Speisekarte von Pizzeria Restaurant Riviera

Insalata I Salate

Insalata mista

Gemischter Salat

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Insalata di contorno

Gemischter Beilagensalat

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Insalata capriciosa

Gemischter Salat mit Tomaten, Zwiebeln, Gurken, Artischocken, Paprika, Ei und Thunfisch

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Insalata con ricotta di pecora e peperoni

Gemischter Salat mit Schafskäse und milder Peperoni

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Insalata riviera

Blattsalate, Tomaten, Zwiebeln, Gurken, Artischocken, Paprika, Mais, Ei, Schinken und Käse

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Insalata italiana

Blattsalate mit Tomaten, Gurken, Schinken, Käse und Krabben in feiner Cocktailsauce

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Insalata con Tacchino

Salat mit Putenfleisch Blattsalate, frisch gebratene Putenbruststreifen, Tomaten, Zwiebeln, Gurken, Mais und Paprika (wahlweise mit Joghurt oder Essig/Öl-Dressing)

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Kalte Vorspeisen

Mari e Monti

Berge und Meer. Diese Vorspeise lässt keine Wünsche offen: verschiedene italienische Spezialitäten vom Berg und aus dem Meer

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Vitello tonnato

Kalbsfleischscheiben in Thunfischsauce

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Pomodore e mozzarella di bufala

Tomaten mit Büffel-Mozzarella

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Carpaccio di manzo

Carpaccio vom Rinderfilet

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Antipasto per vegetari

Kalte Vorspeise mit Tomaten und Mozzarella, Zucchini, Auberginen und weiteren vegetarischen Leckereien

vegetarisch

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Warme Vorspeisen

Carciofini al forno

Überbackene Artischocken

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Verdure gratinate

Gratinierte Gemüse der Saison

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Lumache della casa

Gratinierte Weinbergschnecken mit Champignons in Weinbrand-Sahnesauce

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Lumache al burro e erbe

Sechs Weinbergschnecken in Kräuterbutter und in Schneckenhäuschen serviert

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Suppen

Zuppa cipolla

Zwiebelsuppe

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Minestrone

Italienische Gemüsesuppe

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Zuppa di pomodoro

Tomatensuppe

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Zuppa pavese

Fleischbrühe mit pochiertem Ei

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Spezialitäten

Hausgemachte Lasagne

al forno tradizionale

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Combinazione

Drei Nudelsorten überbacken

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Tagliatelle gamberetti e verdure

mit Garnelen, Gemüsestreifen und Champignons in Tomatensauce

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Tagliatelle melanzane e ricotta

mit Auberginen, Tomaten und Ricottakäse

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Tagliatelle della casa

mit Garnelen und Champignons in Sahnesauce

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Maccheroni quattro formaggi

mit vier Käsesaucen

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Maccheroni con verdure

mit Saisongemüse, Pilzen und Tomatensauce

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Gnocchi

mit Mozzarellakäse und Tomatensauce

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Fleischgerichte

Scaloppina al vino

Feine Kalbsschnitzel in Weinsauce

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Saltimbocca alla Romana

Feine Kalbsschnitzel mit luftgetrocknetem Schinken und Salbei-Weinsauce

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Scaloppina alla pizzaiola

Feine Kalbsschnitzel in Tomatensauce mit Oliven und Mozzarella

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Cotoletta Bolognese

Panierte Schweineschnitzel mit Hackfleisch und Käse überbacken

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Tacchino alla diavola

Saftige Putenbrust mit einer herzhafter Sauce

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Bistecca alla griglia

Gegrilltes Rinderrückensteak ohne Schwarte mit Kräuterbutter

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Filetto alla griglia

Gegrilltes Rinderfiletsteak mit Kräuterbutter

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Fegato alla Veneziana

Geschnetzeltes von der Rinderleber mit Kräuter-Zwiebeln in Weinsauce

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Saucen:

Champignon Rahmsauce I Diavolasauce I Gorgonzolasauce I Pfeffersauce

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Fischgerichte

Calamari fritti

Frittierter Tintenfisch mit Remouladen-Dipp, Beilagen-Salat und Brot

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Gamberoni griglia

Gegrillte Riesengarnelen mit Dipp und Beilagen-Salat

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Pizza aus dem Steinbackofen

Pizza Crudaiola Bianca

Ohne Tomatensauce aber saftig und würzig! Frische gehackte Tomaten, Mozzarella, luftgetrockneter Landschinken, Rucola und gehobelter Parmesan

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Pizza Rucola

Tomatensauce, Mozzarella und Rucola und gehobelter Parmesan

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Pizza Margarita

Tomatensauce und Käse, klassisch

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Pizza Mista

Tomatensauce, Käse, Salami, Schinken, frische Champignons und Thunfisch

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Pizza Paesana

Spinat, Broccoli, frische Champignons, Zwiebel und Knoblauch, vegetarisch

vegetarisch

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Pizza Frutti di Mare

Tomatensauce, Meeresfrüchte, Käse und Knoblauch

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Pizza Mozzarella

Tomatensauce, Mozzarella, frische Tomaten und Basilikum

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Pizza Gamberoni

Tomatensauce, Meeresfrüchte, Käse, Riesengarnelen, Rucola und Knoblauch

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Pizza Fantasia

Frische Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch

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Pizza Chef

Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch, Kapern, Champignons, Rucola und gehobelter Parmesan

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Gestalten Sie individuell Ihre eigene Pizza

Zutaten:

Ananas I Artischocken I Broccoli I frische Champignons I Ei-Scheiben Gorgonzola I Kapern I Käse I Knoblauch I Krabben I Meeresfrüchte I Mozzarella Oliven I frische Paprika I gehobelter Parmesan I Parmaschinken I Peperoni Lombardi scharfe Peperoncini I Riesengarnele I Rucola I Salami I Salsiccia I Sardelle Shrimps I Schafskäse I Schinken I Spinat I Thunfisch I Tomaten I Zwiebeln

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Dessert und Eis

Tiramisù

Original italienische Kuchenspezialität

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Pannacotta

Gestürzte Sahne mit Schoko- oder Karamelsauce

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Ape I Eisbiene

Je eine Kugel Vanille-Eis und Erdbeer-Eis, bunt garniert zu einer Biene mit Schokolinsen und Fächerwaffeln

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Coppa Vaniglia

Cremiges Vanilleeis garniert mit Sahne und Schokosauce

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Gemischtes Eis

mit Sahne und fruchtigen Saucen

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