Speisekarte von Museumsstuben

Wochenkarte (Mittagstisch) 22.03.2023

Schweinefiletspitzen in Bärlauchsoße

mit Champignons und Gnocchi

11,00 €

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Schnitzel Wiener Art von der Putenbrust

mit großem Salat

11,50 €

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Ravioli gefüllt mit Portobello-Pilzen

an Tomatensoße mit Gemüse und Süßkartoffelchips (vegan)

10,50 €

vegan

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Vorspeisen und Suppen

Carpaccio vom Rinderfilet

an Blattsalaten mit Grana Padano

16,50 €

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Marinierte Rote Bete

mit Quinoa und Schafskäse, dazu cremiger Kräuterdip

12,50 €

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Bunte Salatschüssel

mit gebratenen Speckstreifen und Champignons

10,50 €

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Rinderkraftbrühe

mit Maultaschen und Flädle

6,50 €

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Rahmsuppe von Petersilienwurzeln

mit Sahnehaube und Süßkartoffel-Chips

7,50 €

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Salatvariationen

Bunter Salatteller

mit Streifen von der gebratenen Putenbrust und Champignons

16,50 €

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Bunter Salatteller

mit gebratenen Maultaschen und Speckchips an Blasamico-Honig-Dressing

14,50 €

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Bunte Blattsalate

mit gebratenen Lachswürfeln, Rote Bete und Croutons

16,50 €

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Kleiner gemischter Salat

mit Sprossen, Radieschen und Croutons

6,50 €

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Unsere Empfehlungen

Gebratenes Lachsfilet

an Noilly Prat Soße (Dry Vermouth) mit buntem Gemüse und Bärlauch-Gnocchi

26,50 €

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Rinderrückensteak vom Grill

mit Kräuterbutter, Ratatouille Gemüse und Macaire Kartoffeln

28,50 €

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Kalbstafelspitz an Apfel-Meerrettich-Soße

mit Bratkartoffeln und Salat

24,50 €

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Maishähnchenbrust vom Grill

mit Champignon-Lauch-Ragout und Quinoa-Reis

21,50 €

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Unsere Klassiker

"Museumsteller" Schweinefilet

mit Pilzrahmsoße, Spätzle, Bubenspitzle und hausgemachter Maultasche

23,50 €

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Putensteak vom Grill

mit Kräuterbutter, Pfannengemüse und Macaire Kartoffeln

18,50 €

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Zwiebelrostbraten vom Kraichgauer Weiderind

mit hausgemachten Spätzle

25,50 €

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Leckeres aus Schwaben

Zwei Medaillons vom Schweinefilet auf Käsespätzle mit Rahmsoße und Röstzwiebeln

19,00 €

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Vegetarisches und Veganes

Zucchini-Schiffchen vom Grill

mit Ratatouille-Gemüse, Quinoa-Reis und Süßkartoffelchips (vegan)

15,50 €

vegan

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Bärlauch-Gnocchi an Bärlauchsoße

mit buntem Gemüse und Grana Padano Käse

16,50 €

vegan

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Im Ofen gebackener Schafskäse in der Folie

mit roten Zwiebeln, Tomaten und Rosmarin, dazu Kräuterkartoffeln und Blattsalate

15,50 €

vegan

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Schwäbische Käsespätzle

mit Röstzwiebeln, Rahmsoße und kleinem Salat

12,50 €

vegan

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Desserts

Grißeflammerie

mit zweierlei von der Aprikose, Sorbet und Gel, dazu Heidelbeeren

8,50 €

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Walnuss-Parfait verfeinert

mit weißer Schokolade und Vanille Orangen

8,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Warme Kirschen im Glas

mit Vanilleeis und Sahnehaube

7,50 €

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Doppelter Espresso

mit Vanilleeis und Sahne

6,00 €

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Unser Eissorten:

Vanille, Schokolade, Erdbeere (pro Kugel)

1,50 €

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Unsere Sorbets:

Aprikose, grüner Apfel (pro Kugel)

2,00 €

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