Speisekarte von Bismarckturm

Vorspeisen

Feines Würzfleisch

mit Zitrone und angelegten Toastecken

5,90 €

Schmeckt mir!

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kleiner Salatteller

5,90 €

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Großer Salatteller

mit Thunfisch und pochiertem Wachtelei,

9,00 €

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Suppen

Französische Zwiebelsuppe

überbacken mit Käsecroutons

4,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Russische Soljanka

garniert mit Sahnehäubchen

4,50 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tomatencremesuppe

mit Croutons und Wachtelei,

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fischgerichte

Zanderfilet

mit bunter Pfeffersauce, dazu Kräuterreis

14,00 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Lachsfilet

mit Dillsauce, dazu Petersilienkartoffeln, mais

14,00 €

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Marinierter Hering „Bismarck Art"

mit Salzkartoffeln

9,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Welsfilet gebraten

mit einer pikanten Champignon-Meerrettich-Sauce, dazu Naturreis

15,50 €

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Geflügelgerichte

Exotischer Geflügelspieß in Currysauce

dazu Kräuterreiss

11,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Paniertes Putenschnitzel

mit Buttererbsen, dazu Kroketten,

13,00 €

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Vegetarische Gerichte

Omelett

gefüllt mit Tomaten und Mozzarella

7,00 €

vegetarisch

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Bunter Gemüseteller,

9,00 €

vegetarisch

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Aus Topf und Pfanne

Wildschweinbraten

mit Rosenkohl und Thüringer Klößen

15,50 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Sauerbraten

mit Rotkohl, -, und Thüringer Klößen

14,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rindsroulade

mit Rotkohl, und Thüringer Klößen

14,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Grillhaxe

mit Sauerkraut, und Salzkartoffeln

12,50 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schweinefiletmedaillons

in Pfeffersauce, dazu Pfannengemüse und Kroketten

14,90 €

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Rumpsteak

mit Kräuterbutter, dazu frische Champignons und Westernkartoffeln

18,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Lammkoteletts

mit grünen Bohnen und Westernkartoffeln

16,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schweinerückensteak

mit frischen Champignons und Kroketten

13,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Seniorenteller

Schweinefiletbraten

mit Sahnechampignons und einem Hauskloß

11,00 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Spezialitäten des Hauses

Grillplatte „Fürst Bismarck" - für 2 Personen

verschiedene Steaks, dazu eine Gemüseplatte, Dip Saucen, sowie Röstkartoffeln

44,00 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bismarckpfanne

Filet vom Rind und Schwein, serviert auf verschiedenem Gemüse, dazu Röstkartoffeln, Flößerrolle

19,90 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schweinefilet gerollt

auf einem Spieß, mit einer raffinierten Marinade gewürzt, dazu Pfannengemüse und Röstkartoffeln, in

18,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Für unsere kleinen Gäste

Reibekuchen

mit Zucker bestreut, dazu Apfelmus

5,00 €

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3 Fischstäbchen

mit Kartoffelpüree und Dillsauce,

7,00 €

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Kleines Schnitzel

mit Pommes frites und Ketchup

7,00 €

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Unsere deftige Hausmannskost

Bauernfrühstück

Röstkartoffeln mit Schinken, Zwiebeln und Ei

9,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hausgemachte Sülze

mit Röstkartoffeln, verfeinert mit Remoulade

9,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Thüringer Rostbrät'l

mit Röstkartoffeln und Zwiebelringen

9,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Für den hungrigen Wanderer

Graubrot nach Bauernart

knusprig gebackene Brotscheibe mit Schinken, Tomaten und Käse überbacken

7,00 €

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Toast „Hawai“

Toast mit Kochschinken und Ananas belegt, mit Käse überbacken

6,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rustikale Käseplatte

aus verschiedenen Sorten, serviert mit Butter und Graubrot

9,00 €

vegetarisch

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Bismarck'sche Abendbrotplatte

mit Käse, Wurst und Schinken sowie Butter und Brotkorb

11,50 €

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Gemüsebeilagen/Sättigungsbeilagen

Natürlich haben Sie die Möglichkeit, zwischen den verschiedenen Beila gen zu wählen. Unsere Bedienung nimmt Ihre Wünsche gern entgegen. Für jede Änderung der Beilagen berrechnen wir Ihnen 1,50 €.

Sahnechampignon

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kartoffelpüree

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Rosenkohl

vegetarisch

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Kroketten

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rotkohl

vegetarisch

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Pommes Frites

vegetarisch

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Thüringer Klöße

vegetarisch

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Sauerkraut

vegetarisch

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Röstkartoffeln

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

grüne Bohnen

vegetarisch

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Salzkartoffeln Erbsen

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Pfannengemüse

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Reis

vegetarisch

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Westernkartoffeln

vegetarisch

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