Speisekarte von Restaurant Epoche

Vorspeisen & Salate

Bunte Salatvariation

gezupfte Blattsalate I mariniertes Gemüse Balsamicozwiebeln I Vinaigrette

7,50 €

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Kürbisbruschetta

marinierter Kürbissalat I geröstetes Brot Feldsalat

7,20 €

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Gratinierter Portobello

gefüllt mit Tomaten I Hirtenkäse Landschinken I Salat

9,90 €

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Suppen

Kürbiscremesuppe

verfeinert mit Mango I Kokosmilch gebrannten Kürbiskernen I Kernöl

6,60 €

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Rinderbouillon

Leberknödel I Röstzwiebeln I Suppengemüse

6,90 €

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Hauptgänge Fleisch

Zart geschmorte Rinderbäckchen

Portweinsauce I Bohnen getrocknete Pflaumen I Kartoffelgratin

22,90 €

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Schmiedepfanne

gebratene Streifen von der Rinderhüfte Steinpilzrahmsauce I Penne Parmesan I Trüffelöl

16,90 €

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Französische Maishähnchenbrust

in Kräuteröl gebraten Ingwermöhren I Kürbiscreme I Pastinakengratin

16,50 €

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Involtini di Maiale

Roulade vom Schweinekamm gefüllt mit Bacon, Tomaten, Oliven, Schalotten Schwenkkartoffeln I Salat

15,80 €

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Hauptgänge Fleisch & Fisch

Sauerbraten vom Wildschwein

Rotweinjus I Preiselbeer-Rotkohl I Klöße

17,90 €

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Medaillons vom Schweinefilet

Waldpilzrahm I hausgemachte Spätzle

16,20 €

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Zanderfilet

auf der Haut gebraten Rahmwirsing I grüne Tagliarini I Baconkrokant

18,50 €

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Doradenfilet

schonend gedämpft Weißweinsauce I Apfel-Fenchelgemüse Rote Bete-Kartoffelcreme

16,90 €

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Hauptgänge vegetarisch

Kürbisrisotto

geschwenkter Hokkaidokürbis I Kirschtomaten Feldsalat

12,50 €

vegetarisch

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Herbstpfanne

Süßkartoffelgnocchis I Waldpilze I Wirsing Salatbeilage

13,20 €

vegetarisch

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Veggi - Geschnetzeltes

Preiselbeer-Rotkohl I hausgemachte Spätzle

15,90 €

vegetarisch

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Dessert

Kürbis-Cheesecake

Kürbiskernparfait I Orangen-Gel Joghurt-Hafercrumble

8,90 €

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Birne Helene 2.0

Sauerrahmeis I Birnenchips kandierte Veilchen I Schokoladesauce

8,90 €

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