Franca - cucina e vino

Unsere hausgemachte #Fischsuppe

mit Knoblauchcrostini

Apulische Burrata

mit Brokkolicreme und Tomaten

#Vitello Tonnato

mit Kapern und Pinienkernen

Unsere hausgemachte #Fischsuppe

mit Knoblauchcrostini

Apulische Burrata

mit Brokkolicreme und Tomaten

#Vitello Tonnato

mit Kapern und Pinienkernen

Gegrillter Oktopus

mit Salat

Rindercarpaccio

mit Parmesan und gereiftem Balsamico

Wildkräutersalat

mit Pecorino Sardo und Limonen-Olivenöl-Vinaigrette

Ricotta-Birnen-Ravioli

mit Jakobsmuscheln und Safransauce

Ricotta-Kürbis-Ravioli

an Cime di Rapa und Parmesan

Mangold-Ravioli

mit Ragout vom #Wildschwein

Tagliatelle

mit #Lachs, Erbsen und Rieslingsauce

Seppia - Spaghettini

mit Gambas und Tomaten - / Maracuja - Ragout

Penne Bolognese

Argentinisches Rib Eye Steak

mit Portweinsauce

Argentinisches Rinderfilet

Chateaubriand in Salzkruste

(ab 2 Personen)

Lachsfilet an Dijonsauce

#Dorade vom Grill

#Kabeljau Loin

mit Venusmuschelsud

Loup de mer in Salzkruste

(ab 2 Pers.)

Bratapfel - Parfait

Zitrus – Crème - Brûlée

Schokoküchlein

mit warmem Herzen