved Lachs
3. Gang
Safran- Risotto mit gebratenem Petersfisch
4. Gang
Aufgeschlagene Lauchcremesuppe mit Lachswürfel
5. Gang
Zwischengang
6. Gang
Tagessorbet
7. Gang
Hauptgang zur Wahl
8. Gang
Rinderbäckchen geschmort auf Portweinsauce mit Wirsinggemüse in Rahm, Kartoffelpüree
9. Gang
Fischteller bestehend aus Tilapia, Scampis, Zander und Salm, auf
10. Gang
Hummerrahmsauce mit Blattspinat und Basmatireis
11. Gang
Kalbsleber "Berliner Art" mit Apfel- und Zwiebelringe, Kartoffelpüree und Salate der Saison
12. Gang
Dessert zur Wahl
13. Gang
Hausgemachtes Sauerrahmeis auf Mangospiegel mit Himbeermark und Sahne
14. Gang
"Burgunderbecher" Vanilleeis mit Amarettokirschen und einer Rotweinsabayone
15. Gang
Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne
Schmeckt mir!
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Sonntags-Mittags Gedeckkarte
Vorspeisen
Feldsalat mit warmen Apfelspalten und Walnüssen
in Apfelessig Dressing
6,50
€
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Burger vom Reibekuchen mit Wirsing
und Graved Lachs
9,50
€
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Gedeck Suppe
Rinderkraftbrühe mit Einlage
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gedecke
1. Schweineschnitzel mit Paprikarahmsauce
von rotem Paprika, Pommes frites, Salate der Saison
15,50
€
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2. Zanderfilet gebraten auf Dijoner Senf - Rahmsauce,
Blattspinat und Naturkartoffeln
18,50
€
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3. Medaillons vom Schweinefilet
mit Champignons, Sauce Cafe de Paris, Kartoffelgratin und Salate der Saison
19,50
€
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4. Hirschkalbsbraten mit Waldpilze in Rahmsauce,
Birne mit Preiselbeeren, Rosenkohl und Naturkartoffeln
18,50
€
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5. Pfeffersteak vom Rumpsteak
mit pikanter Pfeffersauce, Bratkartoffeln, Salate der Saison
22,50
€
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6. Salmschnitte (Lachs) auf Schnittlauchrahmsauce,
Basmati Reis und Salate der Saison
19,50
€
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7. Rinderbäckchen auf Portweinsauce, mit
Wirsinggemüse in Rahm, Kartoffelpüree
19,50
€
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8. Rheinisches Kartoffel - Möhrengemüse mit
geschmorten Rippchen
15,50
€
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Kindergedecke
(ohne Suppe mit Dessert)
Schweineschnitzel mit Paprikarahmsauce
Pommes frites
10,50
€
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Gedeck Dessert
Vorschläge zur individuellen Zusammenstellung eines Menüs
Vorspeisen:
Vorspeisenteller Leuther Hof
11,50
€
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Salate der Saison in Himbeerdressing,
dazu Scheiben von der gebratenen Barbarie Entenbrust
9,50
€
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Trio vom Graved Lachs, geräuchertem Forellenfilet,
Krabben mit kleinem Reibekuchen
10,10
€
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Original Parmaschinken mit Schiffchen
von der Charante Melone
7,50
€
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Spargelsalat in Schnittlauchdressing
wahlweise mit Krabben oder gekochtem Schinken (Saisonal bedingt)
9,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Terrine vom Geflügel mit Edelpilzen an
Salatreigen in Sherrydressing
8,00
€
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Geflügelsalat mit Trauben
und Äpfeln in Joghurtcreme
7,50
€
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Tafelspitz gepökelt in einer Roten Beete
Vinaigrette mit Rettich Carpaccio
7,50
€
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Suppen:
Rinderkraftbrühe ,,Royal" mit Markklößchen
4,50
€
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Hühnerkraftbrühe mit Reisstrudel
4,50
€
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Cremesuppe vom Spargel
mit deren Einlage (Saisonal bedingt)
5,00
€
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Tomatenessenz mit Estragon-
Quarknocken
4,50
€
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Aufgeschlagene Lauchcremesuppe
mit Lachswürfel
5,50
€
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Geflügelcreme mit Schinkenklößchen
4,50
€
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Klare Ochsenschwanzsuppe mit altem
Sherry und Käse-Blätterteiggebäck
5,50
€
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Hauptgänge:
3 verschiedene Medaillons von der
Putenbrust, Rinderfilet und Schweinefilet auf verschiedenen Saucen (Pfeffersauce, Steinpilzsauce, Cafe de Paris) Gemüseauswahl, Kartoffelkroketten, Salate der Saison
21,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rinder - und Schweinebraten mit Champignons,
Gemüseauswahl, Naturkartoffeln, Kartoffelplätzchen, Salate der Saison
16,50
€
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Kalbsbraten mit Rahmsauce, Champignons und jungen Frühlingsgemüsen,
neuen Kartoffeln und Kartoffelgratin
22,50
€
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Lammbraten in einer Rosmarinsauce,
grüne Bohnen-Bouquettes, Kartoffelgratin
19,50
€
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Roastbeef, rosa gebraten,
mit Portweinsauce, Gemüseauswahl, Kartoffelgratin
22,50
€
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1 Pfd. Spargel mit zerlassener Butter, Sauce Hollandaise,
Naturkartoffeln
vegetarisch
Schmeckt mir!
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- mit Schinkenauswahl
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- mit Rumpsteak
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- mit Medaillons vom Schweinefilet
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- mit Schnitzel Wiener Art
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- mit Salmschnitte
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Spargelpreise werden erst ab dem 26.3.2010 festgelegt, bis dahin Preis auf
Anfrage
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Schweinefilet am Stück gebraten mit Champignons,
Sauce Cafe de Paris, Gemüseauswahl, Kartoffelgratin, Salate der Saison
19,50
€
Schmeckt mir!
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Dessert:
Rote Grütze mit Vanillesauce
3,50
€
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Tira mi su mit frischen Beeren
7,50
€
Schmeckt mir!
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Bayrische Creme mit
Beerenkompott
3,50
€
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Krokanteisparfait mit heißen Kirschen
5,00
€
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Frischer Erdbeer-Rhabarberkompott
mit Vanilleeis und Amaretto Sabayone
6,50
€
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Dessertteller ,,Leuther Hof"
Eisparfait, Mousse au chocolate, Sorbet, verschiedene Früchte, Hippengebäck (Eine Überraschung des Hauses)
8,50
€
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Vanilleeis wahlweise mit:
heißer Schokoladensauce, heißen Himbeeren, heißen Schattenmorellen, Sahne
5,00
€
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Vanilleeis mit frischen
Erdbeeren und Sahne
6,50
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Leuther Hof ist der 19.01.2016. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.