Gasthaus Schwanen

Schwanen-Salat

bunte Marktsalate fein mariniert

Schwäbisches Dreierlei

Dreierlei Leckereien aus der Schwäbischen Küche

Tartar vom hausgebeiztem #Lachs

auf Salatbouquet und Kräuter-Crème-fraîche mit Rösti

Schwanen-Salat

bunte Marktsalate fein mariniert

Schwäbisches Dreierlei

Dreierlei Leckereien aus der Schwäbischen Küche

Tartar vom hausgebeiztem #Lachs

auf Salatbouquet und Kräuter-Crème-fraîche mit Rösti

Kürbiscremesuppe

mit karamellisierten Kürbiskernen

Flädlesuppe

#Curry von der Baisinger Linse

mit Kräuterquark und Kartoffelrösti

Vegane Süßkartoffelgnocchi-Gemüsepfanne

mit kleinem Schwanensalat

Bandnudeln mit Pfifferlingen in Rahm

und Kirschtomaten

Schwaben-Salat

bunte Blattsalate mit gebratenen Maultaschenscheiben und roten Zwiebeln

Hausgemachte schwäbische Maultaschen

mit Zwiebelschmelze und Kartoffelsalat

Herbstlicher Salat mit gebratenem Butternut-Kürbis

Kräuter-Crème-fraîche und #Baguette

Salatplatte mit gebratenen Putenstreifen

und Champignons und #Baguette

Schwäbischer #Zwiebelrostbraten

mit #Bratkartoffeln

Gebratenes Zanderfilet

mit Kräuterrahmnudeln

Paniertes #Schnitzel

vom Schwäbischem Landschwein Schweinerücken mit Pommes frites

Rehragout aus der Steinlachregion

mit Preiselbeeren, dazu Gemüsebukett und Butterspätzle

Schweinemedaillons an Championrahmsauce

mit Gartengemüse und hausgemachte Spätzle

Ochsenbäckle in Trollingersauce

mit Marktgemüse und hausgemachte Spätzle

Piccata von der Pute in Parmesan-Eihülle

auf Tomatennudeln

#Schweizer Wurstsalat

mit Emmentaler Streifen, dazu Bauernbrot

Schwäbische Kutteln

in Trollingersauce mit #Bratkartoffeln

Zwetschgenröster

mit Vanilleeis

Schwanen Dessert

Dreierlei Süßes aus der Schwanenküche

New York Cheese Cake

mit Beerenragout

Eine Kugel Lautertal-Eis

mit kleiner Fruchtgarnitur